5 Forces De Porter Patisserie

le SIC de l’unité - 20 minutes de dialogue avec le jury sur la présentation et le dossier - 15 minutes destinées au mini-cas. Dans cette partie du dossier : la présentation des différents contextes et du SIC. Cette dernière ne doit pas excéder 5 pages : 3 pages pour les différents contextes de l’unité et 2 pages pour le SIC. En cas de dépassement, le dossier pourrait être déclaré comme non-conforme et vous empêcherait de passer l’épreuve (élimination d’office). Concernant le contenu, celui-ci

1. GENERALITES SUR LES FICHES D'HYGIENE 2. MICROBES 2.1. Connaître 2.1.1. Germes 2.1.2. Vitesse de propagation 3. HYGIENE PERSONNELLE 3.1. Enlever 3.1.1. Vêtements / textiles usagés 3.1.2. Vernis 3.1.12. Bijoux 3.1.14. Vêtements personnels 3.2. Porter 3.2.1. Tenue de travail 3.2.2. Coiffe 3.2.3. Chaussures 3.2.4. Masque 3.2.5. Couvre-barbe 3.2.7. Gants 3.3. Laver 3.3.8. Mains et ongles 3.4. Soigner 3.4.9. Ongles 3.4.11. Blessures 3.5. Ranger 3.5.1. Tenue de travail 3.5.2. Coiffe 3.5.3. Chaussures

mémoriser (exemple l’heure à laquelle il peut avoir une cigarette).Il bénéficie d’une mesure de tutelle associative renforcée. D’après les informations données par Jean-Philippe au cours d’une discussion informelle, il serait l’ainé d’une fratrie de 5 enfants. Il m’a parlé d’un frère qu’il aurait voulu revoir à un certain moment, ce qu’il ne souhaite plus vraiment maintenant. Cependant, d’une façon contradictoire avec ce qu’il a pu dire auparavant, depuis peu ce désir de retrouver des liens familiaux

le sous-développement du capital humain et la prédominance du travail précaire, la faiblesse de l’innovation et de la qualité ainsi que les carences de l’organisation et de la gestion des entreprises, caractérisent l’évolution de cette industrie. 5 dernières campagnes. En outre, l’élevage et les autres cultures affichent une nette progression (hausse de la production des primeurs de 10%). De ce fait, le rythme de croissance des activités agricoles s’est accéléré en 2009, atteignant près de 26%

Modèles de prévision des ventes 3- Je veux connaître ma position concurrentielle. Identification de l’univers concurrentiel. Forces et faiblesses des concurrents. Facteurs de différenciation. Evaluation des parts de marché 4- Je veux apprécier mon image sur le marché: Image et notoriété . Noms et marques. Mesure de l’effet publicitaire sur la notoriété. Bilan de campagne 5- Je veux déterminer ou redéfinir un prix: Audits de prix Acceptabilité comparative 6- Je veux sélectionner le meilleur mode

Master 1 Management International 2011/2012 04/11/2011 Table des matières Introduction 2 Diagnostic externe et interne 2 Diagnostic externe 2 PESTEL : Facteur macroéconomie de l’environnement 2 Les 5 forces de Porter : Facteur microéconomique de l’environnement 4 SWOT : récapitulation du diagnostic interne/externe de Ferrero 6 Avantage concurrentiel spécifique 6 Internationalisation 7 Choix des DAS 7 L’internationalisation de Ferrero : La manière d’agir et les zones

avez avisé et bien compris le sujet. cette prudence initiée sur les crédit du sujet doit mener sur la problématique. Comment trouver une problématique ? Il s’agit de déchiffrer l’idée ou l’enjeu qui se cache derrière le libellé du sujet. D’où la forcer de se poser la question de l’intérêt du sujet. Pourquoi ce occasion est-il intéressant, et littéralement dans la territoire que nous considérer ? l’objectif grand de l’introduction est de aider un sens à la interrogation posée. Une problématique sera

chaque membre de la famille. Ainsi chacun fait son choix parmi les produits proposés tels que les traditionnelles tartines de pain grillées, biscottes et autres produits de panification sèche, les brioches et viennoiseries, les biscuits, les pâtisseries et les céréales pour ce qui concerne les produits solides ; le café, le thé, les boissons lactées chocolatées, les jus de fruits pour ce qui concerne les boissons, sans oublier les confitures, le beurre, les pâtes à tartiner et les nouveaux aliments

chiffres………………………………………………………………….4 LES DONNEES COMMERCIALES…...............................................................................5 Présentation de l’activité...................................................................................................…5 Les atouts touristiques de l’Indre…………………………………………………………….5 L’offre de chambres d’hôtes dans la commune……………………………………………….5 Le marché des chambres d’hôtes en France, en région Centre………………………………6 La concurrence locale………………………………………………………………………

première partie, nous allons analyser les relations de pouvoir entre producteurs et distributeurs (1.1) en montrant qu’elles sont sources d’opportunisme (1.2). Nous verrons cependant que les 1 Panel d’entreprises réalisant un chiffre d’affaires de 5 Mds€ (hors MDD et premiers prix), pour un chiffre d’affaires total du secteur de 134 Mds€ en 2002. 2 stratégies de différenciation des distributeurs sont susceptibles d’enrayer ce processus en créant une interdépendance (1.3). 1.1- Le pouvoir dans