Analyse Du Marche Traiteur Libre Service

 ETAPE  :   I/  Analyse  de  l’environnement  markeBng  :   1.PESTEL   L'analyse  PESTEL  permet  d’iden7fier  l’influence  que  peut  exercer  les  facteurs  macro-­‐ environnementaux  sur  une  entreprise.   Ces  facteurs  sont  aussi  bien  le  marché  (au  sens  large  du  terme),  la  clientèle,  les   concurrents,  les  fournisseurs  et  des  partenaires  éventuels.   CeKe  analyse  porte  sur  l’aspect

exercices clôturés le 30/06/2001 et le 30/06/2002. Pour finir, nous nous pencherons sur l’aspect boursier pour déterminer si le groupe crée ou non de la valeur. ∗ Ortobell est le numéro 1 des légumes frais prêts à consommer en Italie avec 30% du marché, son chiffre d’affaires s’élève à 45.7 millions d’euros. 1 PARTIE I PRÉSENTATION DU GROUPE Existant depuis plus de 70 ans, le groupe Bonduelle est connu par des millions de consommateurs en France et à l’international. À l'origine de Bonduelle

crêperies...) tout comme les restaurants libre-service indépendants en les cafétérias de chaine ou encore de la restauration rapide indépendante vers la restauration rapide de chaine.Les établissements de restauration rapide doivent également faire face à la concurrence de nouveaux points de vente, qui ne sont pas considérés comme des établissements de restauration rapide (puisqu'elle ne concerne pas leur activité principale), apparus ces dernières années: rayons traiteur des boutiques spécialisés et des

UNIVERSITE DE NICE SOPHIA-ANTIPOLIS, FACULTE DE DROIT, DE SCIENCES POLITIQUES ET DE GESTION. LICENCE PROFESSIONNELLE COMMERCE ET DISTRIBUTION « D.I.S.T.E.C.H » 13ème Promotion Année 2009-2010 OPTIMISATION  DU  RAYON  FRAIS  LIBRE-­‐ LIBRE-­‐SERVICE   ISOARDO Jonathan             « Délaisse les grandes routes, prends les sentiers » Pythagore INTRODUCTION CHAPITRE 1 – Amélioration de l’offre commerciale. Section 1 - Bonification de l’assortiment

d’établir une promesse client propre au produit et cela est reflété à travers le packaging. Par exemple sur ce packaging met en valeur les caractéristiques nutritionnelles avec la mention « sel réduit de 25% » Un autre produit de la gamme traiteur, avec une promesse sur un prix bas avec le slogan  « Prix Mini », qui axe sur l’aspect économique. Fleury Michon propose aussi des plats cuisinés individuels signés par Joël Robuchon qui est bien mis en évidence et qui appuie sur la qualité

version plus variée et plus gourmande. Il est également la seule enseigne européenne de restauration rapide hamburger de dimension internationale. Quarante ans plus tard,l'envie d'innover est restée intacte,l'exigence de qualité des produits et du service aussi. Un goût partagé par des milliers de gens car Quick est aujourd'hui le n°1 de la restauration rapide en Belgique et au Luxembourg,et n°2 en France.Selon Quick,le hamburger <<culte>> de l'enseigne est le Giant,un burger composé de

Introduction BMW Group est composé de trois marques BMW, MINI et Rolls-Royce Motor Cars. Le groupe est présent dans tous les segments du marché automobile. Il se positionne sur le marché de haut de gamme en s’appuyant sur un savoir faire reconnu mondialement. De la mise au point à la distribution en passant par la production, BMW Group n’a qu’une inspiration : fabriquer des produits fiables, et de qualité. Avec une production et un chiffre d’affaires en augmentation depuis plus de dix ans, BMW

durée de mon stage, je remercie aussi toutes les personnes du service prospection : Chantal, Lydie, Melody. Ainsi que tous mes camarades de stage qui m’ont aidé et soutenu. Je remercie aussi l’entreprise Metro Cash And Carry de m’avoir permis d’effectuer mon stage chez eux. Sommaire : METRO des professionnels au service des professionnels Présentation du groupe Présentation de l’entreprise Analyse de l’environnement Analyse de l’entreprise SWOT Metro de Nanterre Présentation du travail

Fauchon pour le temps et informations qu’elle nous a accordées. Nous tenons à souligner que son aide nous a été précieuse dans la constitution de sa dossier. Sommaire Executive summary Introduction 1. Diagnostic de l’entreprise : 1. Analyse du micro environnement 1. Les forces et faiblesses 1. La production 2. Les ressources humaines 3. Les finances 4. Le marketing 2. Le marketing

Analyse Potentiel de marché Concurrents directs : Hamburgers Restaurants Concurrents indirects : Street Food -> kebab, sandwicheries, bars à pâtes, bars à salades, bars à soupes, friteries, fast foods autres (kfc), cafétérias en libre service (cafétéria casino, flunch…), pizzas livrées ou à emporter Grandes et moyennes surfaces -> pâtes, sandwichs, salades, plats préparés, pizzas, ailes de poulet, hamburgers, galettes Liste des concurrents potentiels : Faire mapping pour savoir s’ils sont