The Four

g (1/2 tasse) de cassonade 20 g (2 c. à soupe) de farine 50 g (1/4 tasse) de poudre de cacao 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte 60 g (1/4 tasse) de beurre en pommade 45 ml (3 c. à soupe) de yogourt vanille sucré Liberté 5ml (1 c. à thé) de cannelle en poudre 2,5 ml (½ c. à thé) de thé noir fumé Lapsang Souchong Préparation 1. Préchauffer le four 180 °C (350 °F) 2. Réduire le thé en poudre au mortier ou dans un moulin à café. Réserver. 3. Dans un grand bol à mélanger, déposer les œufs et

avec son jus  1 tasse noix de Grenoble grillées hachées grossièrement  4 œufs  1 ¾ tasse sucre  1 ½ tasse huile de canola  2 c. à thé vanille  2 ½ tasse farine  2 c. à thé bicarbonate de soude  1 c. à thé sel  2 c. à thé cannelle moulue  GLAÇAGE AU FROMAGE À LA CRÈME  2 paquets de 250g fromage à la crème ramolli  ½ tasse beurre ramolli  1 c. à thé vanille  3 tasses sucre à glacer  MÉTHODE  Préparation des gâteaux :  1. Dans un bol, mélanger les carottes, l’ananas et son

beurre non salé, à température ambiante 1/2 tasse (125 ml) de sucre ou de cassonade 1 oeuf 2 c. à soupe (30 ml) de lait 1/2 c. thé (2 ml) d'extrait de vanille 1 1/2 tasse (375 ml) de farine 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue 1/2 c. à thé (2 ml) de muscade moulue 1/2 c. à thé (2 ml) de gingembre moulu 1/4 c. à thé (1 ml) de clou de girofle moulu 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de sodium Fouetter le beurre avec le sucre ou la cassonade jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux et incorporer

tajin ghannai * Le poelon, koukeb * Les poteries de conservation * Les jarres , khabiya * Les sortes de grands chaudrons, ajjenn3_ les poteries à feu : * Le four a pain, tabouna * Le réchaud portatif, brasero, kanoun * Le brasero à bois, kanoun htab * Le réchaud à bruler l’encens,mojmara * Le réchaud à thé, kanoun thé, kanoun tbaq3_ les objets décoratifs et d’ameublements ; * L’enfumoire pour abeilles, medkhna  * Le bbrule parfum, encensoir, mebkhra * L’entonnoir, qmaa * La

Pouding Chômeur Traditionnel Ingrédients 250 ml (1 tasse) de farine 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de poudre à pâte 125 ml (1/2 tasse) de sucre 75 ml (1/3 tasse) de beurre non salé, ramolli 1 oeuf 60 ml (1/4 tasse) de lait 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille 500 ml (2 tasses) de cassonade 250 ml (1 tasse) d'eau 125 ml (1/2 tasse) de crème 15 % à cuisson Préparation 1. Tapisser une grande assiette de pellicule de plastique. 2. Dans un bol, tamiser la farine et la poudre à pâte. Réserver. 3. Dans

farine * 1 tasse de cacao * 1 tasse de sucre * 1 c. à thé de poudre à pâte * 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude * 1/2 c. à thé de sel * 2 oeufs * 1/2 tasse de crème sure ou babeurre* * 1/2 tasse d’eau bouillante * 1/3 tasse de beurre fondu ou d’huile de canola * 1 c. à thé d’extrait de vanille * 3 oz de chocolat mi-sucré haché grossièrement (facultatif) Préparations Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer et fariner les moules à muffins ou plus

Biscuit rhum raisin INGRÉDIENTS Haut du formulaire 875 ml (3 ½ tasses) de farine tout usage non blanchie 2,5 ml (½ c. à thé) de sel 375 ml (1 ½ tasse) de beurre non salé, ramolli 180 ml (¾ tasse) de cassonade 125 ml (½ tasse) de sucre 1 œuf Haut du formulaire 30 ml (2 c. à soupe) de rhum 60 ml (¼ tasse) de raisins de Corinthe séchés ½ recette de biscuits au beurre (voir recette) PRÉPARATION 1) Dans une petite casserole, chauffer le rhum. Ajouter les raisins et laisser mijoter de

certain nombre d'anciens esclaves après l'abolition.  Aujourd'hui, et c'est d'ailleurs l'un des seuls vestiges à visiter sur l'île de la Désirade, il restequelques blocs de pierres et des murs délabrés prouvant l'existence de cette léproserie. Enrevanche, le four crématoire, tout en pierre, est probablement l'édifice le mieux conservé et le plus intéressant à découvrir. Ainsi que l'ancienne chapelle, malheureusement déshabillée de son toit. A quelques mètres de ces ruines, un petit cimetière s'élève face à

crème 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika Sel et poivre Préparation 1. Dans une casserole d'eau salée, cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter. 2. À l'aide d'un pilon, écraser grossièrement les pommes de terre avec le beurre. À l'aide d'un batteur électrique, réduire le mélange en purée avec le lait. Ajouter le persil, le sel de céleri et le sel d'oignon. Poivrer. Réserver. 3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). 4. Dans

expérimente un miroir dont les nombreuses glaces concentre la lumière du soleil vers le même point : il arrive ainsi à faire fondre un morceau d'argent (dont la température de fusion est de 1044°C). A la fin du XVIIIème siècle, Lavoisier construit un four solaire qui atteint la température de 1800°C. Pour cela, il concentre les rayons solaires à l'aide d'une lentille à liquide. En 1816, Robert Stirling invente le "moteur à air chaud" (appelé aujourd'hui "moteur Stirling"), à 4 temps. Au cours