Agencement Des Rayons De Supermarché

Dossier projet de développement de l’unité commerciale. [pic] Redynamisation du rayon fruits et légumes. BTS Management des unités commerciales Session 2010. Redynamisation du rayon fruits et légumes Sommaire Première partie : « Une analyse commerciale structurée et actuelle de l’unité commerciale. » I. Analyse du groupe Système U. II. Présentation de l’unité commerciale. Deuxième partie : « un diagnostic partiel de l’unité commerciale. » I. Diagnostic

Tesco par Sir Jack Cohen, selon la formule « pile the high ad sell it cheap » 1929 : Ouverture du premier magasin Tesco à Burnt Oak, Edgware. 1947 : Introduction du titre Tesco Stores à la Bourse de Londres. 1956 : Ouverture du premier supermarché Tesco avec un assortiment composé de produits alimentaires ou non (vêtement et accessoires pour la maison) 1967 : Introduction du concept de Super stores. Années 80 : Expansion des Super stores Tesco et développement des marques propres Années

Geneviève des Bois en région parisienne. 1969 : Premier Centre Commercial Régional à Parly (parking gratuit). 1971: Le Cash and Carry avec Métro 1978 : Début du hard discount avec l'enseigne Archi Bas 1985 : Telemarket, premier supermarché à domicile (avec le minitel) 1987 : Le téléachat sur TF1 et M6 1995 : Débuts du commerce électronique. 1999 : Fusion Carrefour Promodès, création du groupe n°2 mondial de la distribution. Principales formes de vente au détail

Réponse à la loi Galland 3. Le rapport producteur / distributeur * OUI * Pleine utilisation de la capacité de production * Amortissement coûts fixes sur production plus importante * Débouchés MDD incontournables dans un certains rayons * Si refus : autres accepteront * NON * Fabricant devient sous traitant * marge inférieur * MDD vendus entre 15 et 25% moins chères * Exposition linéaire moins bonne 4. Moyens de défense des producteurs face aux distributeurs

parfaitement l’ordre des rayons, les hommes quant à eux passaient bien plus de temps à chercher l’emplacement des denrées qu’ils convoitaient. Plus qu’une connaissance du lieux - et donc, nous pouvons l’imaginer, une habitude à faire les courses - cela semble également révéler un désir ou non désir d'efficacité. Les femmes, rapides et concises, choisissent leurs produits rapidement et enchainent les rayons à un rythme soutenu. Les hommes en revanche s’arrêtent pour la grosse majorité au rayon des promotions

PONCTUELLES ET MISSIONS (Pages 7 à 19) Récapitulatif des activités ponctuelles et des missions confiées dans le cadre des relations avec la clientèle Page 7 Fiche bilan n°1 : Enquête de satisfaction Page 8 Fiche bilan n°2 : Gestion courante du rayon fruits et légumes Page 10 Fiche bilan n°3 : Etude de la concurrence Page 12 Récapitulatif des activités ponctuelles et des missions confiées dans le cadre du management opérationnel de l’équipe commerciale Page 14 Fiche bilan n°4 : Organisation

Dimensions……………………………………………………… 19 b. Objectifs.........................................................................................20 c. Critère de choix d’un assortiment ……………………………..21 B. Paramètres d’implantation  a. La localisation des rayons  1. Règles…………………………………………………………22 2. Zoning & Différentes allées du magasin……………………22 b. Présentation des produits sur le linéaire 1. Modes de présentation……… ………………………………23 2. Niveaux de présentation……………………………………...24 3

- Physique et Humain : Les consommateurs de produits bio sont exigeants et ont estimés qu’un magasin bio devraient, selon eux disposer de produits de qualités, d’une large gamme, d’un bon accueil et conseil du personnel et enfin le bon agencement n’est pas jugé comme étant primordial et finit en dernière position. - Fréquence d’achat : La majorité des consommateurs de produits bio effectuent leurs achats 2 à 3 fois par semaine (43,8 %) et seulement 5,2 % les effectuent moins d’une

disponibles au sein du point de vente. Du reste, il faut vérifier les dates limites d'utilisation optimale. Aussi, il peut être pertinent de mettre en place des actions correctrices si nécessaire en accord avec l'attaché(e) commercial(e) et le responsable rayon du point de vente. Enfin il faut faire repérer les emplacements disponibles dans les points de vente et proposer des opérations commerciales avec les produits Coca-Cola. En définitive, être attaché(e) commercial(e) chez CCE c’est participer à l’activation

CHAPITRE 2 :SECTION 1 :1. DESCRIPTION ET ANALYSE DES TECHNIQUES DE CHOIX D’INVESTISSEMENT DU GROUPE CASINOLes techniques d’investissement mises en place par le groupe Casino sont multiples elles s’effectuent généralement dans le but d’accroitre son rayon d’implantation a travers de nombreux pays.De nombreux Pactes d’actionnaires ont été conclu en Amérique du Sud et les plus significatifs sont les suivants : Au Brésil : Avec le Groupe « Pão de Açúcar » au terme de la réorganisation de la