Zoonose

vigilant compte-tenu des risques liés notamment à la Des produits agricoles locaux sont transformés, combinés avec mondialisation des échanges, aux changements climatiques et des produits issus du marché intra-communautaire ou de pays aux zoonoses. tiers et peuvent être destinés à l’exportation. Des flux déviés reviennent comme matières premières pour l’agriculture. Il est Le contexte européen possible de les mélanger aux aliments pour animaux avec des protéines importées et des

affirment qu'elle peut tuer les jeunes animaux. Le traitement qu'ils appliquent est à base du goudron végétal fabriqué à partir des graines des coloquintes consumées sous une couche de bouse. La gale est une maladie hautement contagieuse; c'est une zoonose qui attaque les animaux de tous âges et des deux sexes sans discrimination. L'agent causal est un acarien: Sarcoptes scabiei var. Cameli (34). La teigne évolue sous deux formes: - la forme non prurigineuse frappe les jeunes en saison sèche; -

nombreuses souches[85] et espèces de moustiques[86] devenus rapidement résistants au DDT[87] puis aux organophosphorés[88], aux carbamates[89] et aux Pyréthrinoïdes[90] [91] [92]. De même chez la mouche domestique[93] [94] et d'autres insectes vecteurs de zoonoses ou de maladies humaines[84] [95] et arthropodes[96]. Les acariens ont également développé des adaptations à certains acaricides) génétiquement transmises à leur descendance[97]. La résistance est définie par l'OMS comme « l'apparition dans une population

exposés aux agents biologiques ci-dessus cités. Il s'agit des vétérinaires, des techniciens de laboratoire d'analyses biomédicales, des forestiers, des agriculteurs, des chercheurs. Les pathologies sont très variées. Les plus redoutables sont les zoonoses, l'hépatite virale et plus récemment le VIH/SIDA. Paragraphe 3 : La gestion de ressources humaines : A :La gestion de ressources humaines en PME : Avec la fin des années de forte croissance, le type de gestion où l’on se limitait à gérer les

de la réglementation : depuis l’élevage jusqu’à la table du consommateur. Des défaillances au niveau des maillons de la filière, conditionnent la qualité sanitaire du produit final. L’insécurité sanitaire des produits laitiers est liée à certaines zoonoses bactériennes, transmissibles à l’homme et qui affectent les femelles laitières comme la tuberculose, la brucellose, les salmonelloses, les mammites staphylococciques et la listériose. La listériose invasive rare mais grave a été diagnostiquée en

maladies infectieuses du bétail. La plus grande menace vient des maladies telles que la brucellose et la tuberculose, parce qu’elles sont non seulement infectieuses pour les vaches, mais peuvent aussi se transmettre à l’homme. C’est ce qu’on appelle une zoonose. Ces maladies peuvent se transmettre à l’homme via le lait. Les bactéries se retrouvent dans le lait via la circulation sanguine. Heureusement, ces maladies ne se rencontrent pratiquement plus en Belgique. Entre deux traites, le pis de la vache peut

Echinococcus granulosus identifiées (Eckert et Deplaze., 2004). La plupart des cas d hydatidose qui affectent l homme, sont causés par l espèce d Echinococcus granulosus qui fonctionne dans un cycle chien-mouton (Gharbi et al., 1999). C est une zoonose cosmopolite endémique. Elle est retrouvée en particulier au niveau du bassin méditerranéen. En Algérie, l affection sévit principalement dans les hauts plateaux, où l élevage des moutons est très répandu (Nozais., 1996). Le ténia d Echinococcus

(Farra G ; Vigne J, 1979) A l’exception des salmonelles spécifiquement adaptées à l’homme (Salmonella typhi, Salmonella para typhi A, B et rarement C, Salmonella sendai) toutes les autres infections à Salmonella peuvent être considérées comme des zoonoses La contamination par les salmonelles a d’importantes conséquences sur les plans de la pathologie, de l’hygiène et de l’économie d’une part en raison des pertes induites par la pathologie animale et/ou humaine et d’autre part en raison du coût

budgétisées au sein du Minislère de I'Agriculture et du DéveloDoement Rural 96 406 oÉVELoPPEMENT DEs PRoDUCTIoNS ET DES INDUSÏRIÊS ANIMALES 97 407 AMELIORATION DE LA COWERTURE SANITAIRE DES CHEPTELS ET DE LA LUTTE CONTRE LES ZOONOSES 98 i*09 GOUVERNANCE ÊT APPUI INSTITUTIONNEL Améliorer la coordination DANS LE SOUS-SECTEUR ELEVAGE, des services et assurer la PECHES ET INDUSTRIES ANII,IALES bonne mise en ceuvre des programmes au Ministère de l'Elevage, des Pêches

et les moissonneuses, causent le plus grand nombre de blessures et de décès, en particulier parmi les ouvriers agricoles. Parmi les autres risques majeurs pour la santé, on peut citer l’empoisonnement par les substances agrochimiques, les zoonoses, les produits toxiques ou allergènes, et le bruit, les vibrations et les risques ergonomiques. Pour améliorer la santé au travail, il faut s’employer davantage à protéger la santé en formulant des règles d’hygiène et de sécurité et en veillant