5 Forces De Porter Patisserie

l’École des Hautes Études Commerciales, s’occupera de la mise en marché, depuis le développement de nouveaux produits offerts en étalage jusqu’à la vente proprement dite. Les débuts de l’entreprise Le premier magasin Première Moisson ouvre ses portes à Dorion et a pour seule vocation de vendre des produits de boulangerie, soit une variété de pains, des croissants et quelques variétés de tartes. Pour rendre le concept plus convaincant et assurer l’authenticité des produits, on centre l’aménagement

L’OFFRE Marché global : Le marché de l'épicerie sucrée se divise en neuf catégories de produits. En effet, on trouve les sucres et l'épicerie-pâtisserie, le petit déjeuner, la pâtisserie industrielle, la confiserie, les desserts, la biscuiterie, les conserves de fruits, la planification préemballée et la planification sèche. On y trouve des produits tels que la levure, les farines, les sucres, le pain d'épice, les viennoiseries... et différentes marques comme Brossard, Nestlé, Alsa...

La Confiture Bonne Maman Sommaire Partie 1. Diagnostic externe Pages 3/4 du marché de la confiture Partie 2. Diagnostic interne Pages 5/6 de l'entreprise Bonne Maman Partie 3 . Position concurrentielle Pages 7/8 de la confiture Bonne Maman à l'aide du modèle de Porter Partie 4. Les nouveaux secteurs Page 9 de diversification de la marque Bonne Maman On se souvient tous des quatre heures chez nos grands-mères, pains frais, beurre et confiture fait maison étaient

                                                                                                                                          ......................................................................................................................................  5     1.) Le macro­environnement                                                                                                                                ...........................................................................................

bars saisissent sans hésiter. Sondage sur Besançon ( Grande rue ) au prés de 30 personnes : | OUI | NAN | Pourquoi pas | 15/25 ans | 8 | 1 | 4 | 25/35 ans | 2 | 0 | 2 | 35/45 ans | 4 | 1 | 3 | Plus de 45 ans | 0 | 3 | 2 | Total | 14 | 5 | 11 | Les différents types de consommateurs des espressos Les clients des espresso bars sont donc les insatisfaits des bars traditionnels, ou ceux en quête d’un peu de nouveauté. Plus de propreté, des produits d’une qualité supérieure

marchés. MATRICE SWOT : Cet outil va nous permettre d’identifier les forces et faiblesses propres à la SCA ainsi que les opportunités et menaces présentes sur son secteur d’activité. Par la suite, nous pourrons justifier nos conseils grâce à ces attributs utiles ou néfastes à l’atteinte d’objectif. Document envoyé par dontomazi, proposé par Marketing-etudiant.fr Page 2 sur 16 DONTOMAZI Forces et faiblesses internes : FORCES : Cadre dirigeant : le PDG est l’ancien directeur technique de la société

l’École des Hautes Études Commerciales, s’occupera de la mise en marché, depuis le développement de nouveaux produits offerts en étalage jusqu’à la vente proprement dite. Les débuts de l’entreprise Le premier magasin Première Moisson ouvre ses portes à Dorion et a pour seule vocation de vendre des produits de boulangerie, soit une variété de pains, des croissants et quelques variétés de tartes. Pour rendre le concept plus convaincant et assurer l’authenticité des produits, on centre l’aménagement

Dorée 5 C- Les Brioche Dorée présentes à Nantes 6 2- Diagnostic Externe Marché de la restauration rapide : chacun veut sa part du gâteau. A- Mapping 7 B- Matrice de Porter 8 C- Les Opportunités 16 D- Les Menaces 17 3- Diagnostic Interne : la Brioche Dorée, entreprise pétrie de bonnes intentions A- Le Mix 19 a) Le Produit 19 b) Prix 21 c) La Distribution 21 d) La Communication 23 B- Forces et faiblesses

I. Secteur d'activité & segmentation de l'offre de l'entreprise : 4 II. Modèle de Porter : 5 1. Schéma du modèle de Porter sur l’intensité concurrentielle du marché de la confiserie : 5 2. Schéma du modèle de Porter sur l’intensité concurrentielle du marché de la sucette. 6 III. Le diagnostic externe 7 1.Les Menaces : 7 2.Les Opportunités : 7 IV. Diagnostic interne : 8 1. Forces de l’entreprise : 8 2. Faiblesses de l'entreprise : 8 V.Plan marketing de la

| | 1. Les besoins de financement et les ressources: Le coût total du projet s’élève à : 50 5000 DH. Ces coûts seront financés comme suit : * Mise de fonds personnels : 15 0000 DH * Subvention : 5 5000 DH * Prêt bancaire : 30 0000 DH 2. Clients, produits et avantages compétitifs de BOOK COFEE Comme indiqué dans la mission du projet, le café BOOK COFEE se propose d'offrir à ses clients un cadre enchanteur et plaisant dans lequel ils peuvent