Brioche Pasquier

automatisé de palettes À sa production “historique” de brioches, Brioche Pasquier s’est adjoint celle de biscottes en 2004. Cette orientation a été concrétisée et développée avec le rachat de la société Auga, installée à Chateauroux (36). Trois prestataires étaient en lisse pour l’automatisation du stockage et des expéditions du site de Brissac-Quincé, tout à la fois site de production de biscottes et centre logistique. Mais Brioche Pasquier, qui avait déjà développé une informatique industrielle

 marches   étrangers   Etude  d’un  marché  étranger                                                                   Brioches  Pasquier  Argentine                                 ONNO  Julien     BTS  Commerce  International  Session  2012     1   TABLE  DES  MATIERES

produits (biscottes, pain grillé…) Brioche Pasquier Chiffre d’affaire : 528 millions d’euros Présentation du groupe : La société Pasquier à été crée en 1974 à partir d’une Activité de Boulangerie. Basé dans les Pays de la Loire le groupe compte 20 sites de production et employait 3000 salariés en 2009. Il Commerce aussi ses produits en Europe grâce à des filiales commerciales Brioche Pasquier développe trois principales activités : Brioches : Gamme petit déjeuner, Pitch, Galette des

C'est en 1974 que la société Pasquier voit le jour à partir de la boulangerie familiale spécialisée dans la fabrication de viennoiserie. La marque Brioche Pasquier est alors lancée, suivie de la marque Pitch en 1986. Entre 1992 et 1999, la marque se diversifie dans la pâtisserie avec l'acquisition de 3 sites de production : Les Vergers de Moismont, M.D.P.S, et Beignets Heunet. 2 sites de pâtisserie sont construits : Vron (80) et Etoile-sur-Rhône (26). En 1998, Pasquier élargi son commerce avec la

* MARCHE GLOBAL Marché global : Le marché de la brioche est très élastique : Des offres diversifiées depuis des années : Diversification liée au secteur du marché concurrentiel donc il est important de se démarquer afin d’avoir une image de marque et rester le leader dans le secteur. Concurrence : Le marché de la viennoiserie est un marché où l’offre est supérieure à la demande. Il y a beaucoup de vendeurs, donc beaucoup de concurrence, pour un produit équivalent. Parmi cette

A) Historique et origine L’entreprise familiale Pasquier est née Cerqueux, après la création d’une boulangerie spécialisée dans la viennoiserie par Gabriel Pasquier en 1936. Après le décès de Gabriel Pasquier, ces 5 fils ont décidés de faire de la boulangerie une entreprise industrielle. Voici quelques dates à retenir : * 1974 : la marque Brioche Pasquier a été créée * De 1977 à 1999 : constructions de 5 usines de production Les Cerqueux (49) - Charancieu (38) - Etoile-sur-Rhône (26) -

acteur du marché français avec un peu moins de 25% des parts de marché, elle est composée de 284 entreprises employant 30 000 personnes dont les principaux représentants sont Panavi, Sofrapain, Holder, Moly, Groupe Brioche Pasquier et le Groupe Le Duff (via notamment Bridor et La Brioche Dorée) Les principaux clients de la BVP sont les grandes et moyennes surfaces (55%), les collectivités et la restauration d'entreprise (24%), les magasins et terminaux de cuisson (16%) et la revente aux boulangeries

Far, Kouign Amann. Carrée (Saint-Brieuc 22) Production : Pâte feuilletée (Croissants, Pains au chocolat). Atlantique Productions anciennement Brioche Buton (Chauvé 44) Siège social. Production : Gros et petits produits. Doux Lait (Cholet 49) Production : Petits produits (Briochettes). 1.2 La Situation Géographique L’entreprise Brioche Buton est implantée sur la commune de Chauvé dans le département de la Loire Atlantique. Cette commune fait partie du Pays De Retz, elle se trouve à

Introduction Annonce du stage : Du 8 juin au 4 juillet, j’ai effectué un stage au sein de l’entreprise BRIOCHE PASQUIER NORD située à Aubigny-en-artois. Ce stage a été l’opportunité pour moi d’appréhender ici le secteur de l’agro-alimentaire qui demande une très grande rigueur dans les tests effectués sur les produits qui permet à l’entreprise d’avoir une constance dans la qualité de leurs produits. Au-delà d’enrichir mes connaissances dans le domaine de l’électrotechnique, ce stage

QUESTIONNAIRE DE SATISFACTION Identification - Entreprise : BRIOCHE PASQUIER - Délégation régionale : Sud-Ouest - Intervenant CSE Mobilité : Marie-Thérèse LANCE-REULAND - Salarié : François DUCARTIER - Lieu de mutation : TOULOUSE (31) Madame, Monsieur, CSE Mobilité vous a récemment accompagné dans le cadre de votre mutation professionnelle. Des prestations référencées « CIL-PASS mobilité® » ont été réalisées pour votre compte : recherche de logement, assistance administrative, etc… D'autres