Aldi Lidl

augmentation au niveau de l'offre des produits frais. b) L'histoire du hard discount Le hard discount a été lancé en 1948 en Allemagne par les frères Albrecht (créateurs du magasin Aldi). Mais les premiers magasins ont vu le jour dans les années 80 dans l'est de la France avec l'arrivée d'enseignes allemandes ( Lidl et Aldi par exemple). Depuis, le hard discount n'a cessé de s'accroître et on recense 306 unités supplémentaires en 2002 avec plus de 3000 points de vente. Egalement courant 2002 , on constate

distribution, où se distinguent les hard-discount. Pour cela, notre réflexion s’orientera autour de la problématique suivante : En quoi l’évolution du marché de la grande distribution en France, avec notamment l’émergence d’enseignes de Hard-discount (Lidl, Aldi, Leader Price…), contribue-t-elle à modifier l’approche stratégique de Carrefour ? Nous ferons dans une première partie une analyse du marché, puis dans une seconde partie nous essayerons de voir la position de l’entreprise face à ses concurrents

produits restreint (moins de 1 000 m² pour moins de 1 000 produits). Lancé en 1948 en Allemagne par les frères Albrecht, fondateurs d'Aldi, le maxi discompte connaît un essor depuis la fin des années 1960 en Allemagne avec des enseignes comme Lidl, Norma et Aldi, puis à la fin des années 1980 dans d'autres pays européens. Le principe du maxi discompte repose sur un assortiment limité, de marque propre ou non, une maîtrise des coûts de fonctionnement et une simplification des processus. Ceci implique

repris de la vigueur en 2011 en valeur, en parallèle de la hausse des prix des produits alimentaires et des carburants résultant de la flambée des cours internationaux. Cela peut s’expliquer par la monté en puissance des hard discount tels que Aldi, Lidl ect... mais aussi du E-commerce qui tend de plus en plus à se développer. En effet, en 2011, le marché du e-commerce français atteignait 38,7 milliards d’euros, soit une progression de 24 % par rapport à 2010. De plus il représentait presque 8 %

moins une fois un magasin hard discount au cours de l’année 2004. En 2005, environ 70% des ménages français déclarent fréquenter de manière régulière les magasins hard discount. Les principaux acteurs du hard discount sur le marché français sont Aldi et Lidl (d’origine allemande) et Ed, Leader Price pour les enseignes françaises. Le hard discount se définit simplement comme un mode de distribution en moyenne et petite surface reposant à la fois sur une politique de bas prix (en moyenne les prix

un panier moyen de 20,20€. Une progression spectaculaire de ce circuit de distribution Les premiers magasins hard discount ont vu le jour à la fin des années 80 dans l’Est de la France avec l’arrivée des deux enseignes précurseurs allemandes : Aldi et Lidl. Depuis, le phénomène hard discount n’a cessé de s’accentuer et on recense 306 unités supplémentaires en 2002 pour un parc dépassant les 3 000 points de vente. On constate également au cours de la même année, une augmentation de la surface commerciale

valeur Chaînes de valeur des fournisseurs producteurs de biens de des distributeurs des clients grande consommation (alim, hyg.) Céréales Soubri Tesco (UK) Ménage A Carrefour Ménage B Sucre Colgate Auchan, Leclerc, Casino Ménage C … Nokia Lidl, Aldi Ménage D Porter a eu 2 approches : 1) externe, au niveau de l’environnement concurrentiel 2) interne, par les ressources → Chaîne de valeur : décrit les différentes étapes qui déterminent la capacité d’une organisation à obtenir un avantage

valeur des Chaînes de valeur producteurs de biens de des distributeurs grande consommation (alim, hyg.) Chaînes de valeur des clients Céréales Soubri Tesco (UK) Ménage A Carrefour Ménage B Sucre Colgate … Nokia Auchan, Leclerc, Casino Lidl, Aldi Ménage C Ménage D Porter a eu 2 approches : 1) externe, au niveau de l’environnement concurrentiel 2) interne, par les ressources → Chaîne de valeur : décrit les différentes étapes qui déterminent la capacité d’une organisation à obtenir un avantage

Dia/Ed: 2,1% (-0,2) Répartion PDM grande distribution : Leclerc : 17,7% (+0,8 point) Intermarché : 13,8% (=) Carrefour : 11,5% (-0,6) Système U : 9,3% (+0,4) Auchan : 8,3% (-0,3) Carrefour Market : 8,1% (-0,1) Lidl : 4,8% (+0,2) Géant : 2,8% (=) Leader Price : 2,7% (+0,1) Aldi : 2,4% (+0,1) Simply Market: 2,4% (+0,1) Cora: 2,3% (+0,2) Monoprix: 2,3% (=) Dia/Ed: 2,1% (-0,2) Casino: 2% (=) Franprix: 1,9% (-0,1) Netto:1% (+0,1) Match: 0,8% (=) Hard-discount: 13,6% (+0,1) Cible :

III. Les spécificités de l’assortiment en fonction des types d’UC Profondeur de l’assortiment Largeur de l’assortiment Peu profond Profond Étroit – Magasin de dépannage (ex. : Huit à Huit, 200 à 400 références) – Hard discount (ex. : Aldi, Lidl, environ 600 références) – Magasins traditionnels (ex. : optique, bijouterie) – GSS : vêtements, bricolage, électroménager (ex. : Kiabi, Castorama, Darty, 5 000 à 10 000 références) – Catalogues spécialisés de VPC (ex. : Vertbaudet) – Sites Internet