Viticulture en Espagne

http://www.slideshare.net/Viniproo/produccion-de-vinos-la-mancha-presentation-879039 I-La producción del vino A-Comercio interior Rioja, Cava, Valencia o Jerez, La viticulture en Espagne a été introduite dans le sud par les Phéniciens et sur les côtes orientales par les Grecs venus de Massalia. La colonisation romaine a structuré le vignoble actuel. Aujourd'hui, le vignoble espagnol a une superficie de près de 1 100 000 hectares, ce qui en fait le premier au monde par sa surface, cependant

------------------------------------------------- Selección de vinos ------------------------------------------------- http://pensandopensanddo.blogspot.com/ ------------------------------------------------- (El Pícaro) Bodegas MATSU DO TORO. 3 botellas Vintae, que posee la bodega Matsu en Toro, sorprendió al personal cuando sacó al mercado los vinos El Pícaro y el Recio, unos caldos nacidos de la viticultura biodinámica, palabrejo que resume un respeto casi litúrgico por la naturaleza, asunto

Fiona SEVESTRE BTS TC 2 CCF MIL Vins du Monde Le vignoble espagnol La Rioja 1. Géographie et climat 2. Histoire 3. Viticulture - Sol - Appellations - Cépages 4. Vinification 5. L’étiquette 6. Dégustation Accords mets et vin Température de service 7. Commercialisation Le marché des vins espagnols Exportations La France : premier débouché en volume pour les vins espagnols Les vins espagnols à succès sur les marchés internationaux Les orientations pour l’Espagne viticole 1. Géographie

ins rouges * Spätburgunder (Pinot Noir) - fraise, mûre, violette, fumée, cuir, vanille * Dornfelder - griotte, mûre, cassis, poivron vert, vanille, beurre * Riesling Noir - cerise, fraise, orange, pruneau, fumée Situation de la viticulture: Les vins allemands sont issus de terroirs bien spécifiques. Les sols y sont d'une grande variété et les cépages adaptés à chacune des 13 régions viticoles, de la fraîcheur du riesling au bouquet du pinot noir. Favorisés par le climat, les vins

considérée comme le berceau du vin, bénéficiant d’une tradition, d’un savoir exceptionnel, acquis au fil des siècles et qui s’est transmis de générations en générations. Dans ce pays où les moines bénédictins, cisterciens ont posé les bases de la viticulture, le vin n’est pas considéré comme un simple flacon, il est un produit culturel, une partie du patrimoine et de l’histoire française. Le Made in France a toujours été synonyme de qualité pour les amateurs de vins du monde entier, à tel point qu’il

le bassin méditerranéen la culture de la vigne s’est pleinement épanoui grâce notamment à l’impulsion des Grecs et des Romains. Les grecques ont effectué des échanges de vins et ont planté de la vigne dans leurs colonies de la Mer Noire jusqu'en Espagne. Les romains ont eux aussi planté de la vigne dans les vallées du Rhin et de la Moselle (qui sont devenues par la suite les grandes régions de l'Allemagne et de l'Alsace), dans le Danube (de nos jours la Yougoslavie, la Hongrie et l'Autriche), et

colons romains. - Les cépages originaires de la méditerranée ne peuvent dépasser une limite septentrionale (ligne noire sur la carte de Gilbert Garrier) [pic] [pic] 2.2 Au 1er siècle ap JC Les Romains bouleversent l ’histoire de la viticulture: - Rome accorde aux allobroges du Dauphiné, la citoyenneté romaine donc le droit de planter de la vigne. Ils créent une nouvelle variété: l ’Allobrogica. - Parallèlement, les Bituriges vibisci profitent de leur position commerciale

réactions politiques en France et en Europe 45 1 Multiplication des rapports et plans en France 45 a « Mieux positionner les vins français sur le marché de l'exportation », 2001 b « L'avenir de la viticulture française entre tradition et défi du Nouveau Monde », 2002 c « Réussir l’avenir de la viticulture française », 2006 d « Plan Quinquennal de modernisation de la filière viticole », 2008 e « Vin sur Vin en 2020 », 2008 2 Le nouveau contexte européen : L’OCM de 2008 51 a Historique de l’OCM b La

Introduction : Le vin est un produit qui a passionné des générations depuis des siècles. Né pendant l'antiquité, la technique de vinification date d'il y à environ 7000 ans selon André Tchernia. Le vin serait apparu dans le sud de la France, en Espagne et au Portugal entre -500 et -1000 avant notre ère. L’ascension du vin vers le nord s'est faite selon une politique d’expansion voulue par les romains. Puis au Moyen Age de façon à pouvoir proposer du vin au roi partout en France il y a eu apparition

vignerons: une orientation massive vers la réduction du vrac 3. Vente directe pour valoriser mieux le produit. L’importance et la structure de la vente directe. Les atouts de cette stratégie pour le Vigneron Indépendant. 4. Le passage à la viticulture biologique. Le consommateur s’intéresse de plus en plus au vin issu de l'agriculture biologique. En suivant les demandes des consommateurs, le Vigneron Indépendant gagne ce secteur en plein croissance. 5. Le défi commercial : l’export