Dossier Professionnel Hotellerie Restauration

TouriSMe - HôTeLLerie - LoiSirS L’industrie Hôtelière Française 2010 33e édition KPMG S.A. Edito KPMG s’associe aux acteurs de la profession Tourisme Hôtellerie Loisirs & Restauration pour vous présenter les résultats de la 33e édition de l’Industrie Hôtelière Française et des activités connexes : Résidence hôtelière, Restauration, Spa & Bien-être. La France, première destination touristique mondiale, a dû faire face à un repli de sa fréquentation et à un retournement du cycle d’activité

suivi de très près par le secteur Commerce-Hôtellerie-Restauration et les Services aéroportuaires. De plus, la spécificité des métiers aéroportuaires demande une grande adaptation et une bonne connaissance de l’activité par les salariés. C’est ainsi que les organismes de formation qui offrent une main-d’œuvre disponible et familiarisée avec les exigences propres aux activités aéroportuaires sont très prisées par les employeurs. La Restauration-Hôtellerie ainsi que la Sûreté-Sécurité sont les deux

de presse est organisée dans le cadre d’un lancement de produit, ou en préalable à une manifestation importante (centenaire, inauguration de locaux, assemblée générale…). Les journalistes sont invités (transport, hôtellerie, restauration, selon la proximité ou non) et reçoivent un dossier de presse. Préalablement, ils ont reçu un communiqué de presse synthétique qui doit leur donner envie de venir assister à la conférence. Les agences évènementielles travaillent avec une attachée de presse pour

financement des formations professionnelles (formation à l'utilisation du nouveau logiciel de gestion) : Le FAFIH (OPCA du secteur hôtellerie-restauration) me transmet des informations sur les conditions et montants des prises en charge. Je synthétise les informations et Je transmets le montant pris en déduis les montants pris en charge par le FAFIH au gérant charge du prix de la formation afin pour information. de chiffrer son coût exact pour l'entreprise. Je prépare le dossier afin d'obtenir le financement

Direction Régionale de l Agriculture de Meknès pour m avoir prise en stage et pour leur confiance, le personnel des deux enseignes pour leur accueil et leur aide ainsi que toutes les personnes qui ont contribué au bon déroulement de cette expérience professionnelle. Introduction L économie marocaine a toujours dépendu de l agriculture et de la pêche maritime. Des investissements massifs ont été consacrés au développement de ce secteur et environ 50% de la population active opère dans ce domaine. Ce

Dossier E3 Mollard Laura 2010-2012 Lycée Hôtelier François-Bise Sommaire * Introduction…………………. * L'entreprise …………………… * Le point d’approfondissement………………….. * Les fiches d’activités ……………………… * Remerciements …………………….. * Conclusion ……………………. * Annexe …………………. I. Introduction 1. Présentation de l'élève - Juin 2008: Brevet des collèges au Collège Samivel Bonneville - Juin 2010: BEP en restauration au lycée Hôtelier François Bise

prévoiront un budget moins important que l’année précédente. En termes de diminution de budget : - 18% devraient réduire leurs dépenses de restauration - 14% partiraient moins loin - 11% dépenseraient moins pour leur hébergement - 10% diminueraient leurs dépenses de loisirs et d’activités - 6% consacreraient un budget moindre aux loisirs ainsi qu’à la restauration - 6% changeraient de mode de transport. Des réservations plus tardives voire à la dernière minute : les touristes recherchant les « bonnes

indicatif , adaptez le N'oubliez pas la conclusion generale les annexes la page sommaire generale avec la numerotation des pages, la page remeciements et une intro generale , un sommaire pour le I et un sommaire pour le II PLAN TYPE OPTION B Dossier remis en 3 exemplaires à l’établissement scolaire et prévoir de garder un exemplaire pour le candidat lui-même. Pour la première partie : Présentation du lieu de stage ou apprentissage(historique de la chaîne, création de l’établissement, situation

2013 Ouvrir un commerce de restauration rapide Assistant-juridique.fr Sommaire I Conditions d’installation 5 A) Pour ouvrir un restaurant fixe 5 1) Obtenir un permis d’exploitation 5 a) Combien de temps dure la formation ? 5 b) Quel est son coût ? 5 c) Quelle est la durée de validité du permis d’exploitation ? 5 2) Comporter dans son effectif une personne ayant suivi une formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire 5 a) Quels sont les

cet événement, plusieurs acquisitions sont lancées pendant tout au long les années 70 et 80. Le groupe rachète la marque Mercure et puis le groupe de luxe Sofitel. En 1975, une nouvelle décision est prise : le groupe souhait développer dans la restauration collective et l’émission de tickets restaurant. C’est à partir de ce rachat de Jacques Borel International, deux domaines d’activités : un sur l’hôtellerie, l’autre sur les services de tickets sont envisagés. C’est en 1983 que le groupe Novotel