étude De Marché Biscuit

mais il n’existe pas encore de loukoums aux légumes sur le marché. Ce nouveau produit aura la possibilité de modifier les habitudes du consommateur avec sa forme et son goût différent sans pour autant totalement les révolutionner. Pour ce produit on ne peut ni parler de rupture technologique, ni de rupture de marché car notre produit ne nécessite pas de nouvelles technologies et n’apporte pas une révolution suffisamment importante sur le marché des produits salés pour l’apéritif. III. LA NATURE DE L’INNOVATION

SAM Gestion de l’entreprise dans son environnement ETUDE SUR DANONE Page 1 sur 10 SOMMAIRE INTRODUCTION PARTIE 1 : Vision, mission, analyse SWOT .................................................................................................................... 3 PARTIE 2: STRATEGIES, COMPETENCES CLES ET ATOUTS CONCURRENTIELS :................................................ 3 PARTIE 3: Culture, management et structure organisationnelle de l’entreprise ..............................

TC 10 Marché de l’épicerie sucrée [pic] Source image : www.gettyimages.fr SOMMAIRE I - Micro-environnement 3 1.1 - Les tendances générales du marché 4 1.1.1 - Le marché en terme de produits 4 1.1.2 – Le marché : sa taille, son évolution et ses principaux segments 4 1.1.3 - Les composantes du marché 6 1.1.4 - La structure du marché et les éventuelles barrière 6 1.1.5 - Les tendances du marché 7 1.2 - L’offre et sa commercialisation 9 1.2.1- Les acteurs du marché 9 1.2.2 –

Mai 2012 | ETUDE DE MARCHELes spécialités alimentaires au Royaume Uni | | | | Brevet de Technicien supérieur du commerce international, Lycée Gustave Flaubert de Rouen Sommaire Introduction Page 2 I. L’offre Page 3 a) Caractéristiques globales de l’offre b) La situation de marchés précis * Evolution des importations et exportations de produits * La bière * Les biscuits et gâteaux * Les chocolats et confiseries * Les vins

              Etude de cas : Le marché de la biscuiterie « Entre menaces et innovation »                                1   Sommaire  :     I- ANALYSE EXTERNE .................................................................................................... 3   1- Macro-environnement ................................................................................................ 4 2- Microenvironnement

présente sur le marché CAS PRATIQUE: L’entreprise anticipe les besoins du consommateur Marketing= détecter des besoins émergentes proposer aux consommateurs vision de l’utilité par les consommateurs Exemple: Tamagotchi: ne constitue pas un besoin fondamental pour les consommateurs. Après la présence de cet objet que les consommateurs voient l’utilité Mythe N°3: L’ étude de marché est primordiale EN THEORIE: Cas de marché difficile et instable •Marché quantitatif= étude de marché sur le passé

1-2-HISTORIQUE DE BISCOSTAR 2-LA SITUATION COMMERCIALE 2-1-DÉCOMPOSITION DES VENTES PA PRODUIT 2-2-DÉCOMPOSITION DES VENTES PAR RÉGION 2-3-PRINCIPAUX CLIENTS 2-4-ESTIMATION DE LA POSITION DE BISCOSTAR 2-5-DONNÉES SUR LE MARCHÉ ET LA CONCURRENCE 2-6-ORGANISATION COMMERCIALE 2-7-MARKETING ET COMMUNICATION 2-8-LIVRAISON / DISTRIBUTION LOGISTIQUE ET TRAITEMENT DES COMMANDES 2-9-DIAGNOSTIC DE LA SITUATION COMMERCIALE 3-LA FONCTION COMPTABLE

  ETUDE  DE  MARCHE  ............................................................................................................  3   Veille  opérationnelle  .............................................................................................................  4   1.   Analyse  de  la  concurrence  .........................................................................................  4   2.   Le  marché  des  biscuits  en

I] Introduction L’entreprise FOSSIER est une entreprise française (plus précisément Rémoise), agroalimentaire produisant des biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation. Fondée en 1756, l’entreprise FOSSIER est la dernière à fabriquer le « biscuit rose de Reims », gourmandise associée à la dégustation du vin de Champagne dont l’origine remonterait à 1690. La maison FOSSIER dont le siège social est situé la Neuvillette à Reims dispose de 6 magasins à Reims, Epernay et Chalons en Champagne

l’occasion de le lire 3 Remerciements Introduction générale ……………………………………………………………..1 Partie 1: Revue bibliographique I)- Historique du secteur de la biscuiterie ………………………………………..4 1)- Biscuit……………………………………………………………………….….4 2)- Gaufrette………………………………………………………………………..5 3)- Pâtisserie………………………………………………………………………..6 II)- Présentation de BIMO…………………………………………………………7 1)- Présentation de ONA…………………………………………………………...7 2)- Historique