Introduction :
C’est au début des années 1950, aux Etats-Unis que le concept de smoothie, boisson à base de jus de fruit mixé avec des copeaux de fruit fait son apparition en Californie. Cette boisson qui, au départ était destinée à revitaliser les surfeurs, à sue convaincre le marché des boissons à base de jus de fruits, aux Etats-Unis puis progressivement à l’ensemble du vieux continent. En Europe, cette ascension, le smoothie la doit notamment à trois hommes: Richard Reed, Adam Balon et Jon Wright qui sont les trois créateurs d’innocent. Innocent, est une marque Britannique qui commercialisait lors de sa création en 1999 exclusivement des smoothies, et qui au cours de son développement à petit-à-petit diversifié sa gamme de produit en y ajoutant d’autres jus de fruits « classiques ». Entre 2006 et 2009, Innocent multiplie les ventes de ses jus de fruits par cinq notamment grâce à des partenariats commerciaux avec de grandes marques de restauration comme Starbuck Coffee. Innocent atteint son apogée en 2008 avec un chiffre d’affaire annuel de 100 millions de livres sterling et plus de deux millions de jus de fruit vendus par semaines en Europe. Mais, depuis 2009 (année pendant laquelle Coca Cola passe à la tête d’innocent avec 58% des parts de la société), Innocent parallèlement au marché du jus de fruit, enregistre un chiffre d’affaire qui stagne. En 2012, innocent reste le premier distributeur de smoothie en Europe avec plus de 65% des parts de marché du jus de fruits en Angleterre et 26% en France, devancé par son rival et leader Tropicana. Pour combler cette stagnation, l’équipe dirigeante d’innocent décide de diversifier sa gamme de jus de fruit. Pour ce, il faut préalablement répondre à la problématique :
Quelle est la situation de la marque Innocent sur le marché du jus de fruits ?
Pour répondre à cette problématique, l’équipe MARKATTACK, dans la suite de ce dossier écrit, analyse les points forts et les points faibles ainsi que les opportunités et les