Physique Conservation Et Transfert D énergie

Résumés de cours de Physique-Chimie Terminale S P .-M. CHAURAND Lycée de Chamalières Année scolaire 2013-2014 Table des matières 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Ondes et particules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Caractéristiques des ondes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Bulletin officiel spécial n° 6 du 28 août 2008 Programmes du collège Programmes de l’enseignement de physique-chimie Ministère de l’Éducation nationale Introduction commune I. LA CULTURE SCIENTIFIQUE ET TECHNOLOGIQUE ACQUISE AU COLLÈGE Les échanges entre l’organisme vivant et le milieu extérieur sont à l’origine de l’approvisionnement des cellules en matière (nutriments et dioxygène permettant la transformation d'énergie et le renouvellement des molécules nécessaires à leur fonctionnement)

grandeur et unité de quantité de matière) est hors programme). * La masse totale est conservée au cours d’une transformation chimique.Classe de 2de : * Élaborer et mettre en œuvre un protocole d’extraction à partir d’informations sur les propriétés physiques des espèces chimiques recherchées. * Utiliser une ampoule à décanter, un dispositif de filtration, un appareil de chauffage dans les conditions de sécurité. * Écrire l'équation de la réaction chimique avec les nombres stœchiométriques corrects

........................ 1.2.2 Froid cryogénique............................................................................... Effet de la température sur la matière inerte ou vivante ............. Influence de la température sur les propriétés physiques des solides... Influence de la température sur l’état thermodynamique d’un corps .... Influence de la température sur les transformations chimiques et physico-chimiques des substances............................................................ 2.3

modèles qui vont être pour la première fois emprunter aux sciences de la nature. • Il faut attendre le XIXème pour que les faits de la vie mentale soient considérés comme pouvant considérer un objet d’étude à part entière. • Comme les faits physiques entre autre • Ils vont être étudiés entant que tel et indépendamment de toute métaphysique • Ribot : parle de psychologie positive • Une psychologie qui est fondée sur la connaissance de faits et d’expériences observable entant que

Application à la biologie des principes de la thermodynamique. Pourquoi? * Parce que les réactions métaboliques mettent en jeu des transferts de matière et d'énergie. * Parce que impossible de justifier le sens d'une réaction (cellulaire ou non) sans une connaissance quantitative des transferts d'énergie accompagnant cette réaction. Problème notion de transfert d'énergie difficile à cerner (absente de équations chimiques). 2. La thermodynamique et son intérêt en biologie: Thermodynamique:

toxique pour l'Homme condition optimale : température, oxygénation, l'humidité. La conservation des aliments procédés de conservation, bonne condition d'hygiène → thermique, lyophilisation (sans eau), aliments sous vide. Teneur en nutriments pas modifié mais goût et teneur en vitamine possible. Conservateur chimique : effet indésirable sur santé si dose trop élevé L'oxydation des aliments et leur conservation processus d'oxydation par le dioxygène de l'air : transformation chimique qui altère

PROGRAMMES DES LYCÉES PROGRAMME DE L’ENSEIGNEMENT DE PHYSIQUE-CHIMIE EN CLASSE TERMINALE DE LA SÉRIE SCIENTIFIQUE A. du 20-7-2001. JO du 4-8-2001 NOR : MENE0101664A RLR : 524-7 MEN - DESCO A4 Vu code de l’éducation, not. art. L. 311-1 à L. 311-3 et L. 311-5 ; D. n° 90-179 du 23-2-1990 ; A. du 18-3-1999 mod. ; avis du CNP du 26-6-2001; avis du CSE des 5 et 6-7-2001 Article 1 - Le programme de l’enseignement obligatoire et de spécialité de physique-chimie en classe terminale de la série scientifique

d’énergie minimum : remplit les OA par ordre d’énergie croissante (règle de Klechkowsky), en commençant par OA de plus faible énergie (1s) Principe de Pauli : sur une même OA on ne peut placer que deux électrons dont les spins sont anti- parallèles (principe d’exclusion de Pauli) CHIMIE ORGANIQUE !2 Principe de Hund : lorsque l’on dispose de plusieurs OA de même énergie on occupe le maximum d’OA (en mettant un seul électron sur chaque OA, les spins des électrons étant parallèles) → minimise

d’une denrée à valeur nutritionnelle certaine, durant les 4 saisons. - sur le plan économique : Palier aux productions saisonnières ; atteindre les marchés lointains (exportation par voie maritime) et réduire les pertes. Le but de la conservation des denrées alimentaires est de prolonger la vie de l’aliment en produisant des phénomènes d’altération directs ou indirects, aussi bien sur le plan nutritionnel, hygiénique, qu’organoleptique. Elle peut viser un ou plusieurs des objectifs suivants