Achat De Café Freins Motivations

2008, le marché alimentaire des produits bio en France est évalué 2 milliards €, soit 1,5 % des ventes du secteur alimentaire global. Le prix et la non disponibilité des produits bio constituent des freins au développement du marché. Consommer bio pour préserver sa santé Parmi les principales motivations d'achat figurent : - la préservation de la santé (94 % en 2008 contre 96 % en 2007), - la qualité et le goût des produits (92 % en 2008 contre 91 % en 2007), - la sécurité, le fait que ces produits

en 2012 Arrivée de nouvelles marques (nouveaux entrants) Boisson énergisante naturelle en développement (Pure Fresh par Pepsi) Clientèle masculine en majorité dont 65% ont moins de 35 ans Motivations d’achat : faire la fête, se tenir éveillé, consommer un substitut au café Freins : goût, contre-indication médicale, prix, peur des effets provoqués Consommation dans le cadre scolaire, professionnel et festif Consommation du produit parfois répétée dans la journée Opportunité :

PERCHER Eloïse PHAM Jeanne RIVIERE Jennifer RUAN Gaëlle Saveur Café Sommaire Introduction…………………………………………………………………………………………………..1 I- Présentation du projet 2 1.) Le concept, l'idée 2 a- La définition et les caractéristiques du projet 2 2.) Profil du porteur de projet 3 II- Étude de marché 4 1.) Le macro-environnement 5 2.) La demande 7 a- Le marché du café 7 b- Le marché Français 9 c- Le marché angevin 9 3.) L’activité des

normes (Plus il y aura de gens pour vous conseiller, plus vous aurez besoin du conseil de votre notaire). Il pourra aussi mettre en exergue les motivations et les freins liés à la modification des normes. Exemple : Alcatel vend un téléphone mobil qui vibre (signal silencieux). Motivations : Discrétion / Ne nuit pas l'entourage / L'esbroufe. Frein : Obligation d'un contact physique avec le téléphone pour pouvoir le sentir. d. La publicité de rappel : Celle-ci se contente de rappeler

d’externalisation. Sourcing = éliminer les intermédiaires. • Les concurrents : ▪ Concurrence générique : sur un même besoin (ex : transports). ▪ Concurrence sur un produit : (ex : présentation du café en grains, moulu, soluble, lyophilisé). ▪ Concurrence de marque : (ex : automobile). 2. Les publics et groupes de pressions. Tout groupe ayant un intérêt actuel ou potentiel susceptible d’avoir un impact sur l’entreprise :

.... 27 2 - LE PROCESSUS D'ACHAT DU CONSOMMATEUR ......................................................... 28 3 – LES TENDANCES DE CONSOMMATION ......................................................................... 33 I.7 LA CONSOMMATION TYPE ACHAT .................................................................... 34 LES TYPES D'ACHAT ................................................................................................................ 34 I.8 LA CONSOMMATION MASLOW..............

vente Un bon produit 
 
 Chapitre 2 Les motivations et le comportement des consommateurs 1) Les besoins du consommateur Les besoins sont des sentiments de manques provoqués par des facteurs physiques, psychiques ou sociaux. Ces besoins entrainent des désirs. Maslow dans sa pyramide parle de manque, il faut donc que chaque besoins soie comblés l’un après les autres. 2) Les motivations Pulsions et souhaits qui guident les choix des individus _ Les motivations rationnelles : nécessaire à l’existence

(boissons énergisantes). * Motivations : se désaltérer pendant les pauses de travail, … * Les boissons apportant du plaisir sont des boissons sucrées. * Une idée de boisson allégée est aussi mis en avant par le fait que de nombreuses personnes fassent des régimes. * Les nouveaux goûts, design, packaging provoquent des motivations d’achats car attractifs * Motivation qui peut être influencée : mère de famille qui achète de nouveaux produits pour ses enfants * Motivation d’auto-expression : consommation

Saveur Café Sommaire Introduction…………………………………………………………………………………………………..1   I­  Présentation du projet                                                                                                                                     ...............................................................................................................................  2     1.) Le concept, l'idée                                                                                                                                           

EN SUCRE ET LE RECOURS AUX EDULCORANTS GAGNE LE COEUR DES CONSOMMATEURS À LA RECHERCHE DE PLAISIR ET D’ÉQUILIBRE CONTRAIREMENT AUX IDÉES REÇUES, LA CONSOMMATION DES BRSA CHEZ LES JEUNES INTERVIENT À LA MAISON SOUS LE CONTRÔLE DES PARENTS: 75% DES ACHATS S’EFFECTUENT PAR LES PARENTS, POUR LE DOMICILE Sources:businesscoot.com, SNBR Photo de famille MARCHÉ DE L’INDUSTRIE DES BOISSONS BOISSONS ALCOOLIQUES DISTILLÉES MARCHÉ DE L’AGROALIMENTAIRE CHAMPAGNISATION EAUX VINS SIROPS BOISSONS RAFRAÎCHISSANTES