Ce second acte se passe dans un restaurant parisien assez luxueux.
Scène première
Sont en scène Benjamin, garçon de café, et Sylvain, fils de Colladan. Sylvain réserve les plats et le cabinet les moins chers à Benjamin, car il a invité une jeune femme à déjeuner, Miranda, mais n’a que très peu d’argent. Benjamin s’exécute, Sylvain s’en va.
Scène II
Un deuxième garçon de café dit à Benjamin qu’on a surpris un jeune homme en train de jouer les pickpockets. Benjamin bougonne sur la décadence de la société tandis que Champbourcy, Colladan, Cordenbois, Léonida et Blanche débarquent.
Scène III
Leur entrée est tonitruante, ils sont tout de suite identifiés comme des provinciaux, notamment parce qu’ils sont ravis d’avoir vu un voleur pour la première fois de leur vie, et qu’ils commandent à manger avant midi. Benjamin leur donne la carte. La commande donne lieu à une scène cocasse où chacun s’émerveille des prix et des noms de plat. Comme ils ne seront pas servis avant une demi-heure, toute l’assemblée, sauf Léonida et Champbourcy, décide d’aller se promener.
Scène IV
Léonida révèle à Champbou