Tube à essai

chimique o Répartition des électrons en couche o Densité Mots-clé o Famille d’éléments o Alcalins, halogènes, gaz nobles o Précipitation o Miscibilité o Solubilité Liste de matériel : o o o o o o o o Spatule double cuillère Tubes à essai Pyrex 20 ml Portoir plastique autoclavable Gants nitrile Masque de protection Entonnoir 60° Pipette compte-gouttes Bouchons caoutchouc Réf: 06650 Réf: 08669 Réf: 00024 Réf: 15295 Réf: 13676 Réf: 06847 Réf: 06732 Réf: 94731 Liste

l’amidon. * Dans un tube à essai mettre 5 mL d'empois d'amidon à 1g. L-1 comment caractérise-t-on l'amidon ? Ce tube servira de témoin. * Dans un tube à essai mettre 5 mL d'empois d'amidon à 1g. L-1 et 2 mL d'une solution d'enzymes digestives ( amylase ) Mélanger, mesurer le pH. Mettre le tube au bain-marie à 37°C * Au bout de 5 minutes, retirer le tube. Verser la moitié du tube dans un autre tube puis faire le test à la liqueur de Fehling sur l'un et le test à l'eau iodée sur l'autre

utilisations à base de plantes. Bocal de gaz est un récipient utilisé pour la collecte du gaz à partir d'expériences. Il ressemble à un tube avec une large base et une large ouverture. Becher est habituellement utilisé comme récipients pour mélanger des liquides divers ou dispositifs de mesure. Flacon à bouillir sont tous les conteneurs ou les navires, généralement conçus pour transporter un liquide et souvent en verre. Le logiciel comprend des flacons à fond plat

évidence de l'amidon et du glucose dans un aliment ; test. - Hydrolyse acide (voie chimique ou enzymatique) de l'amidon (ou du saccharose) : mise en évidence des produits. - Polycondensation de l'amidon. - Application à la compréhension de la fabrication du pain. Les glucides, à côté des protides et des lipides, constituent les trois nutriments de l'organisme humain. Ce sont des hydrates de carbone de formule générale Cx(H2O)y. L'amidon, la cellulose, le saccharose sont des glucides. Le glucose

très faible quantité (teneur inférieure à 1 mg/kg de la masse corporelle) et indispensable à la

01ExtractionTPχχχχ EXTRACTION A PARTIR D’UN SUCRE AROMATISE A LA VANILLE BUT : Extraire l’arôme (naturel ou artificiel) de la vanille dans deux sucres du commerce. Réaliser une extraction liquide-liquide Utiliser, notamment l’ampoule à décanter. Introduction : L’arôme de vanille est l’arôme le plus utilisé dans le monde (le vanillier, vanilla planifolia, est une longue liane pouvant atteindre 30 à 100 m de long, qui s'attache aux branches des arbres à l'aide de racines aériennes). Cette

pouvoir définir différents termes hyper, iso et hypo -tonique vu au cours de physiologie ; Nous allons également identifier les différents types d'hémolyse ; Nous allons donc préparer des solutions en composition différente et regarder s’il y a hémolyse ou non à l’ajout d’une goutte de sang. Et finalement, la maîtrise des notions d'hématocrite et la vitesse de sédimentation. Deux étapes durant la manipulation : Mesure de la vitesse de sédimentation et l’hématocrite Etude du comportement

CONSERVATION DE LA VIANDE DANS NOTRE QUOTIDIEN Projet : Yohan PIGNARD, Alexis RUGA, Lucas SEDANO Dans notre quotidien nous mangeons régulièrement de la viande mais savons-nous vraiment la conserver correctement ? La conservation des aliments vise à préserver leur comestibilité et leurs propriétés gustatives et nutritives. Elle implique notamment d’empêcher la croissance de microorganismes et de retarder l’oxydation des graisses qui provoque le rancissement. Les méthodes courantes de conservation

blanc par ajout d'ions baryum Ion chlorure Cl- Donne un précipité blanc qui noircit à la lumière par ajout d'ions argent EXERCICE 1. Dans un tube à essai, on introduit une spatule d’aluminium en poudre Al (poudre de couleur grise) et 3 mL d’une solution d’acide chlorhydrique (H+ + Cl-) (solution incolore) On observe un dégagement gazeux. 1) Faire la liste des espèces chimiques introduites dans le tube à essai. Pour chacune, préciser s'il s'agit d'atome, de molécule ou d'ion. 2) On réalise

soude à 10 mol/L ; 15 mL d'huile d'olive ; 20 mL d'éthanol à 90° ; 100 mL de solution concentrée de chlorure de sodium Matériel : Ballon de 250mL, des éprouvettes graduées, un bêcher, Filtre Büchner, tube à essai, chauffe ballon. Avec les ingrédients et le matériel à disposition nous avons suivi le protocole de fabrication : 1) Dans un ballon de 250 mL, introduire, à l'aide d'éprouvettes graduées, 20 mL de soude à 10 mol .L–1 , 15 mL d'huile alimentaire, 20 mL d'éthanol à 90°.