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La bière Mandrin 2
La bière Mandrin 1. Présentation générale du cas
La structure du marché de la bière en France peut être considérée comme oligopolistique. En effet,
3 grands groupes brassicoles se partagent 80 % du marché de la grande distribution :
• Le groupe Scottish & Newcastle (Grande-Bretagne) commercialise notamment les marques françaises Kronenbourg et Kanterbräu, mais aussi Obernai. Il détient environ 40 % du marché.
• Le groupe Heineken …afficher plus de contenu…

Ceci contribue au fait que les ventes de bière en France sont en stagnation depuis plusieurs années avec une consommation d’environ 36 litres par personne et par an (130 en République tchèque, 120 en Allemagne et 100 en Grande
Bretagne).
Ce marché présente ainsi les signes d’un marché saturé, où l’apparition de nouveaux entrants serait difficile.
Pourtant, dans ce constat morose, une tendance apparue il y a une dizaine d’années est en contradiction avec les données générales du marché : l’émergence de petites brasseries indépendantes, appelées micro-brasseries. En effet, bien que marginale, leur part de …afficher plus de contenu…

Créée par M. Gachet en 2002 à Grenoble, cette PME remet à jour l’ancienne tradition brassicole de la région en valorisant l’histoire, l’authenticité, l’ancrage dans une région et l’utilisation de matières premières locales. Elle compte actuellement 4 salariés : 2 personnes s’occupent de la fabrication (dont M. Gachet lui-même) et 2 de la commercialisation. La Brasserie Artisanale du
Dauphiné a mis en place son propre réseau de distribution avec des partenaires respectant ses valeurs, en marge des réseaux habituels.
Signe supplémentaire que les aspirations de son créateur étaient loin d’être utopiques, la brasserie a été l’une des entreprises choisies par le Secrétaire d’Etat aux PME, lors de sa visite en Isère