Biographie david tissot

256 mots 2 pages

David(Davy) Tissot
David(Davy) Tissot

David Tissot se destinait à une carrière sportive. Après une blessure, il a dû repenser à son avenir. Le goût du challenge, l’envie de faire plaisir et les origines siciliennes de sa grand-mère l’on guidé, naturellement, vers la cuisine gastronomique. Son parcours a été jalonné par de grands noms de la gastronomie française : Paul BOCUSE, Philippe GAUVREAU, Régis MARCON, Jacques MAXIMIN, Roger JALOUX… Aux côtés de chacun d’eux, il a appris et façonner son propre identité. Sa cuisine est faite de rencontres et d’échanges. Il est ainsi devenu Meilleur Ouvrier de France en janvier 2004. Arrivé à la fin de l'année 2004 derrière les fourneaux des Terrasses de Lyon restaurant de la villa florentine qui est un hôtel de luxe 4 étoiles, David Tissot vous fera découvrir une cuisine gastronomique qui joue sur les couleurs et les saveurs de produits de 1ère qualité dans un cadre d'exception. Il élabore une cuisine mélangeant avec harmonie la créativité et la tradition .

L'hôtel de la Villa florentine vous propose plusieurs voyages culinaires à travers des forfaits gourmands qui vous feront découvrir tous les saveurs de. Son grand chef lyonnais « David Tissot » qui a reçu le trophée « grand chef relais & châteaux ».( Récompensant 160 chefs sur 5 continents)
Ce trophée « grand chef relais et châteaux » récompensent l'excellence de la cuisine et la compétence des chefs.

La villa florentine, étoiles dispose également de chambres grand confort qui feront de votre séjour un moment de paix et de détente en plein cœur de

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syntèse booba
659 mots | 3 pages

Une Cheffe, on en a qu'une.. Et moi, je ne veux pas perdre la mienne... Je n'ai pas encore eu le temps de lui dire que je la laisser hériter de toutes mes culottes.. Alors, je suis là, à la rattraper en à peine quelques enjambées... Je l'attrape et la tire vers moi... - Cheffe...….

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Biographie de Titien
443 mots | 2 pages

et d’hommes de loi. Vers l’âge de 10 ans, il est placé à Venise chez le mosaïste Sebastiano Zucato. Il y reste 5 ans puis entre dans l’atelier de Giovanni Bellini, l’un des artistes les plus admirés de Venise. Chez lui, il rencontre Giorgione qui devient son ami. La forte personnalité de Titien lui permet de se libérer de ces deux grands maîtres, Bellini et Giorgione.….

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La chasse
760 mots | 4 pages

GRANDE CHASSE LA FLEUR ROUGE Proposé par Gaëlle Dumas FJ – Sept. 2006 Le jeu peut se jouer le matin pour la préparation du repas de midi ; l’après midi pour un goûter ou le soir pour préparer le dîner. TYPE DE JEU : jeu de piste OBJECTIF PEDAGOGIQUE : découvrir le feu : règles de sécurité, matériaux …et son utilité pour la cuisine. BUT DU JEU : faire un feu et cuisiner Matériel nécessaire : Questionnaires codés : 1 par sizaine Allumettes et papier journal (ou allumes feux naturels faits lors d’une précédente activité) : 1 par sizaine Petits cartons sur lesquels seront notés séparément les lettres du mot FLEUR ROUGE + 2 cartons avec un feu de bois dessiné : 1 jeu par sizaine Foulards de jeu : 1 par enfant 1 pharmacie complète Boussole : 1 par sizaine….

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L Cumedesjours
710 mots | 3 pages

qu’elle a dit Alise. Elle a mal à la poitrine » P162 : Nicolas, le cuisiner trouve que les carreaux respirent mal. Colin ne s’en préoccupe pas. P163 : La rue change d’aspect : -feuilles des arbres -couleur des maisons -souplesse du pavé -fleurs qui poussent sur le pavé….

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La cuisine moléculaire
1789 mots | 8 pages

Mon papier s'attaquait au recours massif à la chimie alimentaire dans la haute cuisine et expliquait….

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Raport stage bts
2143 mots | 9 pages

Rapport de stage | Le Mas Du Langoutier | Sommaire Pages Remerciement……………………………………………………………………………….. 3 Introduction…………………………..............................................................…………….. 4 I] Le Mas Du Langoustiers……… ……………………………………………………….5 A° Situation géographique B° L’Entreprise II] Le Marché du Mas du Langoustier……………………..………………………………..….

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rhône alpes
1310 mots | 6 pages

GASTRONOMIE La région Rhône-Alpes possède une gastronomie singulière mais influencée par l’extérieur. La haute montagne des départements de l’Isère ou de Haute-Savoie offre une grande richesse de produits laitiers mais aussi de poissons ; tandis que la Loire, L’Ain et le Rhône ont beaucoup de vignobles, de volailles célèbres et de restaurants étoilés. Enfin la Drôme et l’Ardèche rappellent que la Provence n’est plus très loin et offrent à la région une douceur toute méridionale.….

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Rapport de stage novotel
647 mots | 3 pages

Il prépare celles qui lui sont attribuées, dresse le couvert, puis installe les clients, prend la commande et assure le service en faisant la navette de la salle à la cuisine. Une fois le repas terminé, il apporte la note, encaisse la facture, puis dessert la table et la prépare pour une nouvelle arrivée. Organisation militaire Dans les restaurants de taille importante ou de standing, il est assisté par un commis de salle, qui assure la « mise en place ».….

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Candidature Wallon 2 Me Ann E
405 mots | 2 pages

________________________________________________________________ LYCEE HENRI WALLON 16, Place de la République - 59322 VALENCIENNES Cedex Téléphone : 03 27 19 30 43 Fax : 03 27 29 28 62 (Secrétariat Post Bac) __________________________________________________ CANDIDATURE A L’ENTREE EN ENSEIGNEMENT SUPERIEUR APRES LA 1ère ANNEE  STS 1  AM  Banque ….

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BOCUSE
666 mots | 3 pages

Toujours avec un rapport avec la cuisine, son nom est devenu très utilisé. Paul Bocuse est une figure de la gastronomie Française dans le monde entier. Niveau Descriptif et Analytique Nous allons analyser les tâches et difficultés qu’a….

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ghjkukfyuk
1894 mots | 8 pages

Il faut très bien connaitre les différentes espèces de poissons pour pouvoir donner des conseils aux clients ( cuisson, manière de cuisiner, etc ..). Le salaire d'un poissonier est très bien payé car les gens ont une mauvaise image de ce métier qui est très rechercher. Etudes : CAP, BAC pro ou apprentissage en poissonerie. Fleuriste : Pour être fleuriste il faut être bon en confection de bouquets, avoir de bon goût, et connaître les différentes sortes de fleures. Il peut travailler soi dans une grande surface, soi dans une boutique.….

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La rome sous divers empires
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Oui, c’était bien elle, peinte au fond de ce plat. Un chef d’œuvre. Il….

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Les caprices de marianne
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Florent s’écrit : -Un de moins, à qui le tour ? Un autre ennemi énervé sort sa lance et le fouette dans le dos, enfin presque car il évita la lance de l’ennemi et lui taille les jambes. L’ado dit : -Je me suis renseigné, et apparemment tous les gens du village ont peur de vous, je ne sais pas pourquoi d’ailleurs parce que pour l’instant vous ne me faites pas peur, vous me faites rigoler. -Oui, peut-être, mais tu n’as pas tous vu.….

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le chat
322 mots | 2 pages

Elle le faitentrer puis, lorsqu’il se lève pour partir, lui demande de l’attendre. Elle se change dans la cuisine mais la porte est entrebâillée… Le jeune garçon ne peut s’empêcher de la détailler. Elle surprendson regard et il s’enfuit. (Chapitres 5 et 6) Huit jours plus tard, il se retrouve devant sa porte.….

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Rapport de stage hotellerie/restauration
7103 mots | 29 pages

[pic] Rapport De Stage Du 20 Decembre 2009 Au 18 Avril 2010 Table des matières I. Présentation du Christiania 5 A) Historique 5 B) Présentation de l’hôtel 5 C) Organisation de l’entreprise 6 1) Les différents services 6 2) Organigramme 8 3) Présentation des chambres 9 4) Grille de tarif 10 5) Présentation du restaurant 10 6) Clientèle et concurrence 10 II. Déroulement du stage 11 A) La Réception 11 1) La Main Courante 11 2)….

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