Swot Restaurant

endroit Fidélité  Carte de fidélité : Carte Family gratuite Magazine IKEA FAMILY LIVE gratuit Offres annuelles sur articles 15% de réduction sur location camionnette Garantie casse Offres à l’épicerie et au restaurant Animations et ateliers réservés Boutique IKEA Family Offres par e-mail Liste de cadeaux : NON Cartes cadeaux : OUI, montant libre Catalogue : Gratuit en magasin Offres du mois : OUI Collation, petit déjeuner offert

toutefois concurrencé par une offre de plus en plus variée. Un phénomène que les visiteurs du salon n'ont pas manqué d'observer. Pizzas en cônes, Pasta Box, et autres salades fraîcheur trônent en abondance sur les stands des exposants. « Les petits restaurants avec une offre bien ciblée se multiplient. Des fast-foods de pâtes, de plats diététiques, de produits bio, etc. », explique Pierre, gérant d'un bar à pâtes parisien. Qu'ils soient restaurateurs ou amateurs, la plupart des visiteurs ont profité des

HOTEL HILTON STRASBOURG ANALYSE SWOT A. Diagnostic Interne Tableau Forces/ Faiblesses DIAGNOSTIC INTERNE Faits HILTON : La marque Hilton Marque historiquement connue et dynamique. La marque jouit d'une image de qualité et de prestige. Grande notoriété du groupe. Tarifs élevés, car les hôtels Hilton font partie de l'hôtellerie de luxe, on ne peut donc pas cibler tout type de clients. Forces Faiblesses 6e groupe hôtelier à l'échelle Une présence internationale qui mondiale : 2058 hôtels et 334

concurrence 8 A) Analyse du macro environnement 8 B) Analyse du micro environnement parisien 8 C) Le marché 9 D) Analyse de la concurrence 9 E) Segmentation 9 F) Choix des segments 9 G) Positionnement 10 H) Ciblage 10 I) SWOT 11 IV) Marketing mix 12 A) Produit 12 B) Distribution 13 C) Prix 14 V) Organisation 14 A) Fournisseurs 14 B) Production 15 C) Personnel 15 VI) Règlementation 17 VII) Prévision financière 20 VIII) Conclusion 21 IX)

L’environnement démographique et socioculturel 10 3.2. L’environnement économique 11 3.3. L’environnement politico-réglementaire 12 3.3.1. Le dépôt d’une marque 12 3.4. L’environnement géographique 14 3.5. Analyse Swot 14 3.6. Les canaux de distribution 15 4. La concurrence 16 4.1. Prêt à manger 16 4.2. Paul 16 4.3. EAT. 17 4.4. La place d’Exki vis-à-vis des concurrents 17 5. Etude qualitative 18 5.1. Objectifs

possède à Corbin dans le Kentucky. Fort de son succès, il ouvre un motel-restaurant de l'autre côté de la rue, une affaire florissante qui lui permet de débuter la création d'un réseau de franchises à travers le pays. La construction d'une nouvelle autoroute inter-états à l'emplacement de son affaire quelques années plus tard le contraint à fermer. Ruiné, il part alors sillonner les États-Unis à la recherche d'un restaurant qui accepterait de lui acheter ses poulets. Harland Sanders constitue sa

stratégies de différenciation 4. Conditions de réussite d’une stratégie de différenciation 5. Avantages et limites de la stratégie de différenciation 6. Pourquoi est-il important d’être à la recherche d’une stratégie de différenciation ? 7. Etude de cas. Restaurant « Le Grand Large », Cap Esterel Partie III : Mise en pratique des stratégies de différenciation 5 1. La guerre des fast-foods 2. Les nouveaux concepts dans la gastronomie 3. Les concepts les plus insolites du monde Conclusion générale

Table des matières Remerciements 6 Synthèse Managériale 7 Introduction 11 1ère partie : présentation synthétique 12 1 Présentation synthétique du restaurant “Les 4 Saisons” 12 2 Définition des Domaines d’Activités Stratégiques 12 3 Mise en evidence des Facteurs Clé de Succès 13 2 ème Partie : Analyse Externe 14 1 Analyse du macro-environnement 14 1.1 Le marché de la restauration Rapide et Equilibre 14 1.2 Analyse PESTEL 19 2 Analyse du Micro-Environnement 20

aux entreprises et collectivités (tickets restaurant, Ticket enfant, etc) * compensations et points de fidélité (Accentiv, Ticket Kadeos, etc) * dépenses managements (Ticket voiture, transport) Ces services sont proposés dans environ 40 pays avec près de 1.2 million de fournisseurs de services partenaires. 3. Autres (13 % du chiffre d’affaires) Le groupe a également une branche “autres” proposant par exemple : * des restaurants (activités de dégustation à Lenotre avec 16

public grâce à divers moyens tel que l’apparition de plus en plus fréquente de jeux ou d’émissions télévisés Exemples : Un dîner presque parfait, cours de cuisine avec Cyril Lignac, jeux concours avec à la clé un dîner offert dans un prestigieux restaurant, etc. De nombreuses compétitions sont dédiées à l’art culinaire : par exemple la coupe du monde de la pâtisserie ou le mondial du pain. Il existe même des prix culinaires comme le Bocuse d’or, qui rassemble de nombreux professionnels de la cuisine