Zoonose

force d’avoir une proximité avec au départ des animaux sauvages , il multiplie les contacts avec les virus. On estime ajd que la domestication du bœuf est responsable de 50% des virus qui nous ont touché : la tuberculose et la variole. On parle de zoonose. Quand on développe les céréales , on développe des intolérances, notamment celle à l’abidon qui va multiplier les caries , et d’autres éléments. À partir du moment où les homes sont sédentaires, ils occupent un environnement à long terme qu’ils

contrôlés ; • une chaîne du froid insuffisamment maîtrisée ; • une hygiène des personnes et des locaux très insuffisante ; • une absence de salle de découpe répondant aux normes internationales. Dans la filière, le principal risque identifié concerne les zoonoses. Ce risque est non maîtrisé en l’absence de pasteurisation systématique ou de thermisation incomplète. De plus, il faudrait signaler la présence d’aflatoxine et de résidus médicamenteux. La filière volaille ponte est bien structurée. Elle est surtout

et chat sauvage57,58. On s’attend à ce que ce phénomène soit de plus en plus fréquent avec la fragmentation des forêts et une pénétration plus forte des chats domestiques, et il pourrait être une source de « pollution génétique59 » et de propagation de zoonoses et de virus60 ou autres pathogènes et parasites félins58. Gestation et mise bas Quatre chatons d'une portée. La gestation dure 63 à 65 jours et une portée compte en moyenne quatre à cinq chatons, le maximum étant de huit54. Le ventre de la chatte

gastro-entérite transmissible, La stomatite vésiculeuse, L’encéphalomyélite virale, L’éperythrozoonose (causée par une rickettsie), La dysenterie, La pasteurellose, La tuberculose, Les salmonelloses Parmi ces maladies, bon nombre sont des zoonoses, donc pouvant être transmises à l’homme, et l’ingestion par l’alimentation est le mode de transmission le plus courant. Ainsi, afin de protéger une population déjà assez pauvre et vulnérable, qui ne peut, dans la plupart des cas supporter un traitement

individus vivant à l’extérieur. Le risque qu’ils les contractent peut être minimisé de manière très importante en procédant à leur vaccination, à leur stérilisation et en restreignant leurs accès à l’extérieur. Certaines maladies du chat sont des zoonoses, c’est-à-dire qu’elles sont transmissibles à l’homme. Parmi celles-ci, les plus connues sont la rage, la tuberculose, la toxoplasmose, la lymphoréticulose, la pasteurellose et la yersiniose62. En dehors des maladies infectieuses, parasitaires

ravitaillent à plus de 70% le marché de poulets de chair. Les conditions de biosécurité ne sont guère suffisantes car les poulaillers sont situés dans les concessions familiales avec tout ce que cela comporte comme risque d’attaque des oiseaux par une zoonose. Les éleveurs de cette catégorie ne font appel aux vétérinaires qu’en cas de fortes mortalités et fabriquent pour la plupart eux-mêmes leurs aliments qui ne répondent pas toujours aux normes en matière d’apport en énergie, protéines, vitamines et

Doctorat Année universitaire 2013/2014 1 ~-- - - - - -- - U~i~ersité de Djelfa - ~ ~- DodiÎ:tine IntitlJlé'd.,doCtôrat ";", ' ..' ". PosteJ ouverts '" Environnement steppique rural : utilisation et gestion ABOUB Abdou H 6 Impact des zoonoses parasitaires sur la santé publique "via l'eau, l'environnement et les aliments" HAKEM Ahcène H 6 MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE Formation en Doctorat ........ _ ............. -_................. __

grippe aviaire et autres zoonoses, ainsi qu’un plan de préparation à une pandémie humaine de grippe. À court et moyen termes, cela implique un renforcement des capacités des institutions nationales avec l’ambition de contrôler la grippe aviaire et d’assurer une réponse rapide aux cas humains de la maladie et de les contenir. À long terme, les réformes sectorielles et une évolution des interactions entre les hommes et le bétail tendent à réduire le risque de nouvelles zoonoses et la transmission des

| |King L. K., Awumbila B., Canacoo E. A. et Ofosu-Amaah S., 2000. An assessment of the safety of street foods in the Ga district, of Ghana; | |implications for the spread of zoonoses. Acta tropica.76. N°1, pp. 39-43 | |

volailles issues d'élevages hébergeant des volailles vaccinées est interdite. Autres articles sur le sujet[modifier | modifier le code] Généralités sur la grippe aviaire chez l'animal : Cet article rappelle les définitions officielles de cette zoonose, dont pour l'Union européenne. Il liste trois types de souches, en évoquant leur pouvoir pathogène et évoque la notion de Classement phylogénétique des virus dits aviaires. Écoépidémiologique rétrospective Prévalence de la grippe aviaire chez les