5 Forces Porter Nestlé

CARRIO Maryline TOUSSAINT Camille MASSARD Guillaume HUMBERT Guillaume REMERCIEMENTS Nous tenons à remercier Monsieur Jeff Caso, Directeur General et Marketing de Perrier-Vittel à Vergèze, Madame Simone PRIGENT, responsable de communication de Nestlé France ; Ainsi que le service Marketing International de Perrier, à Vergèze ; Merci également à l’agence de publicité Ogilvy et Mather, située à Paris (8ème) ; Pour avoir pris le temps de répondre à nos questions lors d’entretiens téléphoniques et

................................................................................. 5 SWOT ................................................................................................................................................... 5 Stratégie générique et facteurs clés de succès. .................................................................................. 6 Analyse de l’environnement : modèle de Porter ................................................................................ 6

tactiques extrêmes voir erratiques pour écouler leur production SECTEUR EN DECLIN DOMINATION SECTEUR RESERVE RECOLTE DESINVESTISSEMENT RAPIDE Rechercher une position dominante Créer ou défendre une position dans un segment cible Tirer avantage de ses forces Liquider l ’activité au plus tôt SECTEUR EN DECLIN LA DOMINATION: Rester seule sur le marché Tactiques: • Actions commerciales et MKG • Rachat de PdM • Eviction des concurrents • Actions fortes de communication SECTEUR EN DECLIN CREATION

Stratégie d’Entreprise : Analyse Industrielle 1 Michael PORTER Matrice de Mc KINSEY Analyse Stratégique G Dejean Stratégie d’Entreprise : Analyse Industrielle 2 Michael Porter reprend à son compte la philosophie du modèle d’Ansoff auquel il apporte la rigueur de la méthodologie d’analyse scientifique de Descartes son modèle procède donc, pour un Business donné, D’un Diagnostic Externe ( Opportunités / Menaces ) et d’un Diagnostic Interne ( Forces / Faiblesses ) Le DIAGNOSTIC EXTERNE Cherchant à repérer

humides • Marché innovateur ; nouveaux segments : « Snacks » ou « friandise » qui a assuré un CA de 100 millions d’€ en 2006 : segments très prometteur. • Marché segmenté avec deux types de produits : humides et secs / Gamme très large • 5 groupes majeurs sur le marché du Petfood qui se « battent » pour la place de leader ce qui entraîne un marché toujours plus innovant. De plus, ils proposent tous des produits de gamme différents (haut, moyen, bas) ce qui satisfait toutes sortes de consommateurs

structure, puis détailler la stratégie marketing actuelle et ce que nous souhaiterions y changer, en enfin proposer un Marketing Mix capable de répondre à l’objectif fixé : consolider le parc dans sa position. 1) Diagnostic Interne du Parc Astérix FORCES FAIBLESSES Evolution récente des performances - Position géographique favorable : 30 millions de personnes habitent à moins de 3 heures de voiture du parc, il est accessible facilement par autoroute et se trouve à proximité de l’aéroport Roissy-Charles

une consommation par habitant de 63,7 kg. Le principal lieu d’achat étant en hypermarché (41,9 %) et en supermarché (31,1%). Et malgré la baisse de la consommation du lait (-2,2% en 2006), le lait bio connaît une dynamique de forte croissance depuis 5 ans (+17% en moyenne par an par rapport aux volumes commercialisés et de 26% en termes de CA annuels).Lactel étant d’ailleurs le leader sur ce marché (55%). Et contrairement au lait en général cette croissance devrait se poursuivre en accord avec les

.........................................................................................................4   2.2   Planes de crecimiento ..........................................................................................................5   3   Análisis del sector empresarial .....................................................................................................6   3.1   Informaciones generales sobre el mercado de helado .....................................

SUJET p.3-4 I) Résolution du cas, dysfonctionnement et SWOT p. 4 II) L’analyse stratégique et opérationnelle p. 4 III) Préconisation p. 4 IV) Les études complémentaires p. 4 PARTIE II : LE DIAGNOSTIQUE EXTERNE p.5-6 PARTIE III : LE DIAGNOSTIQUE INTERNE P.7-9 PARTIE IV : L’ANALYSE OPERATIONNEL ET STRATEGIQUE DE SNACK AND DRINK p.10-11 I) L’analyse opérationnelle : Cible et positionnement p. 11 1) La cible p. 11 2) Le positionnement

Développement de Nestlé s’orientent vers un système intégré: une machine recevant des doses « encapsulées » de café, chaque dose correspondant à une tasse de café de 50 cc. Ils inventent la capsule de café fraîchement moulu et son concept d’extraction du café sous pression. Nestlé, leader mondial du café, se prépare à attaquer le segment de haut de gamme grâce à cette innovation technique. Un premier brevet du procédé est déposé en 1976 par le centre de développement du Groupe Nestlé. Ce n’est