Grandgousier est le père de Gargantua, celui qui le place sous la houlette de ses deux précepteurs. Il est tout d’abord un père aimant et attentionné : il suit les progrès de l’éducation de son fils, lui pose des énigmes afin de sonder son intelligence ; il est également celui qui choisit son nom dès sa naissance, établissant ainsi une forte relation père/fils.
Mais il est également un roi et un sage indéniable : il gouverne son peuple avec sagesse et connaît l’importance de la générosité et du pardon. Lorsque Picrochole menace de lui déclarer la guerre, il lui propose de lui rembourser toutes ses fouaces volées, plus d’autres encore, et de lui donner une importante somme d’argent, bien que celui-ci s’obstine à refuser et continue de guerroyer.
Il est en quelque sorte le chef spirituel de Gargantua et de ses amis, régnant comme un sage sur son peuple, détenant le rôle du sage conseiller, qui donne son avis mais sait également écouter et prendre en compte.