Analyse Du Marché De La Confiserie

le programme Thème : Evaluation et performance Question de gestion : Qu’est-ce qu’une organisation performante ? Notions Performance organisationnelle : efficacité et efficience Performance commerciale : fidélité, chiffre d’affaires, part de marché Performance financière : rentabilité, profitabilité, dividendes, autofinancement Performance sociale : bilan social Contexte et finalités identifier les principaux indicateurs pertinents pour apprécier la performance de l’organisation ; effectuer

La connaissance du marché Marketing Fondamental Plan 1.  a modélisation d’un marché L 2.  es niveaux d’analyse d’un L marché 1- La modélisation d ’un marché Points à analyser Dans un premier temps il faut mesurer : - La taille du marché en valeur - La taille du marché en volume 1/ L’offre : -  La concurrence -  La distribution 4 Points à analyser 2/ La demande -  Les consommateurs -  Les acheteurs -  Les prescripteurs 5 3/ Le marché et l ’environnement MICRO - ENVIRONNEMENT

notamment à l’extension de sa gamme à la confiserie, glaces, biscuits, etc. en plus des simples tablettes de chocolat. Kilka est la quatrième marque avec un chiffre d'affaires d'un milliard d'euros. Elle affiche, en France, un taux de notoriété de 99 % et plus d'un foyer sur trois la déguste. Avec 27% de part de marché en France, Kilka est le leader incontestable du marché des tablettes de chocolat au lait. Aujourd'hui, Kilka est, avec 17% de part de marché en Europe, la marque de chocolat la plus

identifierez les types de décisions stratégiques prises par l’entreprise au cours de son histoire, vous rappellerez la définition de chaque décision, et vous illustrerez ces décisions par des éléments tirés du texte (tableau recommandé). 4. Suite à cette analyse, apportez vos commentaires sur le management stratégique de Nestlé depuis la création de l’entreprise. 5. Montrez en quoi Nestlé tient compte de son environnement dans la définition de sa stratégie. Éléments de correction 1. Stratégie = ensemble

Le marché de la glace en Chine Le marché étudié : Les crèmes glacés dans le monde Epargné par la crise, le marché de la glace continue de progresser, notamment sur ses segments forts, et entend poursuivre en 2012 ses recettes gagnantes axées sur l’innovation et la communication. Ce marché mature voit s’affronter deux géants à dimension internationale : Unilever société anglo-néerlandaise possèdent des marques comme Walls et Miko et le géant Suisse Nestlé Häagen Dazs, Dreyer’s… etc , toutes

20ANNEXES : Le marché de la boulangerie –Pâtisserie au Maroc.Le secteur de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie est peu structuré avec une part importante sur l’informel.Cette filière est certes dynamique, mais toujours à la recherche du bon modèle de développement.Le pain tient une place prédominante dans l’alimentation marocaine.Le pays compte 14.000 boulangeries-pâtisseries. 40% des commerces sont situés dans les provinces du Sud.Les pâtisseries connaissent un véritable succès car les professionnels

Pourquoi le marché des glaces ? • 65 % des foyers consomment des glaces en hiver comme en été • Glace dessert préféré des Français • Marché où l'acte d'achat est le plus souvent impulsif • Pourquoi carte d’Or ?La crème glacée à la vanille de Carte d’ or • Marque phare du groupe Unilever • Renommé sur le marché des crèmes glacés • Marché en évolutionOr UNILEVER Métier : fabrication et commercialisation des produits de grande consommation  N° 3 Mondiale sur le marché de produits

ajouter une dimension gourmande à son éventail de produits. . • En 1929, grande fusion pour le groupe Nestlé : celle avec le groupe Peter-Kohler-Cailler (Chocolats Suisses S.A.). • En 1938, et après 8 années de recherches, Nestlé lance sur le marché le premier café en poudre du monde, le Nescafé. • En 1947, Nestlé absorbe Maggi et devient "Nestlé Alimentana S.A." • En 1952 ; lancement au Canada du Nestlé Quick qui deviendra Nesquik, une poudre chocolatée qui rencontre un très grand succès

6Chapitre 2 La notion de marché : La notion de marché est indissociable de la mercatique. Si il y a un produit ou un service, il y a un marché qui peut être analysé ou stimulé. Marché : Lieu stratégique où se rencontre des personnes : acheteurs/ vendeurs (producteur). Lieu virtuel où se confronte l’Offre et la Demande (marché financier) 2-1 L’approche économique des marchés : Les économistes ont été les 1er à s’intéresser au marché => la « main invisible » d’Adam Smith

moins longues. Sa finalité est de maintenir et de dev le capital client. Une UC qui pratique le marketing relationnel écoute, analyse les attentes de chacun de ses clients. Elle peut s’y adapter et y répondre. 2. l’évolution de la RC (depuis 1945) : le marché est en constante évolution, le marketing qui été orienté produit est désormais plus adapté à l’évolution des marchés. L’histoire des relations clients-fournisseurs se résume à 4 grdes époques : - 1945-65 : l’époque de la supériorité du fournisseur