étude De Marché France Boissons

Stratégique Réalisé sur la brasserie Kronenbourg Encadré par : Cécile ARNOULD Réalisé par: Badr FADIL Augustin HOUETTE Pascal QUERAUD Larissa FOURN Année universitaire : 2010/2011 Introduction I- Analyse externe 1) Présentation du marché a. L’offre b. La demande c. La distribution 3 4 4 4 6 7 9 12 15 18 2) Analyse du macro-environnement : PESTEL 3) Analyse concurrentiel : Porter 4) Segmentation 5) Opportunités et menaces II- Analyse interne 1) Présentation de Kronenbourg

Cadre de référence du marché viséOpportunitésMenacesMarchéMarché Principal Marché substitut Caractéristiques (taille-évolution, particularités, perspectives)Marché Principal = le marché de la grande distribution TAILLE : Le total des chiffres d’affaires des GD sont de 110 milliards d’euro en 2022Évolution : augmentation du chiffre d’affaire au cours du deuxième trimestre 2022 de 6% Perspectives

l’objet d’étude * Qu’est ce que le marché des BRSA? Sur le plan technico-commercial, et en se basant sur les pratiques et les typologies internationales, nous pouvons distinguer 4 catégories de produits dans les BRSA* : * Les limonades * Les jus de fruits * Les boissons plates sans * Les eaux embouteillées La catégorie des BRSA qui nous intéresse est celle des boissons gazeuses et plus précisément les limonades. BRSA* : Boissons rafraichissantes sans alcool. Sources:

Étude de marché : Les boissons rafraichissantes sans alcool (BRSA) Sommaire INTRODUCTION L’OFFRE I. ÉVOLUTIONS ET TENDANCES ACTUELLES. II. LA SEGMENTATION III. DIFFERENTS ACTEURS DU MARCHE / MARQUES. IV. CANAUX DE DISTRIBUTION. 3 4 4 5 7 8 LA DEMANDE I. APPROCHE GLOBALE II. APPROCHE SEGMENTEE 9 9 9 LA COMMUNICATION I. LA STRATEGIE MARKETING DE COCA-COLA. II. SPONSORING 12 12 13 L’ENVIRONNEMENT I. LE DISPOSITIF D’INFORMATIONS ENVIRONNEMENTALES. II. LA TAXE SUR LES BOISSONS

STARBUCKS » à Paris ou Rennes, ce concept ne connaît pas de concurrent direct dans le centre-ville. Néanmoins, cette ville particulièrement étudiante dispose de nombreux établissements (cafés, bars…). Ce concept spécialisé dans la distribution de boissons à base de café connaîtra-t-il un succès identique sur l’agglomération brestoise ? Quelles sont aujourd’hui ses opportunités et ses perspectives d’avenir ? Inexistant dans le département (29), il s’inspire du modèle « STARBUCKS coffee », société

chacun d’entre nous une boisson énergisante à la canette grise et bleu, preuve de sa notoriété acquise. Mais « qui » est réellement « Red Bull » ? Présente depuis plus de 25 ans sur le globe, les boissons énergisantes représente un petit segment des Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool (BRSA) en termes de volume (2% des ventes), mais ne sont pas négligeables en termes de valeur (près de deux milliards d’euros). La société Red Bull Gmbl, créée en 1987, proposera la boisson dans plus de 164 pays

Implantation d’un bar innovant à Paris Implantation d’un bar innovant à Paris / Étude documentaire Étude documentaire 1 Sommaire Introduction............................................ 4 1. Trois concepts de bars innovants ....... 5 a. Touch’In Paris............................................. 5 b. Le Bacardi Mojito Lab ................................ 8 c. Le Footsie ................................................. 13 2. Le quartier ....................................... 15

Red Bull - Wikipédia Page 1 of 9 Red Bull Red Bull est une boisson énergisante contenant de la taurine, inventée par l'Autrichien Dietrich Mateschitz et le Thaïlandais Chaleo Yoovidhya (en). Son nom signifie « taureau rouge ». L'entreprise qui la commercialise est installée à Fuschl am See, un petit village autrichien situé à vingt kilomètres de Salzbourg et réalise un chiffre d'affaires annuel de plus de trois milliards 1 d'euros . En 2008, 4 613 employés travaillent pour 2 la firme dans

Bar solidaire BrésilPESTEL Bar solidaire : Politique : - 190 millions d’habitants au Brésil -> 12 millions vivent dans des favelas (6% de la population du Brésil) : étude menée par l’institut brésilien de géographie et des statistiques. - Il y a 12,33 millions d’habitants à Sao Paulo. Economie : - En moyenne, le salaire moyen à São Paulo au Brésil est de 482.43 €. - Une bière pression coûte en moyenne 1,95€ (50cl). Sociologie : - Les favelas ont une grande influence dans la musique et notamment

Etude de cas : la communication Ezzy. Question 1 : L’entreprise EZZY a réalisé un chiffre d’affaire de 373 944€ en 2012, soit une évolution de 17% contrairement à l’année précédente. Néanmoins, elle a réalisé une perte de 8 352€ expliqué par les salaires et les charges excédentaires aux autres années. Cette entreprise détient une trésorerie positive a auteur de 45 174€ mais avec des dettes et dettes financières importantes dus au lancement de la marque. Matrice SWOT : Strengths - Ingrédient