Thréonine

à pH physiol.)  Lys, Arg, His 53 3. Les molécules 3.4. Les Protéines Selon leur importance alimentaire:  CLASSIFICATION Les acides aminés essentiels: essentiels valine, leucine, isoleucine, phénylalanine, tryptophane, methionine, thréonine, histidine (essentielle pour les nourrissons), lysine, arginine (semi-essentielle). Les acides aminés non-essentiels: essentiels glycine, alanine, proline, serine, cystéine, tyrosine, asparagine, glutamine, acide asparagique, acide glutamique. 54

L’amélioration de la nutrition animale L’utilisation du génie génétique pourrait permettre d’améliorer la qualité nutritionnelle des plantes utilisées en alimentation animale, en augmentant la teneur en certains acides aminés (méthionine, lysine, thréonine, tryptophane). Ces éléments, synthétisés en trop faible quantité par ces plantes, sont actuellement amenés sous forme de compléments nutritifs. L’accumulation de certaines enzymes (phytase en particulier) pourrait permettre d’améliorer la digestibilité

Source   Isoleucin   42   280  05278   Leucine   60   400  05278   Lysine   44   290  05278   Methionine   10    68  05278   Cystine    6    37  05278   Phenylalanine   41   270  05278   Tyrosine   26   170  05278   Threonine   35   230  05278   Tryptophan    8    56  05278   Valine   50   330  05278   Arginine   53   350  05278   Histidine   21   140  05278   Alanine   47   310  05278   Aspartic acid  150  1000  05278   Glutamic acid  170 

1.5.7.3 Liaison des fractions glucidiques et protéiques La liaison se fait entre le groupement réducteur terminal de la fraction glucidique et un acide aminé de la protéine au niveau : • d’une fonction alcool d’un acide aminé alcool (sérine, thréonine) = liaison O-Glycosidique 28/48 Biochimie : structure des glucides et lipides - Pr Y. Touitou 2005 - 2006 Les glucides • • d’une fonction amide de la glutamine ou de l’asparagine : liaison N-glycosidique la liaison se fait sur

5.7.3 Liaison des fractions glucidiques et protéiques La liaison se fait entre le groupement réducteur terminal de la fraction glucidique et un acide aminé de la protéine au niveau : • d’une fonction alcool d’un acide aminé alcool (sérine, thréonine) = liaison O-Glycosidique 28/48 Biochimie : structure des glucides et lipides - Pr Y. Touitou 2005 - 2006 Les glucides • • d’une fonction amide de la glutamine ou de l’asparagine : liaison N-glycosidique la liaison se fait sur

concentration énergét (Kcal) ED/Kg aliment -étendue de variation -concentration moyenne Protéines brutes (p aliment) -teneur indicative -teneur minimal en protéines équilibrées Acides aminés pour aliment -lysine -méthionine + cystine -tryptophane -thréonine Minéraux (% aliment ) -calcium -phosphate Apport énergétique /j (Kcal ED) Porcelet 1er âge 5-10 21-40 90 2ème âge 10-25 40-70 90 Porc en croissance Finition croissance finition 25-50 60-100 70-130 130-180 87 87 Truie en gestation Truie en lactation

Arabidopsis ou le riz notamment ; - la seconde est basée sur l’utilisation comme sondes d’amplifiats PCR obtenus à l’aide d’oligonucléotides dégénérés reconnaissant des motifs hautement conserves des sousdomaines VI et VIII de ce type de protéines sérine/thréonine kinases d’autres eucaryotes. Nous disposons au laboratoire, de plusieurs banques d’ADNc susceptibles de présenter un intéret pour notre thématique. Il s’agit de deux banques d’ADNc d’Arahidop,sis thulianu, lune de jeunes plantes et l’autre de pollen

L’insuline porcine ne diffère de l’insuline humaine que par un seul acide aminé (la thréonine en position 30 de la chaîne B est remplacée par une alanine). Trois acides aminés différencient l’insuline bovine de l’insuline humaine : une alanine et une valine, respectivement en position 8 et 10 de la chaîne A, remplacent la thréonine et l’isoleucine. L’acide aminé 30 de la chaîne B est une alanine au lieu d’une thréonine. chaînes polypeptidiques, la chaîne A et la chaîne B, reliées entre elles par deux

pour le Ca2+ et n’ont pas d’effet lorsque les canaux sont activés au maximum par une concentration supramaximale de Ca2+ (Hougaard et al., 2007). La sensibilité de ces canaux au calcium peut aussi être modifiée par le degré de phosphorylation de la thréonine-80 de la CAM. Une phosphorylation par la protéine kinase CK2 (CK2) induit une diminution de la sensibilité tandis qu’une déphosphorylation par la protéine phosphatase 2A (PP2A) engendre une augmentation de cette sensibilité (Bildl et al., 2004).

aminés sont dits essentiels, c’est à dire qu’ils ne sont pas fabriqués par l’organisme et qu’ils sont apportés par l’alimentation. C’est le cas de l’isoleucine, la leucine, la méthionine, la lysine, la phénylalanine, le tryptophane, la valine et la thréonine. Le nourrisson ne sait pas fabriquer l’histidine qui donc lui être apporté par l’alimentation. * Les autres acides aminés sont fabriqués par l’organisme et font partie intégrante de nombreuses chaînes de réaction au sein de la cellule . Ce sont