Traçabilité Procédure Production Agroalimentaire

construit à une époque où les entreprises bénéficiaient de protections douanières assez élevées. Il est utile aujourd’hui, alors que ces barrières ont été levées, de s’interroger sur la capacité de notre système fiscal à être un facteur favorisant la production nationale. Il est également primordial de veiller à ce que l’impôt ne soit pas considéré comme une contrainte, mais soit également perçu comme un facteur de création de lien social et de solidarité. Dans un monde en mutation, la cohésion sociale

BESOINS………………………………………………………………………35 3) COMPTE DE RESULTAT PREVISIONEL ……………………………………..35 4) PLAN DE TRESORERIE …………………………………………………………………….37 G) 1) 2) GESTION DES RESSOURCES ……………………………………….39 RESSOURCE HUMAINES :…………………………………………………39 PROCESSUS DE PRODUCTION :………………………………….40 4 I : PRESENTATION GENERALE DU PROJET A) PRESENTATION DU PORTEUR DU PROJET : 1) IDENTITE : NOM : DIALLO PRENOM : Thierno amadou DATE DE NAISSANCE : 01/10/1984 SITUATION FAMILIALE : célibataire NATIONALITE

modèles pour l’assurance de la qualité qui s’appliquent selon la nature des activités de l’organisation : l’ISO 9003 concerne les entreprises ayant exclusivement des activités de contrôle et d’essais finals ; l’ISO 9002 celles ayant des activités de production, installation et/ou de prestations associées ; et l’ISO 9001, qui inclut les dispositions des deux autres, s’adresse aux organisations qui disposent (au minimum) d’activités de conception et développement. Quant à l’ISO 9004, elle définit des lignes

mécanique, métallurgie 16% électronique, télécommunications 10% construction navale 3% industrie automobile 6% 6 Le panorama des entreprises bretonnes L’industrie agro-alimentaire en Bretagne La Bretagne compte 331 entreprises agroalimentaires de 20 salariés et plus qui emploient près de 57 000 salariés, soit une taille moyenne de 172 salariés par établissement. Le chiffre d’affaires global des IAA bretonnes est de 16,5 milliards d’euros pour une valeur ajoutée de 2,6 milliards d’euros

connexes et complémentaires àleurs produits phares. Pizza Hut a ainsi investi le segment des pâtes, McDonald’s s’estdiversifié dans les salades, Domino’s Pizza a mis pied sur le marché une offre desandwiches, etc. B. La technologie et les processus de production et de distributionLe plus grand atout de la restauration rapide est sa rapidité. La standardisation de lafabrication et la division du travail poussés à l’extrême permettent non seulement deservir à une vitesse record, mais aussi de confectionner

forces et ses faiblesses. 2) les fonctions de l’entreprise Fonction Fonction Fonction Fonction Fonction … production financière ressources humaines marketing logistique Énoncé Dans le secteur de la verrerie française, la Verrière ouvrière albigeoise est numéro trois derrière Danone et Saint-Gobain (85 % du marché à eux deux). Née en 1896 sous forme d'une coopérative ouvrière de production, elle est spécialisée dans la fabrication de bouteilles de vin (80 % de son chiffre d'affaires). En 1989,

additionnelle à la taxe sur le foncier non bâti : impôt spécifique dû par les propriétaires de surfaces non bâties) 21,3% des redevances liées aux prestations assurées par la Chambre d’Agriculture auprès de ses clients (agriculteurs, entreprises agroalimentaires, communes…) 1 Luc Guyau – Président de l’APCA Cédric MOREAU - Promotion INCV Qualifiant 2005 10 20,7% des contrats et conventions (Etat, collectivité territoriales, Union Européenne…) 10% autres Les dépenses de frais de personnel

aussi bien dans les petites, que dans les moyennes et les grandes entreprises. Ses fonctions et sa qualification d’accueil correspondent à la catégorie « d’Employé Technicien Agent de Maîtrise » (E.T.A.M.). Il intervient dans les secteurs de la production industrielle, du tertiaire, de l’habitat, du transport et de la distribution de l'énergie électrique. Ses interventions s’exercent sur des processus industriels de fabrication ou dans les services techniques liés à des infrastructures mettant en

les zones de travail? travail • Comment sont organisées les équipes de travail, et l’encadrement? • Déterminer avec le chef d entreprise les différentes d’entreprise unités de travail M. Bardoz 46 Documents à demander D t d d • Toute la traçabilité disponible sur les anciens accidents du travail • L fichier du personnel (noms, poste, ancienneté, Le fi hi d l( t i té type de contrat) • Liste des produits dangereux utilisés (nom, type, mode et fréquence d’utilisation) et FDS correspondantes

acteurs locaux impliqués dans la gestion des déchets II. A. CONTEXTE LOCAL Cadre réglementaire 1. Réglementation applicable aux déchets provenant des entreprises a) Responsabilité du producteur de déchets b) Obligation de valorisation c) Traçabilité des déchets Réglementation applicable aux collectivités a) Pas d’obligation de collecter les déchets des entreprises b) Obligation de faire rémunérer le service de collecte et de traitement des déchets des entreprises 12 12 12 12 12 13 13 13