Traçabilité Procédure Production Agroalimentaire

captures débarquées et d’un système de suivi des navires de pêche. Le dispositif employé est tellement riche qu’il a permis au Maroc de se hisser rapidement au niveau des pays avancés. On peut dès lors s’attendre à une amélioration des conditions de production et de valorisation des ressources halieutiques. Cependant, telle n’est pas encore le cas ; en témoigne l’évolution des différents indicateurs du secteur. Au lieu que les performances s’améliorent, elles n’ont cessé de se dégrader depuis le début

satisfait Evaluation des solutions Recherche d'informations complémentaires Evaluation post-achat Décision d'achat Positive : réachat, fidélité Négative : pas de réachat... Source : LAGRANGE L. La commercialisation des produits agricoles et agroalimentaires, 1989, p.25. Ce cheminement nous montre le rôle de l'information (publicité, voisin, produit...) dans l'acte d'achat. 5. Sentiment post-achat Dans une dernière étape du processus de décision, le consommateur compare la satisfaction engendrée

mémoire…). secteur, © Tous droits de reproduction réservés HEC Junior Conseil 2006 Page 2 3 « Se lancer dans la restauration rapide : éléments de Business Plan » - Juin 2006 Désormais, les clients ont des exigences de qualité et de traçabilité fortes, et sont bien mieux éduqués sur des thèmes comme la diététique ou l’équilibre de leur alimentation. De plus, la mode évolue, et les hamburgers cèdent désormais du terrain face à une nourriture plus élaborée et plus légère. En [ Introduction

Canard insiste sur les enjeux humains d’une démarche au fort contenu technique dont on dénonce souvent la froideur et le caractère implacable. La démarche qualité est structurante, elle concerne toutes les étapes et tous les acteurs du processus de production de biens, de services ou de connaissance. Totale du point de vue des résultats attendus, elle est globale dans sa conception et sa mise en œuvre. Elle mobilise les talents de tous les acteurs, leur créativité et leurs qualités humaines. Elle requiert

respect de dispositions législatives prises dans ce domaine, retour en arrière sous la pression d’une partie de l’opinion, tentative de mise en œuvre de conférences citoyennes pour évaluer cette technique mais avis non suivis…), voudraient trouver une procédure consensuelle qui les préserverait d’une exposition trop brutale à l’opinion publique. Des associations se créent, majoritairement méfiantes vis-à-vis d’une technologie à laquelle on prête des possibilités très étendues mais aussi susceptibles de

pays est ouverte à l’extérieur, la courbe IS est affectée et le nouvel équilibre ressources-emplois du marché des biens et services avec l’Etat s’écrit : Y + M = C + I + G + X. L’offre des biens et services sur le marché du pays est égale à la production nationale plus les importations. A l’équilibre, elle est égale à la demande de ce marché, y compris la demande émanant du reste du monde (les exportations). En réaménageant cette équation d’équilibre ressources-emplois ci-dessus, nous pouvons

transit routier par le détroit (pour le trafic TIR) ....................................................................56 Les coûts portuaires et maritimes pour le trafic conteneurs........................................................58 Les procédures de passage portuaire et leur facilitation.............................................................59 L’environnement économique et fiscal des opérations de logistique internationale ...................69 La sûreté, enjeu crucial pour la logistique

accrue, des clients plus exigeants et moins fidèles, etc. Dans un tel environnement, la compétitivité des entreprises dépend de plus en plus de leur flexibilité et de leur capacité d'innover, tant dans leur structure organisationnelle, leur mode de production que dans leur mode d'échange avec les clients et les fournisseurs. Tout manager fonctionnel ou opérationnel se trouve confronté au problème de la prise de décision et de la qualité de l'information. Cela n'est possible qu'avec la mise en place

pouvons modéliser les différents flux de la de la façon suivante1 : Matière Informations Finance Livraisons de composants, Sous ensembles, Produits finis Stocks, Plans de livraison Crédits, Conditions de paiement, Facturation Fournisseurs Production Distribution Clients Matière Informations Finance Retour de surplus, Réparations, Service, Recyclage, Fin de vie Prévisions, Commandes, Enquêtes qualité Paiement 1 Schéma par Yves-Michel Fayolle, DESMA, Cours de Management, Janvier

Tourisme, hôtellerie 56 Santé, social, soins esthétiques 57 Transport 58 Sciences et techniques 58 Carnet d’adresses 65>67 Comptabilité, gestion, secrétariat CPGE littéraires, artistiques, économiques scientifiques et technologiques Agriculture, agroalimentaire, environnement Assurance, banque, immobilier, notariat 52 53 Classes prépa 68 71>72 Carnet d’adresses 71 72 Écoles d’ingénieurs 74>75 Les écoles accessibles directement après le baccalauréat Formations spécialisées