Vignoble de Provence

inférieur à 50 chambres. Nous recherchons un hôtel peu exploité qui nous permettra d’en faire un établissement au standing élevé avec un restaurant gastronomique. • L’étude de marché  Nous avons choisi de développer notre projet dans la région Provence Alpes Côte d’Azur et plus particulièrement sur le territoire du Golfe de St-Tropez. Nous avons établi une étude de marché qui nous a guidés dans le choix de notre hôtel. (voir powerpoint avec données statistiques) 30% des nuitées de la région PACA

du territoire gaulois. Clovis écrasera successivement le romain Syagrius à Soissons en 986, les Alamans à Tolbiac 496, Alaric II roi des Wisigoths ariens à Vouillé près de Poitiers en 507. Ses fils élimineront la royauté burgonde et occuperont la Provence. Sous l’influence de sa 2ème épouse Clotilde, Clovis se fait baptiser à Reims en 498,suivi en masse des guerriers francs. LA ROYAUTE Il est impossible de gouverner sans l’appui de l’aristocratie : aussi le roi mérovingien s’attache t’il, par un

Italie, Australie ou encore en Allemagne. Elle dispose de nombreux domaines et maisons de champagnes en France mais aussi de vins au Portugal. Ses produits phares sont évidemment le champagne décliné sous plusieurs gammes et marques, le listel de Provence et le porto produit au Portugal. L’entreprise cotée en bourse depuis 1998, a réussi à se développer rapidement jouant sur la qualité de ces produits et sa présence mondiale grâce à sa politique commerciale. Cependant d’un point de vu d’un actionnaire

gestion des territoires touristiques de la Côte d’Azur. Absents jusque dans les années 70, ils deviennent de plus en plus présents et conscients de leur rôle de médiateur à partir des années 90. Les Comités Régionaux du Tourisme, il en existe deux en Provence-Alpes-Côte d’Azur, lancent des campagnes médiatiques qui visent à donner une image de marque plus globale du tourisme régional. Il est cependant difficile d’obtenir un résultat satisfaisant pour un territoire qui dispose d’au moins trois richesses :

virgule. Vignoble Alsace Bordeaux Bourgogne Champagne Jura et Savoie Languedoc-Roussillon Provence et Corse Sud-Ouest Val de Loire et Centre Vallée du Rhône Prix en 2002 121200 54300 74600 402800 23800 13700 20400 14100 21600 38000 Prix en 2003 148700 50300 73400 435400 24300 14100 21800 14000 22200 41000 Recopier le tableau précédent et à l'aide des listes de la calculatrice, remplir la dernière colonne du tableau indiquant le pourcentage d'évolution du prix à l'hectare du vignoble entre 2002

le Sud de la France autour d'Hyères, de Saint-Louis et surtout d’Aigues-Mortes. D’autres ramassent les olives, cueillent les fleurs et les fruits en Provence (environ 30 000 en 1901). D’autres encore sont bucherons dans les Alpes et en Corse (environ 7 000). Enfin, les italiens sont de plus en plus nombreux à venir travailler dans les vignobles du Languedoc et de la vallée du Rhône. Les immigrés italiens recensés sont très présents dans l’industrie (ce secteur fixe 70% des emplois italiens contre

118 Crassius Licinius s’allie avec les volques et fonde la Province de la Gaule Narbonnaise qui sera un modèle de réussite économique, de nombreux colons romains, souvent anciens légionnaires s’installant sur place et développant agriculture et vignobles, exportés vers Rome par le Port de Narbonne. La Pax Romana va s’appliquer à notre région pendant près de 500 ans, y amenant culture, richesse, droit romain, intégration des élites et des peuples au monde romain. Les sites romains se comptent par

consommation de vins et spiritueux dans la restauration……………………….11 1.5 Le marché informel ou "pirate"…………………………………………………….13 2 PRODUCTION NATIONALE .......................................................................................... 23 2.1 Le vignoble et la viniculture......................................................................................... 23 2.2 Les spiritueux : ............................................................................................................. 25 3

maison Baron Philippe de Rothschild, présente dans deux univers très distincts : celui des Grands Crus et celui des vins de marques. Avec environ 200 millions d’euros de chiffre d’affaires, l’entreprise de Pauillac compte ainsi parmi les grands du vignoble bordelais. Côté Grand Cru, Mouton Rothschild peut être considéré à la fois comme un pionnier et un acteur essentiel pour la valorisation des terroirs, que ce soit en Médoc, en Languedoc ou dans le cône chilien grâce à Alma Viva, élaborée en partenariat

OC ; (1) : Données Agreste 2009 7 Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales 10 /48 LA BIO ACCENTUE SON RAYONNEMENT EN FRANCE 2/3 des exploitations bio dans 7 régions : Rhône-Alpes, Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées, Aquitaine, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Pays de la Loire et Bretagne. La région Rhône-Alpes reste la première région de France en termes d’exploitations bio avec 2 290 exploitations bio. Elle est immédiatement suivie du Languedoc-Roussillon (2 200 exploitations) et de