Pois chiche

origine (3 variétés de pois chiche: Kasseb, Chetoui et Béja, 1 variété de fève: Super Aguadulce et 2 variétés de fèveroles: Saber 02 et local), 4 céréales (1 mas, 1 orge et 2 variétés d'avoines: Mejrda et Méliane), 5 sous produits industriels (1 tourteau de soja, 1 levure et 3 tourteaux de sésame: Dark, Clear et Medium). Ces échantillons ont eu différentes origines. En effet, • Le maïs et le tourteau de soja importés et la ferme de l'OTD el Alem. • Les pois chiches (Kasseb, Chetoui et Béja)

Ingrédients pour 2 personnes. Pour le plat d'aubergine :  - 2 belles aubergines,  - raisins secs blonds,  - une gousse d'ail,  - fleur de sel,  - piment en poudre ou tabasco,  - poivre,  - persil.  Pour l'houmous : - 400 grammes de pois chiche en bocal,  - une gousse d'ail,  - le jus d'un demi citron,  - sel,  - poivre,  - huile d'olive - cumin en graines et en poudre.  30min de cuisson - 20min de préparation ETAPE 1 Couper les aubergines en tranches de 1cm. ETAPE 2 Mettre les

la viande par des lentilles, des haricots, des pois chiches ou du tofu Ils remplacent le poisson par des algues, des graines ou de l’huile de lin Ils remplacent le beurre par de la margarine, de la purée d’amande ou de l’huile Ils remplacent le lait de vache par du lait végétal, par des brocolis ou des épinards, par du lait de soja, d’avoine ou d’amandes Ils remplacent les œufs par du tofu, de la farine de pois chiche, de la fécule ou par un yaourt au soja S’ils

prêt quand ils sont dorés à souhait. Dégustez avec quelques gouttes de citron. Berkoukes algerien Ingrédients (4 personnes): Pates berkoukes ou AICH 1 gros Oignons 1 Boite tomates pelées Environ 3 steaks Viandes hachees 2 gousse d'Ails 1 poigné Pois chiches Epices: sel poivre paprika gingembre. Coriandre persil Préparation: Faire suez dans l’huile d'olive les oignons emincés avec les épices pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter les tomates mixées, et l'ail ecrassé Laisser

centre commercial ‘Dubaï Mall’ et d’une extraordinaire fontaine musical. Il y a plein de restaurants le long de la promenade ayant une vue sur la fontaine. Nous sommes allés manger dans un de ces restaurants libanais ou ils servaient un houmous (pois chiche écrasé servi avec du pain arabe) délicieux ! Et voila, j’ai fini de raconter notre nouvelle vie à Dubaï. Et maintenant je voudrais tout savoir sur ta nouvelle vie à Londres. Est-ce que ta nouvelle université te plait? Comment trouves tu ton nouveau

avec les régimes. Pour voir qui mincirait le plus. Aussitôt qu'elle commençait à recevoir de bons messages de la balance elle recommençait à abandonner les bonnes coutumes : adieu aux légumes, adieu aux légumes verts (pois chiches, lentilles, cacahuètes, soja, haricots, petit pois...). Elle est toujours sur la défensive, de mauvaise humeur, sans envies de rien, selon ce que raconte sa mère, qui pense lui offrir une opération de réduction d'estomac. Cela après qu’elle lui prenne rendez-vous avec

lentille 369 mg, pois cassé 362 mg, pois chiche 291 mg. - LEGUMES : coeur de palmier cru 1806 mg, épinard cru 558 mg, avocat cru 485 mg, épinard bouilli 466 mg, mâche crue 459 mg, choux cru 447 mg, purée de tomate en conserve 439 mg, fenouil cru 414 mg, choux fleur cuit 400 mg, champignon cuit 356 mg et cru 314 mg, citrouille crue 340 mg, carotte crue 320 mg, choux de Bruxelle bouilli 317 mg, betterave cuite 305 mg, brocoli cuit 293 mg, céleris cuit 284 mg, salsifis 283 mg, petit pois 271 mg, melon

Gautier Lycée J.B. Decrètot Louviers 1 Choux fleurs Choux Bruxelles Brocolis Artichaut… Les inflorescences Les rhizomes Asperges Endives… Les feuilles Salade Epinard Choux Cresson… Tomates Citrouille Poivrons Courges Concombre Courgette… Petits pois Fèves Haricot à égrener Haricot vert… Les légumesfruits Les graines/les gousses Les champignons Champignons de Paris Cèpe Girolles Truffe … Les préparations préliminaires des légumes : Avant d’être utilisés ou transformés, les légumes peuvent être

dense obtenue grâce à un bon mixage et à la petite touche de crème fraîche incorporée à la fin de la préparation. Les soupes, c’est aussi une question de saison. Désormais, on en consomme à tout moment de l’année, chaudes ou froides : radis, petits pois, asperges au printemps ; tomates, courgettes, melons, pastèques, concombres, l’été ; potirons, potimarrons et courges en tout genre à l’automne ; navets, poireaux, endives, lentilles, l’hiver. Sans oublier les légumes et les fruits surgelés que l’on

5 pétales spatulées, 10 longues étamines rouges. Fruit : longue gousse aplatie de 30 cm contenant des graines oblongues de 2 cm. II – Les Faboideae On retrouve dans cette famille les plantes les plus importantes pour l’espèce humaine avec le pois, le haricot, la lentille, le soja, la fève… Elles sont aussi appelées Papilionoideae, en référence à la forme de leur fleur en papillon. Plantes herbacées, arbustes ou arbres rarement épineux. Feuilles alternes, le plus souvent composées