Champagne crayeuse

L’environnement géographique Situation géographique : Mon exploitation se situe à St Lupien dans l’Aube en Champagne Ardenne. Ce village se situe à 5 km de Marcilly-le-Hayer et à 25 km de Troyes. Ce petit village de 220 habitants se trouve dans une plaine. La petite région agricole de l’exploitation est la champagne crayeuse, et le type de sol est de la rendzine sur craie. Le corps de ferme se situe en bordure du village, donc près des chemins. Mes quatre parcelles sont proches du village de

fondamental ? Les géographes ont longtemps considérés que les faits qu’ils étudiaient étaient largement conditionnés par la nature. Or une telle orientation paraît aujourd’hui fausse et dangereuse. L’exemple le plus significatif est celui de la champagne crayeuse : Avec sa roche presque à nue, au XVIIIème siècle elle est si pauvre que les physiocrates la qualifie de « pouilleuse ». Or, elle est reboisée sous le 2nd Empire, et entre 1950 et 1960 elle devient l’un des grenier à blé français. Les conditions

Champagne-Ardenne Superficie : 25 720 km2 Population 2006 : 1 339 000 PIB 2007 : 36,6 milliards dʼeuros (17e rang) PIB/hab : 27,4 milliers dʼeuros (4e rang) Départements : - Ardennes - Aube - Marne - Haute-Marne Préfecture : Châlons-en-Champagne La Champagne historique sʼest constituée à partir de la plaine crayeuse, précocement défrichée et devenue « campania ». Dualité urbaine : Reims, ville des archevêques, sous tutelle royale, Troyes, ville des comtes. 270 km du nord au sud, à lʼest du Bassin

Le Champagne : Le vin de Champagne, également appelé champagne, est un vin effervescent protégé par une appellation d'origine contrôlée, connue et reconnue dans le monde entier, associé au luxe et aux fêtes de toute nature. Il tire son nom de la Champagne, une région du nord-est de la France. Le champagne est souvent synonyme de fête ou de célébration et il bénéficie d'un prestige reconnu dans le monde entier, notamment grâce à la protection et la défense très actives de l'appellation. Avantage

agissant directement ou indirectement (via l’élicitation des réactions de défense) sur les pathogènes cryptogamiques vasculaires. Ces dernières sont des composés phénoliques et des molécules soufrées. Le Conseil Inter-professionnel des Vins de Champagne (CIVC) et Inter-Rhône (vins de la vallée du Rhône) sont intéressés par ce projet et sont prêts à le cofinancer. Ils souhaiteraient toutefois une contribution d’un organisme régional du Poitou-Charentes, soit pour le cofinancement de la bourse de

Oenotourisme : La Champagne L’œnotourisme à été créé pour les personnes qui sont en quête de connaître l'histoire du vin, les traditions exercées pour la fabrication du vin. Celui-ci fonctionne dans différentes activités comme les promenades sur la célèbre route de la champagne, la gastronomie régionale ainsi que la dégustation des vins de Champagne, les visites de caves ou des sites de production pour voir l'élaboration du Champagne ainsi que sa production. Les producteurs de vin, grâce à l'œnotourisme

notamment au double rôle de vignerons. (1.5 points) 2) Quelles sont les tendances structurelles et les variables pivots du secteur auquel appartient Nicolas Feuillatte ? (1.5 points) 3) Effectuez une analyse des forces de Porter pour le secteur du Champagne (3 points) 4) Quels sont les FCS ? Pourquoi ? (1.5 points) Stratégie business (6 points) 1) Analysez la chaîne de valeur de Nicolas Feuillatte, sans oublier les fonctions de soutien (2.5 points) 2) Selon vous, la fonction Approvisionnement (ou

Champagne • It must come from Champagne North East of France • Latitude and precise position makes Champagne special. o Further from the Equator than any other wine growing region (except England) ▪ Long ripening period (delicacy of fruit, High level of crisp acidity) ▪ Proximity to the sea helps ripening. July’s (warmest month) temperature higher than Marlborough. o Plain of chalk, carved in 2 by the river Marne • Grapes : Pinot

de conservation. Fondée en 1756, l’entreprise FOSSIER est la dernière à fabriquer le « biscuit rose de Reims », gourmandise associée à la dégustation du vin de Champagne dont l’origine remonterait à 1690. La maison FOSSIER dont le siège social est situé la Neuvillette à Reims dispose de 6 magasins à Reims, Epernay et Chalons en Champagne. Un des 6 magasins est un magasin d’usine situé à côté de l’usine de la Neuvillette à Reims. Le site de la Neuvillette s’étend sur 5800m² et accueille depuis le

situé à 150 km de Paris principalement en Champagne-Ardenne mais aussi sur les départements de l’Aisne et de la Seine-et-Marne. Les sols : Le sol champenois est composé d'une mince couche de terre (40 à 60 cm) sur un support de craie. La craie peut absorber jusqu'à 40 % de son volume en eau, elle permet aussi de garder la chaleur solaire pour la restituer de façon régulière et constante. Cette craie est très spécifique à la région de Champagne. Le climat : Le climat du vignoble