Transformation De Bacteries

-Qu'est-ce que les micro-organismes ? Les micro-organismes (microbe) sont des êtres vivants à structure cellulaire simple de petite taille (1 ou 2 micromètre). Certaine sont inoffensives (bactéries du yaourt), d'autre sont pathogène (provoquent des maladies). Les virus sont 10 à 1 000 fois plus petits que les bactéries. Ils sont inertes en dehors des cellules. Les champignons, pathogènes ou non (bleu des fromages, levures...). Les micro-organismes sont très divers et se trouvent partout dans notre environnement 

“Recommandations relatives aux produits tartinables gras”. Ces recommandations sont destinées à servir de cadre général en vue de l’élaboration de normes individuelles ou groupées plus spécifiques en fonction des exigences de chaque pays. Manuel de transformation du lait/Chapitre 12 263 Définitions Produit tartinable gras : un “produit tartinable gras” est un aliment qui se présente sous la forme d’une émulsion principalement de type eau-dans-huile, comprenant surtout une phase aqueuse et des matières

s’altère. ➢ L’humification Une végétation de plus en plus diversifie commence à se développer sur la roche mère. Celle-ci apporte une quantité plus ou moins importante de résidus de substances végétales, d’excréments et de cadavres dont la transformation par les organismes vivants dans le sol donne naissance à l’humus. Et ainsi à cause de l’humification la roche mère va de plus en plus en profondeur. ➢ La différenciation Sous l’action des mouvements de l’eau, certains composants organiques

Caenorhabditis Saccharomyces 15/02/2015 Pan 17 L’organisme modèle des début de la biologie moléculaire : Escherichia coli Theodor von Escherich 1857-1822 0,5 µm 2 µm Montre la présence de bactéries dans le tube digestif des animaux Comprend la relation entre les bactéries intestinales et la digestion. Bactéries également à l’état libre dans les eaux et le sol. 15/02/2015 18 Les Virus • Organisme pouvant se multiplier exclusivement dans une cellule hôte, quelle soit eucaryote, bactérienne (bactériophage)

Fiches de révision Nutrition Digestion : Transformation des aliments ingérés en nutriment Nutriment : Molécule énergétique assimilable par l’organisme 4 phases : Ingestion, Digestion, Absorption, Evacuation 2 types de phénomène : Mécanique : Broyage, mélange et propulsion Chimique : Réaction de dissolution, l’émulsion et hydrolyse Paroi Intestinal : Grande surface d’échange >>> Intestin >>> faible épaisseur >>> grande dimension et grande vascularisation.

SOMMAIRE: L’introduction: La problématique I) Résistance croissante des bactéries : Les causes : L’évolution de la résistance des bactéries : Le mode d’action des antibiotiques : II) Les type de résistance : 1-Des résistances naturelles 2-Les résistances acquises consécutives A-La mutation et adaptation : B- La mutation par Des échanges génétiques entre les bactéries : C-Mécanismes de transfert d’éléments génétiques : III) Mécanismes de la résistance :

(20µm animale, 100µm végétale) - Cytoplasme - Vacuole (organite de réserves), et chloroplaste (organite photosynthètique) - Membrane plasmique - Mitochondires (organites cellulaires) C-) Les cas particuliers : levures et bactéries 1-) Les unicellulaires eucaryotes : les levures  Les levures sont des champignons eucaryotes microscopiques unicellulaires. Photo d’une levure au Microscope optique x600 Paroi Membrane plasmique Vacuole mitochondrie Cytoplasme noyau

(1944). En 1928, Fred Griffith, microbiologiste anglais, travaille sur deux souches de pneumocoques afin de trouver un vaccin contre la pneumonie. Les pneumocoques, ou Streptococcus pneumoniae, sont des bactéries de forme sphérique, regroupées par paires et recouvertes d’une capsule. Lors de la coloration de Gram, elles apparaissent Gram + (violette) au microscope photonique. Grâce à leur capsule, le pneumocoque peut être virulent et entraîner des infections

Sclérose latérale amyotrophique = défaillance du système nerveux qui entraîne une paralysie progressive peuvent être bénéfique et apporter un certain avantage Ex : résistance aux antibiotiques (bactéries)Chapitre 2 : Principes de l’analyse génétique • Arbre généalogique : permet de connaître la répartition des différents phénotypes au sein d’une famille. L’étude d’un arbre généalogique permet de déterminer le mode de transmission des allèles impliqués :

D’autres transposons appelés « conjugatifs »utilisent d’autres enzymes pour leur transposition : une intégrase (Int) et une excisionase (Xis) qui sont des recombinases spécifiques de site. Les (ET) peuvent apporter de nouveaux gènes à la bactérie impliqués dans : - la résistance aux antibiotiques ou la virulence ou le métabolisme, dans le cas des Tn, - la transcription (promoteurs, terminateurs) ou la traduction (codon d’initiation, codon stop…) Ils affectent, donc, l’expression