Vin de presse

De Bremond Jean CHATEAU LE CLOS DU NOTAIRE ETUDE DU MARCHE DU VIN AUX ETATS-UNIS Année scolaire 2011-2012 BTS Commerce International/UF 41M1 « Etudes et veilles des marchés étrangers : marketing international » Table des matières Présentation du contexte de l’étude 3 Méthodologie de la recherche d’informations 4 I. Tableau des sources 4 II. Analyse critique des sources utilisées 5 Planning de réalisation de l’étude de marché6 Etude pays7 Les conditions d’accès au pays 7

PRESENTATION En 1895, un immigré français en Tunisie, René Lavau, fondait une entreprise de commerce de vins qui prit, après sa mort, le nom de « HERITIERS RENE LAVAU ». Ses descendants devenaient les plus importants producteurs et négociants en vin tunisiens. Ils complétèrent leurs activités par l’embouteillage, créant la célèbre marque KOUDIAT. En 1985, ils vendaient leur société à un groupe d’entrepreneurs, la S.I.C.O.B, qui ont mis un point d’honneurs à perpétuer une tradition aujourd’hui

Depuis le milieu des années quatre-vingt dix, le marché du vin est entré dans une phase de globalisation. Ainsi, si l’offre et la demande ont pendant longtemps été concentrées au coeur des pays ayant le statut de pays à tradition vinicole (en particulier la France, l’Espagne et l’Italie), ces derniers ont largement délaissé la consommation de vin ; Géographiquement parlant, l’offre et la demande se dissocient de plus en plus l’une de l’autre. Le marché fait donc face au fil du temps à une offre

différences entre la production ardéchoise et le reste de la France. Ainsi, on peut constater que l’Ardèche a un pourcentage supérieur ou proche de la moyenne nationale dans toute sa production excepté pour les vins AOC qui accusent une différence de près de 30%. Les vins de pays d’Ardèche connaissent un pourcentage trois fois plus important que le reste de la moyenne nationale (52%). On peut y voir une reconnaissance de la viticulture de cette région du sud est. En somme, on peut dire que les récoltes

d’un seul vin. La plus notable des caractéristiques et la conversion officielle en Bio des vins du domaine en 2008. L’entreprise est composée d’une personne officielle, Pascal Rousselin, qui emploie du personnel saisonnier pour la taille et les vendanges. L’entreprise Rousselin s’occupe de toute la production à la main partant de la cueillette jusqu’au remplissage des cuves au seau. Le chiffre d’affaires de l’entreprise s’élève environ à 100 000 € ce qui équivaut à une vente d’à peu près 10 000 bouteilles

Macvin et fine_ sans doute unique au monde par sa variété. Dans le Jura, les hivers sont très rudes et les étés irréguliers avec, parfois, de très chaudes journées. Le Jura a vu naître et grandir Louis Pasteur (l’enfant du Jura). Il fit connaitre au vin, grâce à ses recherches sur la fermentation, les plus belles avancées au XIXème s. Qu’ils portent l’appellation Arbois, Côte-du-Jura, Château-Chalon, ou étoile, leur personnalité est unique, issus de cépages poulsard, pinot noir, trousseau, chardonnay

Opportunités 8 Contraintes 8 III. Diagnostic 11 A) L’importation des vins étrangers a augmenté de plus de 1,5% 11 B) La majorité du chiffre d’affaires des producteurs de chablis s’effectue à l’étranger 11 C) Parallèlement, le marché du vin stagne en France 11 IV. Problématique 12 V. Objectifs 13 A) A court terme 13 B) A moyen terme 13 C) A long terme 13 VI. Stratégies 14 A) Jean-Louis vient à Paris avec ses 1000 cols 14 B) Salon des caves particulières 14 C) Cavistes

A L I N T E R P R O F E S S I O N N E L D E S V I N S L’ observation des marchés met en évidence, et les chiffres confirment l’évolution sensible et rapide du comportement des consommateurs. Partout dans le monde, leur rapport au vin change, et c’est dans ce contexte que les pays producteurs doivent se positionner, et leurs entreprises définir une stratégie. Globalement, on constate une baisse de consommation de vins français là où nous étions dominants, et une augmentation sur

Marketing » pour un Vin Français en crise M. Kéradec Septembre 2009 Université Paris I Panthéon-Sorbonne Sommaire Introduction Encadré : Le Produit « Vin » I. Un marché du vin en crise globale A. Restructuration de l’offre 1. Superficies et rendements 2. La production mondiale résultant de cette conjoncture a. b. c. II. 8 8 9 10 La production dans l’UE à 27 La production en dehors de l’UE à 27 Les structures de l’offre B. Caractéristiques de la demande mondiale en vin 1. Les évolutions

ventes de vin Français 14 6. La concurrence 15 Produits nationaux 15 Part de marché des Produit d’importation 15 7. Les circuits de distribution 17 Vinmonopolet 17 Les intermédiaires 17 Schéma de la distribution 18 8. Réglementation et élaboration de l’offre à l’export 19 Vente d’alcool et Norvège 19 Nomenclature 19 Législation étiquetage Norvège 19 Dispositions communautaires : 19 Droits et taxes applicables 20 Particularités nationales 20 Les incoterms négociables 20 Transport du Vin et protection