Diagnostic Brioche Dorée

STRATEGIE D’ENTREPRISE Introduction Pourquoi s’intéresser au diagnostic stratégique ? Ex : grippe A = stratégie de volume = croissance de part de marché La matrice SWOT = matrice de base en stratégie |FORCES |FAIBLESSES |OPPORTUNITES |MENACES | | | | | | |-Panique

l’entreprise québécoise en viennent à souhaiter la création d’autres lignes de vêtements sur le marché français ; ils décident alors d’implanter un réseau de filiales en France. a. Contraintes liées à l’entreprise Elles sont identifiables grâce au diagnostic export et concernent principalement : La capacité de production. L’entreprise ne peut pas s’engager sur un contrat avec une centrale d’achat, alors qu’elle ne peut facilement augmenter sa production ; La capacité à mobiliser des hommes afin d’assurer

choix numéro un des salariés en matière de restauration durant la pause déjeuner. III- Quel avenir pour ce secteur ? Dans cette ultime partie, nous allons aborder les perspectives d’avenir pour les acteurs de la restauration collective DIAGNOSTIC EXTERNE |OPPORTUNITÉS |MENACES | | |

I. Principes du marketing expérientiel 2 1. Définition 2 2. Les principes du marketing expérientiel 2 3. Les objectifs et difficultés du marketing expérientiel 3 II. Environnement et stratégie globale de Starbucks 5 1. Diagnostic Interne/ Externe 5 2. Marketing Mix : 4 P 10 III. Le marketing expérientiel chez Starbucks 11 1. Les produits 11 2. Les boutiques 12 3. Les consommateurs 14 Préconisations - Conclusion 15 Annexes 16 Annexes

La performance de l’entreprise Chapitre 5 : Direction et décision dans l’entreprise Chapitre 6 : Parties prenantes, contre-pouvoirs et gouvernance de l’entreprise Chapitre 7 : La démarche stratégique Chapitre 8 : Le diagnostic stratégique externe Chapitre 9 : Le diagnostic stratégique interne Chapitre 10 : Les stratégies globales Chapitre 11 : Les stratégies de domaine Chapitre 12 : Croissance et internationalisation de l’entreprise Chapitre 1 : L’esprit et la dynamique de l’entrepreneuriat

stratégique 1. La réalisation du diagnostic stratégique Avant de définir sa stratégie, l’entreprise doit réaliser un diagnostic de sa situation. 1.1. Comment faire un diagnostic stratégique ? A. La méthode générale du diagnostic La détermination de la stratégie de l’entreprise passe par un diagnostic externe et un diagnostic interne. Le diagnostic externe cherche à cerner les opportunités et les menaces issues de l’environnement de l’entreprise. Le diagnostic interne fait la synthèse des forces

celui du fast-food) est très bien implanté sur le marché Français avec 66% des restaurants mais 33% de parts de marché. Il est donc beaucoup plus atomisé. On dénombre 27 enseignes en 2007. Pour les détails de ce segment, retourner à la page …  Brioche dorée : positionnement sandwich féminin. 30% de franchisés.  Paul : positionnement boulangerie, pâtisserie et sandwichs haut de gamme. Environs  300 points de vente en France. Présent dans une dizaine de pays.  Pomme de pain : positionnement sandwichs

remise en cause. C’est pourquoi, une nouvelle stratégie s’avère être incontournable. En quoi la stratégie de Starbucks, qui a fait ses preuves sur le court terme, s’avère être inadaptée sur le long terme ? Nous étudierons dans un premier temps le diagnostic interne et externe ainsi que les attentes de la société en vue de dégager ses points forts et faibles. Ensuite, nous analyserons les orientations stratégiques ainsi que leurs critiques ce qui nous permettra de clôturer notre travail par des recommandations

ventes et du service après vente ainsi que de la publicité et les actions de promotion des ventes. ------------------------------------------------- CHAPITRE V : L’ENTREPRISE ET LA STRATEGIE /LES STRATEGIES GLOBALES Après avoir réalisé un diagnostic stratégique, l’entreprise effectue des choix stratégiques au niveau global. Elle définit donc le type de stratégie globale qu’elle va mener : spécialisation ou diversification, intégration verticale ou externalisation. 1. Les stratégies de spécialisation

traduire ce terme par commercialisation. II- Les quatre phases de la démarche marketing La démarche marketing est traditionnellement composée de quatre étapes : analyse-diagnostic, fixation des objectifs, choix des options stratégiques fondamentales, formulation et évolution du marketing-mix. Première étape, l’analyse-diagnostic : L’analyse externe est centrée sur l’étude du marché et de la concurrence .On y étudie les points suivants : * L’environnement : identification des points importants