5 Forces De Porter Patisserie

fabrication de pain et de pâtisserie fraîche Consial : spécialisé dans la fabrication de pain et de pâtisserie fraiche Karam L’Atelier des saveurs Mais aussi plus d’une vingtaine de concurrents au niveau nationale dans le même secteur d’activité tel que : Brossard : spécialisé dans la fabrication de gâteaux individuels et familiaux. Le groupe commercialise des marques tel que Savane, Brownie, Barr', Cœur de plaisir, Pour moi DeliFrance : spécialisée dans la boulangerie et la pâtisserie. L'entreprise offre

suivie de ses activités et de ses objectifs. La deuxième partie traitera l’étude du secteur sur laquelle la place de la Société sur le marché sera étudiée ainsi que les forces, les faiblesses, les opportunités et les menaces au niveau du secteur. Et la troisième et dernière partie sera attribuée à l’analyse concurrentielle de Michael Porter. I- PRESENTATION DE LA SOCIETE 1- Présentation globale de la Société La SOciété COnfisière et BIScutière , connue sous le nom SOCOBIS est une Société Anonyme

Par conséquent, nous avons choisi de réaliser cette étude sur l’Atelier de l’Eclair, jeune entreprise spécialisée dans le domaine de l’éclair, pâtisserie préférée des français. Le but de cette étude est de savoir si l’Atelier de l’Eclair, ne faisant que des éclairs pour le moment, peut se lancer dans la production de nouveaux produits de la pâtisserie française : « Quel est le marché potentiel d'un nouveau service/produit pour l'Atelier de l'éclair ? / L'Atelier de l'éclair peut-il sortir du monoproduit

Pâtisserie Dumont : ChocoToyz Table des matières Introduction ................................................................................................................ 2 1. Présentation de lʼentreprise ............................................................................... 3 Historique.............................................................................................................................. 3 Domaines d'activités ........................................

des pratiques agricoles, en particulier dans les zones vulnérables et les zones humides. Indicateurs clés - agriculture et IAA Pays de la Loire Moyenne nationale 8,8 % étendue des valeurs régionales forces 7,7 % 71 % 1,1 % 16,7 % Taux de valeur ajoutée des IAA (5) Evolution de l'emploi dans les IAA 1999/2006 (4) Part de la valeur ajoutée des IAA nationales (3) Part de la surface agricole (2) Part de la valeur ajoutée agricole nationale (1) faiblesses

international Notre entreprise se nomme « La Durée », nous sommes trois consultante et avons pour mission d’exporter le concept « maison La Durée » en Russie. Pourquoi La Durée ? Nous avons choisi l’enseigne la Durée car c’est une célèbre maison de pâtisserie parisienne fondée en 1862 et qui grâce à ses macarons en particulier a acquis une réputation internationale. Nous souhaitons faire de la renommé internationale de cette enseigne et de ses macarons un avantage concurrentiel lors de notre exportation

Analyse de l’entreprise Croustillant Année académique 2009-2010 Table des matières Chapitre 1 : Présentation de l’entreprise 5 1.1 Vandermoortele Bakery 5 1.2 Objet social 5 1.3 Le marché de la boulangerie- pâtisserie 5 1.4 Eléments particuliers du secteur 6 1.5 Emploi 7 1.6 Localisation et situation immobilière 7 1.7 Produits 7 1.8 Equipement informatique en lien avec le contrôle de gestion 8 1.9 Détail du parc machine 8 1.10 Processus de fabrication des produits 9 Chapitre

petites confiseries de poche (SMINT).Le métier de Chupa Chups est donc la confiserie. La segmentation du secteur Epicerie sucrée Sucre et petits déjeuners pâtisserie confiserie panification biscuiterie épicerie pâtissière industrielle sèche sucré spécialiste de confiserie confiserie

CHEVRIER Tuteur Entreprise : Mr Morgan PHILLIPE Projet Mémoire Recherche IUP Management et Gestion des Entreprises Année Universitaire 2011-2012 1 REMERCIEMENTS Nous tenons à remercier la maison Un Dimanche à Paris de nous avoir ouvert ses portes pour ce projet mémoire recherche. Nous aimerions également remercier l’ensemble du personnel pour son accueil chaleureux. Notre tuteur, Monsieur Morgan PHILLIPE, directeur commercial et marketing, pour nous avoir offert la possibilité de mener cette

l’entreprise FRESH BOIL ou soit répondre à l’offre de REGIME LINE. Sommaire I- Le dilemme de M. Legros 1) Partir ou rester à FRESH BOIL 2) Pyramide Maslow et Henzberg II- Diagnostic stratégique des entreprises 1) Analyse concurrentielle (Porter) 2) Analyse interne et externe (SWOT) Partie I : Situation de M. Legros Nous allons examiner les facteurs personnels de M. Legros qui peuvent l’inciter : soit à rester au sein de l’entreprise FRESH BOIL, soit à la quitter pour accepter la proposition