Les Menaces Du Marché Du Vin Francais

BULLAY : la prospective concurrentielle des vins français 1. Etablir un plan marketing A. Résumé managérial-situation et buts du plan La société Bullay située à Aloxe-Corton en Bourgogne (7 salariés permanents), fabrique depuis plus de 150 ans deux gammes de vins de qualité, des blancs et rouges. Les ventes à l’export représentent 30% des ventes totales essentiellement sur les marchés européens. L’entreprise fait face à un fort concurrent les vins australiens qui a eu un nouveau record

SOMMAIRE DEFINITION DE LA PROBLEMATIQUE p 1 ANALYSE / DIAGNOSTIC p 2 Opportunités et menaces pour un producteur français de vins fins...……………… p 2 Opportunités et menaces du groupe E. Leclerc...………………………………….. p 4 Forces et faiblesses du groupe E. Leclerc……………...………………………….. p 6 Forces et faiblesses du point de vente de Gouesnou .…………….………………... p 8 Diagnostic…………………………..……………………………………………… p 9 LE PLAN MARKETING p 10 Le positionnement…...…….………..……………………………………………… p

------------------------------------------------- Analyse de marché : ------------------------------------------------- Le marché du vin en France Sommaire Introduction 1 I- Les caractéristiques du marché 2 1) Analyse de l’offre 2 2) Analyse de la demande 4 3) Tableau de marché du besoin 5 II- Les acteurs du marché 6 * Le vigneron particulier 6 * Le vigneron faisant partie d’une coopérative

Le marché du vin I. Introduction - 2 - II. Segmentation - 3 - A. Vin bas de gamme: « premium » - 3 - B. Vin moyen de gamme : « super premium » - 4 - C. Vin haut de gamme :  «ultra premium » - 4 - III. Les facteurs clés de succès - 5 - A. Vin bas de gamme : « premium » - 5 - B. Vin moyen de gamme : « super premium » - 5 - C. Vin haut de gamme - 5 - IV. Matrice des systèmes concurrentiels - 5 - A. Vin bas de gamme : « premium » - 5 - B. Vin moyen de gamme : « super premium » - 6 -

l’unité d’analyse externe5 1. Environnement externe : le marché du vin5 2. Concurrence directe et indirecte6 Détermination des acteurs en présence7 1. Fournisseurs7 2. Produits substituts8 3. Concurrence8 4. Clients/Acheteurs & Distributeurs9 5. Nouveaux entrants9 6. Produits complémentaires10 Comment le secteur du vin crée-t-il de la valeur ?11 Conclusion 12 Bibliographie/Webograhie13 Introduction L’industrie du vin est un secteur complexe, et en plein bouleversement depuis

 ELEMENTS PERTINENTS MENACE Opportunité ANALYSE OFRRE -Informations quantitatives : Production locale (volume) Importation (Volume) Informations Qualitatives : Production locale (Identité des concurrents locaux) Importation (origine des marchandises , classification des concurrents) Produits du secteur : Produits, Gamme, Marques, Services. Informations utiles sur les prix : Prix pratiqués sur le marché. Marges des intermédiaires

p.8 * - Offre * Demande * Distribution * Réglementation * Risques sectoriels * Préconisations III- OPPORTUNITES ET MENACES p.11 IV- CONCLUSION DE L’ETUDE p.12 * Conclusion * Planning et méthodologie V- SITOGRAPHIE ET BIBLIOGRAPHIE

Introduction L’étude sectorielle possède 3 objectifs qui sont : affiner et compléter l’étude pays réalisée précédemment, connaître les opportunités et menaces du secteur et estimer les adaptations nécessaires et leur coût. Je suis chargé d’effectuer cette étude pour le Domaine du Tastet sur le marché du vin aux Pays-Bas, marché qui importe la quasi exclusivité de ses vins sur son territoire. L’étude pays a pu montrer que les Pays-Bas sont un pays présentait un bon nombre d’opportunités

De Bremond Jean CHATEAU LE CLOS DU NOTAIRE ETUDE DU MARCHE DU VIN AUX ETATS-UNIS Année scolaire 2011-2012 BTS Commerce International/UF 41M1 « Etudes et veilles des marchés étrangers : marketing international » Table des matières Présentation du contexte de l’étude 3 Méthodologie de la recherche d’informations 4 I. Tableau des sources 4 II. Analyse critique des sources utilisées 5 Planning de réalisation de l’étude de marché6 Etude pays7 Les conditions d’accès au pays 7

‘ C ÉTUDE DE MARCHÉ Compréhension le marché du vin Table des matiéres 1. Comprehension du vin  Les types de vin Les classifications..............................................................................3 Les trois catégories........................................................................... 4 Régions viticoles.........................................................