Châteauneuf-du-pape

de la température moyenne du globe entre 1906 et 2005 est estimée à 0,74 -Dérèglement des Précipitations -Fonte de la banquise -Recul des glaciers de montagne -Pratiques agricoles Dérèglement des saison (La date de début des vendanges à Chateauneuf-du-Pape a avancé d'un mois en cinquante an) -Faune et flore Dérèglement des cycles des écosystèmes -Cyclones tropicaux Le consensus scientifique dans le rapport de 2007 du GIEC est que l'intensité des cyclones tropicaux va probablement augmenter

l'époque et a hissé ses vins au sommet de la qualité. Cinquième cru classé de Pauillac, Lynch Sages est devenu l'un des vins médocains les plus célèbres au monde. Jean-Michel Gazes s'est aussi aventuré, en achetant des propriétés en Languedoc à Châteauneuf du Pape en Australie et au Portugal. Pionnier de l'oenotourisme à Bordeaux, il a transformé le château Cordeillan-Bages en hôtel de luxe avec restaurant étoilé et crée l'Ecole du bordeaux avec cours de dégustation à la demande de Claude Bébéar en 1987

boivent jeunes (de 1 à 3 ans). Les Patrimonio peuvent toutefois se garder de 3 à 6 ans. Quant aux Vins Doux Naturels, issus de Muscat, 10 ans peuvent les bonifier... Côtes du Rhône 5 à 20 ans pour les magnifiques Hermitage, Cornas, Chateauneuf-du-Pape et Côte Rotie. Côtes du Rhône Villages et Crozes hermitage gagnent moins à être attendus (2 à 5 ans). Les blancs, rosés et rouges modestes sont à boire sur leur fraîcheur, dans leur jeunesse (1 à 2 ans). Provence Les blancs et rosés

 Définition  des  avantages  concurrentiels  de  Saint-­‐Emilion  par  rapport  à  Riquewihr .................122   2.  La  communaute  de  communes  provence  rhône  et  ouveze  :  Châteauneuf-­‐du-­‐Pape .................123   2.1.  Localisation  géographique  et  accessibilité...............................................................................123   2.2.  La  ville  d’Avignon  :  le  pôle  attractif

| Vallée du Rhône méridionale | Rhône | Côte-rôtie | Drôme | Vinsobres | Rhône / Loire / Ardèche | Condrieu | Vaucluse | Gigondas | Loire | Château-grillet | Vaucluse | Beaumes-de-venise | Ardèche / Loire | Saint-joseph | Vaucluse | Châteauneuf-du-pape | Ardèche | Cornas | Vaucluse | Vacqueyras | Ardèche | Saint-péray | Gard | Tavel | Drôme | Hermitage | Gard | Lirac | Drôme | Crozes-hermitage | Vaucluse | Rasteau | * Terroir 29 500 hectares dont 27 700 en production. * Production

vins AOC Chablis AOC Coteaux Varois rouge AOC Coteaux du Languedoc blanc AOC Cassis blanc Bière blonde (Ch’ti, Castelain…) AOC Entre deux mers AOC Sancerre blanc AOC Pouilly Fumé AOC Muscadet de Sèvre et Maine AOC Bandol blanc AOC Châteauneuf du Pape blanc Les crustacés : ce sont des animaux dont le corps est entouré d’un carapace, vivant en eau douce (écrevisse) ou en eau de mer (crevette, gambas,crabe, langouste, homard….) Critère d’achat : en saison, frais, vivant et vigoureux, entiers

pour les vins de pays. Selon les vignobles, les cépages peuvent être vinifiés seuls (vins mono-cépages) ou mélangés (vins d'assemblage). L'Alsace et la Bourgogne sont par exemple des vignobles traditionnels de vins mono-cépages alors que le châteauneuf-du-pape est l'illustration la plus flagrante du concept d'assemblage (jusqu'à treize cépages différents sont autorisés). Dans un même vignoble, les deux pratiques peuvent coexister : ainsi à Bordeaux, les médoc résultent souvent d'assemblage, alors

l’Aveugle remet à Fulcherius, le nouvel évêque d’Avignon, plusieurs églises de son diocèse et y ajoute le terroir de Bédarrides22. L’année suivante, l’évêque d’Avignon, reçoit du même l’église des saints Côme et Damien, avec ses vignes, près de Châteauneuf-Calcernier, ainsi que le port et le « Castrum de Léris »23. Le 2 mai 916, Louis l’Aveugle restitue au diocèse d’Avignon les églises de Saint-Ruf et de Saint-Géniès. Le même jour, l’évêque Fulcherius teste en faveur de ses chanoines et des deux églises

hectares en 1958 à 68 600 en 2007. Avec 43 200 hectares, le Languedoc-Roussillon a la plus grande surface de plantation. Ce cépage compose l’encépagement de nombreuses AOC des côtes du Rhône : Côte-Rôtie, Cornas, Saint-Joseph, Hermitage, Châteauneuf du Pape pour ne citer qu’elles… Sa culture en Languedoc est plus récente pour les AOC coteaux du Languedoc : Saint-Chinian, Faugères, Minervois, Corbières, Fitou, Côtes du Roussillon, Banyuls, Maury, Rivesaltes etc. Son succès est incontestable

♦Cépages rouges : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre ♦Types de vin : Vin rouge corsé, vin rouge fruité, vin blanc sec puissant Les vins des Côtes du Rhône : Côte Rôtie – Condrieu – Château Grillet – Hermitage – Crozes Hermitage – Gigondas – Châteauneuf du Pape – Côtes du Ventoux – Côtes du Rhône aoc – Côtes du Rhône Villages BOURGOGNE Quelques-uns des vins les plus intéressants au monde viennent de Bourgogne. D’ailleurs la région Bourgogne produit deux des vins les plus populaires en France :