Agent De Restauration

Formation aux Métiers de l’Alimentation et de l’Hôtellerie – Restauration - Pâtisserie - Denis Herrero Germain Etienne FICHE Précis Technologique Les glaces et les sorbets Document ressource Professeur THEME RECHERCHE COMPLEMENTS Glace alimentaire : selon le Code des Pratiques Loyales des Glaces Alimentaires « Denrées dans la composition desquelles peuvent entrer divers ingrédients alimentaires (notamment les additifs et les arômes employés conformément à la réglementation)

des travailleurs. | Travail, Insertion. | Equipe pluridisciplinaire, directeur, agent technique, moniteur ou éducateur spécialisée, Psychologue et assistante sociale | 5 MAS : Maison d’Accueil Spécialisée. | Adulte. | Accueillir des adultes handicapées ayant besoin d’aide. | Assurance maladie et participation financière au frais d’hébergement et d’entretient à la charge du résidant. | Hébergement, soin, restauration, aide à la vie sociale. | Aides médico psychologue, aide soignante, infirmières

suivi de très près par le secteur Commerce-Hôtellerie-Restauration et les Services aéroportuaires. De plus, la spécificité des métiers aéroportuaires demande une grande adaptation et une bonne connaissance de l’activité par les salariés. C’est ainsi que les organismes de formation qui offrent une main-d’œuvre disponible et familiarisée avec les exigences propres aux activités aéroportuaires sont très prisées par les employeurs. La Restauration-Hôtellerie ainsi que la Sûreté-Sécurité sont les deux

RAPPORT DE STAGE Stage du Lundi 4 Janvier au Vendredi 5 Février 2010 Effectué à la Direction des Approvisionnements et de la Restauration de Rennes. Ville de Rennes 170 Rue EUGENE POITIER Année 2010 35000 CLEUNAY SOMMAIRE Introduction............................................... p Présentation de l'entreprise et du service p Historique................................ p Organigramme

C.A.P. Agent Polyvalent de Restauration Le titulaire du CAP APR est un professionnel qualifié qui, sous l'autorité d'un responsable, exerce son métier dans les établissements de production culinaire et/ou de distribution alimentaire. Il assure des activités de préparation, d'assemblage et de mise en valeur des mets simples en respectant les consignes et la réglementation relatives à l'hygiène et à la sécurité. Il réalise la mise en place des espaces de distribution ou de vente et leur réapprovisionnement

problème au niveau des feuilles d'émargements. En effet certaines tâches qui sont effectuées par les agents ne sont pas présentes sur ces feuilles . Et d'autres ne sont pas suffisamment précise elles survolent la tâche. De ce fait en tant que technicienne en Economie Sociale et familiale je m'attelle à cette problématique, en me lançant dans une enquête. Ainsi je me suis intéressée aux personnels agents hôteliers pour mener mon enquête . Dans ce sens j'ai effectué 2 observations une au sein de

la valeur ajoutée). Dans le cas présenté, nous sommes dans le cadre de la restauration. Ce secteur est depuis le 10 mars 2009 acquitté du taux réduit. Il est donc intéressant d’analyser l’impact qu’a pu avoir le passage d’un taux de 19.6 à un taux de 5.5 % de la TVA sur les agents économiques. Nous verrons donc tout d’abord comment l’évolution de la TVA influence les prix, nous analyseront ensuite les décisions des agents économiques qui en découlent. La TVA est l’impôt par excellence. Il est

DRAME Mariam Née le 27/08/1992 (18 ans) FORMATION / ETUDES 2010 / 2011 :3ème CAP Agent Polyvalent de Restauration Lycée Martin Luther KING à Asnières-sur-Seine 2009 / 2010 :2nde Agent Polyvalent de Restauration Lycée Martin Luther KING à Asnières-sur-Seine 2008 / 2009 :1er CAP Agent Polyvalent de Restauration Lycée Martin Luther KING à Asnières-sur-Seine DIPLÔMES Attestation scolaire de sécurité routière STAGES Janvier 2010:3 semaines EUREST France ALCATEL 165

FICHE DESCRIPTIVE D’Activité Intitulé de l’activité présentée : La restauration collective auprès de jeunes enfants. Objectif(s) de l’activité, champ de compétence(s) : Aider et accompagner les enfants sur le temps du repas et leur permettre de manger dans de bonnes conditions et le temps périscolaire du midi. Durée de l’activité : Le temps dure de 11H45 à 13H45 soit 2 heures. Contexte : Les enfants prennent leur repas à la cantine municipale qui se trouve à 3 minutes à pied de

ou de forte pluie le Service Technique de la Mairie de Saint Philippe installe un PC ORSEC en collaboration avec le service de la restauration scolaire qui fournie les repas pour les sinistrés ainsi que pour les équipes qui travaillent pendant cette période d’alerte rouge. | OBJECTIFS POURSUIVIS | Mon objectif est dans un premier temps faire le listing des agents en privilégiant les plus jeunes et ceux qui n’ont jamais participé au PC ORSEC.Dans un deuxième temps, quand l’alerte orange est lancée