Tri rapide

des stocks Encadrement d’une equipe de 15 salariées En charge du recrutement pour les 5 restaurants du groupe Plannings des salariées Control du respectdes normes HACCP 01/2009 au 06/2010: Restaurant PASTA COSY COURTABOEUF 91 type de restauration rapide Manager Organisation au quotidien du bon fonctionnement commercial du restaurant Encadrement d’une unité de 5 personnes 01/2005 au 12/2008: Restaurant BUFFALO GRILL SAVIGNY SUR ORGES 91 restauration assise DIRECTRICE DE RESTAURANT Organisation au

LES COMPORTEMENTS ET HABITUDES ALIMENTAIRES Objectif : Enumérer les facteurs influant sur les comportements et habitudes alimentaires. L’évolution de la consommation alimentaire a été très rapide au cours des 30 dernières années. Aujourd’hui, l’alimentation est composée d’aliments transformés par l’industrie, alors qu’autrefois elle était essentiellement composée de céréales, de produits d’origine agricole. Non seulement le type de denrées a changé mais aussi les quantités consommées. Quelles

utilisant au maximum l'environnement de ces textes, d'en saisir l'orientation générale, sans entrer encore dans le détail et surtout sans prendre de notes, à ce stade. Apprendre à survoler les documents Le survol rapide est une technique à part entière. Il ne s'agit pas de lecture rapide. C'est la raison pour laquelle cette phase est intégrée à la prise de contact avec le dossier, et non au dépouillement du dossier lui-même. D'une certaine manière, quand vous recevez la liasse de documents et

INTRODUCTION The term Junk Food appears in 1980, it refer to a bad food on the diet plan in particular because of its low nutritional value and high fat or sugar. Symbolized by fast food at first, the definition of fast food has been extended to a broader criticism denoncing also the productivist and the consumer society. With Fast food and the import of the American model in Europe, the expression " to eat of the shit " is not any more a metaphor but a sad reality, because the grave food poisonings

MC DONALD’S ET LE FILM CULTE ANTI-MALBOUFFE L’entreprise McDonald's est une multinationale qui possède plus de 32 737 franchises de restaurants rapides sous la marque McDonald's, dans 121 pays, dont 1 134 en France, et plus de 12 000 aux États-Unis. Selon le livre Fast Food Nation d'Eric Schlosser (2001), près d'un employé sur huit aux États-Unis a travaillé une fois dans sa vie au sein de l'entreprise McDonald's. McDonald's France voit passer plus de 1,2 million de clients par jour. 1

eux que le groupe réalise 740 millions d’euros de chiffre d’affaires annuel. Quatre continents : Europe, Amérique, Afrique et Asie. UN GROUPE MULTIMARQUES Le groupe Le Duff est composé des marques La Brioche Dorée, leader de la restauration rapide de tradition française, Le Fournil de Pierre, boulangerie, Del Arte, numéro 1 de la restauration italienne en France, Bridor, leader de la production de viennoiserie, FB solution et La Madeleine qui représente l’esprit de la cuisine française à l’étranger

La restauration rapide ou le fast food1 est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant d'emporter rapidement les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de frites et de sodas. On peut aussi y manger un hot-dog, une pizza, un club sandwich, un taco ou un sushiCependant, depuis peu, ce mode de restauration évolue

Dans le film, la compagnie fictive Mickey's est largement inspirée de la compagnie McDonald's. • Fonctionnement de l’entreprise : L’entreprise McDonald’s est une des firmes multinationales les plus connues au monde. La chaîne de restauration rapide provient des Etats-Unis où sa maison mère est implantée à Chicago. Elle est chargée de superviser les autres sièges sociaux sur le plan national. L’enseigne nourrie plus de 46 millions de personnes chaque jour dans le monde, soit plus que la population

KFC KFC (Kentucky Fried Chicken)est une chaîne de restauration rapide américaine basée à Louisville dans le Kentucky qui fait partie du groupe Yum! Brands, Inc La marque est fondée au milieu du xxe siècle par le colonel Harland Sanders, connue pour ses recettes à base de poulet frit. . Aujourd’hui la chaîne sert chaque jour près de 8 millions de clients dans le monde dans ses 14 000 restaurants dont 79 % sont gérés enfranchise et répartis à travers 80 pays dans le monde. chaque année ,1 milliard

Etude de l’internationalisation d’une chaîne de franchises [pic] Année universitaire 2010/2011 M. Birahim GUEYE Introduction L'entreprise McDonald’s est une multinationale qui possède plus de 30 000 franchises de restaurants rapides sous la marque McDonald’s dans plus de 120 pays. Née aux Etats-Unis après la crise de 29, c’est dans les années 50, reprise par le millionnaire Ray Kroc, que l’entreprise va considérablement se développer nationalement dans un premier temps, puis