Analyse Du Marche Traiteur Libre Service

emplois sont créés dans les 4 années suivantes. Depuis le groupe Auchan ne cesse de se développer en France et à l’international. Aujourd’hui Auchan figure parmi les grands distributeurs européens. C’est une société anonyme qui se charge de divers services : dans le domaine bancaire, l’immobilier, la distribution et la vente. Auchan se situe au troisième rang dans la distribution en France. Il est implanté dans de nombreux pays sous forme d’hypermarchés, supermarchés, superettes et de banques qui

Produit ou Service ? Vision à court terme : Livraison d’apéritifs à domicile (boissons alcoolisées) : Whisky ; Vodka ; Rhum ; Champagne ; Vin ; Bière ; snacks. Vision à moyen terme : Livraison de livres de recettes pour cocktail avec les produits nécessaires et des shakers pour le mixage des cocktails. Extension de nos produits, avec un choix plus élargi de boissons sans alcool afin de toucher une autre clientèle. Vision à long terme : Menu supplémentaire proposant différents services afin

valeurs 2/ INTERETS ET VALEURS A/ Mes intérêts B/ Mes valeurs au travail 3/ EXPERIENCES A/ Analyse de mes expériences personnelle et sociales B/ Analyse de mes expériences « professionnelles » 4/ COMPETENCES A/ Compétences méthodologiques et techniques B/ Compétences sociales et relationnelles 5/ ENQUETE AUPRES D’UN PROFESSIONNEL A/ Transcription de l’entretien B/ Fiche métier C/ Analyse de l’entretien 6/ SYNTHESE DU DOSSIER 1/ SCOLARITE A/ Itinéraire : « Une scolarité semée

LA DEMANDE : Analyse de la consommation :  La production nationale de poisson est de 4570000 tonnes en 2001 au Royaume Unis. On évalue à 17kg la quantité de produits aquatiques consommés par an et par habitant au royaume unis, dont 15kg de poissons et 2kg de crustacés. Selon les estimations, la consommation de produits de la mer au foyer se situerait entre 7 et 8kg par habitant par an. La consommation n’évolue pas en volume. En valeur, l’évolution reflète surtout la hausse des prix du poisson

l’offre de l’UC : le service de livraison à domicile. » Ce dossier est un dossier présenté avec succès à la session BTS M.U.C. 2006. Pour des raisons de confidentialité, le nom de l’enseigne, de ses marques et des sociétés impliquées dans le projet sont fictifs, les chiffres sensibles ont quant à eux été modifiés. Ce document a été fabriqué par PDFmail (Copyright RTE Software) http://www.pdfmail.com SOMMAIRE ANALYSE DE L’UNITE COMMERCIALE DANS LE CONTEXTE LOCAL Page 3 ANALYSE DE L’UNITE COMMERCIALE

COMMERCIALE Présentation du groupe : Créée en 1962 par Monsieur Gérard HUYGUES-DESPOINTES,la société SAFO (Société Antillaise Frigorifique) se développe en Guadeloupe et Martinique avec l’ouverture de libre-service de gros. En 1988 le groupe Safo signe avec Promodes un master franchise permettant de développer les enseignes 8 à huit et champion aux Antilles/Guyanes et Proxi. En 1999 Carrefour rachète Promodes. Présentation de l’unité commerciale :

Au directoire | Christophe Dubrulle | Président du directoire | | Benoist Cirotteau | Président Supermarchés | | Jérome Guillemard | Président Banque Accord | | Benoit Lheureux | Président Immochan | | Xavier de Mézerac | Finances et services | Opérationnellement : Hypermarchés : | Christophe Dubrulle | Président et directeur général | Supermarchés : | Benoist Cirotteau | Président | | Philippe Saudo | Directeur général | Banque Accord : | Jérome Guillemard | Président |

BENBRAHIM Mehdi ELBOUHALI Abdenour ELGHOUDANI Khalid HIJAOUY Safia SLAMI Sofia IBPM 1 – GROUPE C MAI 2012 Table des matières Table des matières 2 Introduction 3 Etude du marché des plats préparés 4 Analyse des tendances du marché 4 Analyse du marché des plats préparés 4 Analyse SWOT 6 Analyse PESTEL 7 Schéma de Porter 9 L’analyse quantitative de la demande 10 Sondage 10 L’analyse du sondage 13 La segmentation de la demande 14 L’analyse qualitative de la demande 17

stratégie marketing chez Marjane. 4. nouvelle démarche marketing. III. Etude de cas : carrefour. I. Introduction. II. Présentation de carrefour. 1. Le service aux personnes. 2. Quelques chiffres. 3. Ambitions du groupe. 4. Le client au coeur de la stratégie Marketing. 5. Le progrès l’innovation. 6. La qualité. III. Analyse des 4p. IV. Analyse des 3 p. 1. L’environnement physique. 2. Le processus. A. Dans les rayons. B.En caisse. 3. Les acteurs. Conclusion Annexes I- Aperçu général sur

Etude de marché | | | | | | | | | SOMMAIRE PARTIE 1 : LES CHIFFRES CLES 1. Le périmètre………………………………………………………………..…….4 2. Analyse des volumes et analyse des valeurs……………………………………5 3. Présentation des principales entreprises présentes…………………………....5 4.1 Les trois leaders en Europe (En CA) 4.2 Les trois leaders en France (nombre de repas vendus) 4.3 Présentation de SODEXO 4.4 Présentation d Elior 4.5 Présentation de Compass Group