étude De Marché Fast Food Diététique

Europe, en Afrique et Asie, et dont elle est la représentante ces compétences.  le professionnalisme de ses dirigeants ;  le savoir-faire de son personnel : vu la formation et l’expérience qu’il a pu acquérir, fruit d’une période d’existence sur le marché extérieur & marocain ; 1.3- Types de clientèle : Les hôteliers sont soumis à un régime spécifique de responsabilité envers leurs clients, pour cette raison, hôtel el Minzah exerce une politique qui s’implique dans la notion « le client est roi

 Sommaire La politique de produit : 1. Les produits : Le groupe possède plus de 3 000 produits portant leur marque qui sont maintenant vendus dans plus de 200 pays dans le monde. Ces produits vendus sur le marché sont destinés à un large éventail de personnes. Coca-Cola détient le plus vaste portefeuille de l’industrie de la boisson. En 2013, celui-ci est réparti de la façon suivante: 20 % de boissons sans calorie (13 produits) 33 % de boissons à teneur réduite en calories (21 produits)

Introduction Le marché de la Biscuiterie, Chocolaterie et Confiserie au Maroc a connu quelques changements majeurs durant les dernières années. Le dynamisme des entreprises nouvellement créées a permis au secteur de la BCC de mieux se positionner sur le marché national. Les entreprises les plus structurées ont élevé leur compétitivité à des niveaux internationaux par des investissements industriels lourds, le recrutement de cadres qualifiés, la mise en place de procédures de gestion modernes

Présenté par : ABBADI Réda BENBRAHIM Mehdi ELBOUHALI Abdenour ELGHOUDANI Khalid HIJAOUY Safia SLAMI Sofia IBPM 1 – GROUPE C MAI 2012 Table des matières Table des matières 2 Introduction 3 Etude du marché des plats préparés 4 Analyse des tendances du marché 4 Analyse du marché des plats préparés 4 Analyse SWOT 6 Analyse PESTEL 7 Schéma de Porter 9 L’analyse quantitative de la demande 10 Sondage 10 L’analyse du sondage 13 La segmentation de la demande 14 L’analyse

plus grand plaisir de ces admirateurs. Le lieu est idéal pour un dîner en amoureux. Le restaurant est ouvert 360 jours. Le rapport qualité/prix est très appréciable, avec des prix entre 140 dhs et 570 dhs. Soucieux des évolutions que connait le marché de la restauration, Mr. S. BOUYSSET voudrait créer une nouvelle enseigne spécialisée dans la restauration asiatique spécialement la cuisine Japonaise. Vous venez d'être embauché(e) dans cette entreprise comme assistant dans le service commercial

en dehors des repas, entraînent une perte des rythmes alimentaires. N’oublions pas les repas devant la télévision. En effet, notre manque de conscience et notre rythme de vie nous amènent à consommer des plats préparés, des fritures et fast-food qui nous facilitent la vie en nous amenant un gain de temps non négligeable. Notre train de vie porte préjudice à notre santé et notre bien être. Ainsi, l’image montrée à nos enfants pourrait contribuer à leur futur comportement alimentaire.

des plus grands groupes dans le secteur du dessert et il est toujours en expansion. Ce groupe est détenu majoritairement par le fond d’investissement Activa Capital. Activa Capital est entré en 2003 au capital de Mont Blanc, leader français sur le marché des crèmes desserts en épicerie, dans le cadre d’un MBO aux côtés de Nestlé, devenu actionnaire minoritaire, et d’une nouvelle équipe de management présidée par Michel Larroche, ancien Directeur Général de Heinz France. En 2005, Activa Capital et

économiques : 2.1.1- B & I (Business and Industry) 2.1.2- Secteur hospitalier 2.1.3- Secteur scolaire 18 19 20 2.2 - Un secteur dominé par Eurest 21 ISCAE, Mémoire du CSG, M. ELHILALI et M. METOUJNI 1 2.3 - Sodexho : Deuxième acteur du marché 22 CHAPITRE 3 : LA GESTION DU COUT MATIERE DANS LA RESTAURATION COLLECTIVE Introduction 3.1- LA CHAINE DE VALEURS 3.1.1- Approvisionnements 3.1.2- Réception et stockage 3.1.3- Production 3.1.4- Distribution 25 27 29 30 31 3.2-

FRANCE - 6 Présentation du marché : 6 L’environnement : 7 Présentation de l’offre : 8 Présentation de la demande : 9 Présentation des entreprises leader : 9 ALAIN DUCASSE : 9 LE MEURICE 13 PIERRE GAGNAIRE 16 ROYAUME UNI - 19 Présentation du marché : 19 L’environnement : 19 Présentation de l’offre : 20 Présentation de la demande : 20 Présentation des entreprises leader : 20 GORDON RAMSAY 20 THE FAT DUCK 22 ESPAGNE - 24 Présentation du marché : 24 Environnement : économique

Coca-Cola Maroc & Afrique Equatoriale Maintenir une présence émotive constante dans l’esprit du consommateur SALON SIAM PRODUIT Sauces et condiments FOOD Magazine Un secteur au rendez-vous dynamique PROCESS Traitement des eaux pour l’industrie alimentaire CHR FOOD MAGAZINE - N° 10 / Du 15 Avril au 15 Mai 2009 Reportage 1 Vignault FOOD MAGAZINE - N° 10 / Du 15 Avril au 15 Mai 2009 2 Edito Directeur de publication Directeur de publication Adel AMOR Adel AMOR a.amor@foodmagazine.ma a.amor@foodmagazine