Cétone

Fonction pricipale : cétone, terminaison one. Chaîne pricipale : celle portant la fct principale, 6 C hex. Numérotation : 2     Nom : hexa-2-one NB : les halogènes ne sont jamais prioritaires, ils sont toujours désignés par des préfixes. Classe Préfixe : groupe secondaire Suffixe : groupe principal Acides carboxyliques Anhydrides d’acides Carboxy- acide ... carboxylique Esters R-oxycarbonyl- ... carboxylate de R ... oate de R Amides Carbamoyl- Aldéhydes Cétones FormylOxoOxo- -carboxamide

être mis en évidence à l’aide d’une solution aqueuse acidifiée de permanganate de potassium. On observe une décoloration. 4. Famille des aldéhydes et cétones (ou composés carbonylés) : Les composés carbonylés sont des hydrocarbures présentant un groupe caractéristique carbonyle C=O dans l’enchaînement carboné. On distingue les aldéhydes des cétones. Test caractéristique : Formation d’un précipité jaune en présence de 2,4-DNPH (= 2,4-dinitrophénylhydrazine). Les aldéhydes : Formule générale :

Schéma 3 L’ester (5) a été synthétisé en 3 étapes : une acylation de Friedel et Craft de l'anisole (1) par l'acide succinique (2) en présence de chlorure d'aluminium, une estérification du produit obtenu (3) suivi d'une réduction de la fonction cétone par NaBH4. Résultats et discussion Schéma rétro synthétique (5) (4) (3) (2) (1) Schéma 4 L’acide 4-(4-méthoxyphényl)-4-oxobutanoïque (3) est obtenu par acylation de Friedel et Crafts de l’anhydride succinique (2) sur l’anisole

communication cellulaire. La plupart des glucides sont : Des composés ternaires* (cad qui contiennent C, H et O ), Mais certains peuvent contenir de l’azote, du phosphore ou du soufre. Ce sont des polyalcools* qui comportent une fonction aldéhyde ou cétone. 2 CHAPITRE 1 – LES GLUCIDES Biochimie Structurale Classification : ils se répartissent en deux groupes selon leur comportement en milieu acide et à chaud : les sucres simples ou OSES comme le Glucose (non hydrolysables) les glucides

Composés organiques : exercices 1 - Quel groupe caractérise un alcool ? Un aldéhyde ? Une cétone ? 2 – Donner le nom de ce groupement fonctionnel : 3 - Nommez les composés suivants. (Si c’est un alcool, précisez sa classe). CH3 - CH2 - OH CH3 - CH2 - CH2 - OH Haut du formulaire   4 -Ecrire la formule semi-développée de chacun des corps suivants en indiquant à quel groupe fonctionnel ils appartiennent. 1- Méthanol 5- Butanal

Aldéhyde(Rose) Alcool Secondaire - Aldéhyde Cétone Rose - - Rouge Brique - Réactif de Tollens(Ou la solution de Nitrate d’argent Ammoniacal) Aldéhyde(Rose) - Miroir d’argent ou un précipité gris - 2,4dinitrophénylhydrazine (2,4 DNPH) Aldéhyde(Jaune) Cétone (Jaune Brique – Précipité jaune) Précipité Jaune Précipité Jaune - Utilisation de dichromate de potassium acidifié (VI) en solution cétone Aucun changement dans la solution orange

Chimie Organique LSTS B_SVTE_S3 Licence Sciences de la Vie, de la Terre et Environnement Mention Biologie Cours de Chimie Organique S3 Composés carbonylés (Aldéhydes et cétones) I. Généralités. 1. Définition, Nomenclature. C O (Ar1)R (Ar)R C O C O (Ar2)R H Exemples de fonctions Produits d’oxydation des Aldéhydes oxydables en Remarque : On considère que le passage d’une fonction à une autre de valence + élevée est une oxydation (N O de C RCH2OH ) ; le passage

c) Composé aromatique Ester O O 2.40 d) Cétone O Alcène 2.40 e) Alcool HO Alcène Amine (tertiaire) N Éther O CH3 HO Phénol Alcool OH 2.40 f) Alcyne O Cétone Alcène Chimie organique 1 •  Solutions  du  chapitre  2 © 2013 Chenelière Éducation inc. 22 2.40 g) O Éther O Anhydride O O 2.40 h) Phénol OH O2N Nitro NO2 Nitro NO2 Nitro 2.40 i) Composé aromatique Cétone O Amine (secondaire) H N Br Composé halogéné Alcène

directement par une hydrolyse acide (acide acétique) en présence de zinc. Cette réduction produit des composés carbonylés aldéhydes ou cétones. Le zinc a pour rôle de réduire l'eau oxygénée qui se forme dans le milieu à partir de l'eau et de l'oxygène naissant provenant de l'ouverture de l'ozonide.(H2O2 + Zn + 2 H3O⊕ → Zn2⊕ + 4 H2O) CETONE ALDÉHYDE OZONIDE CETONE ACIDE L'hydrogène attaché au carbone de la double liaison n'est pas oxydé en OH comme c'est le cas dans l'oxydation forte

même groupe caractéristique peut être associé à des fonctions chimiques différentes. Exemple : le groupe carbonyle placé en fin de chaîne carbonée correspond à une fonction aldéhyde alors que placé en milieu de chaîne il correspond à une fonction cétone : Les molécules possédant la même fonction chimique appartiennent à la même famille chimique. Programme de TS : 94551511430000-68580163449000 338328035179000