Analyse Du Marché De La Glace Artisanale Au Maroc

universitaire : 2011/2012 Entreprenariat : Projet de Café-pâtisserieboulangerie Travail réalisé par :  AGOUTIME Abdessamade Et encadré par : Sommaire Présentation du 3 projet………………………………………………. Les 4 associés……………………………………………… ……………….. Etude de 6 marché……………………………………………… ………… I)- L’étude 6 documentaire………………………………………………. 1) 2) 3) Secteur agroalimentaire ………………………………………… Pâtisseriesboulangeries……………………………………… …. Les cafés………………………………………………… ………………. 6 8 13 II)- L’étude 17 qualitative……………………………………………………

EVALUATION DU SECTEUR DES PETITES ET MOYENNES ENTREPRISES AU MAROC DANS LE CADRE DU PROGRAMME EMPRETEC MAROC Etude effectuée pour le Secrétariat de la CNUCED dans le cadre du Programme Méditerranée 2000 Fouzi Mourji, professeur d’économétrie et consultant Avec la contribution de : Amal Mourji, professeur de droit et consultant Abdelwahad El Gourch, assistant de recherche Juin 2001 2 Liste des abréviations et acronymes BAM BIT BTP CNJA CNSS CNUCED DH FDCL FMI GME HT IGR IS MAGG

d'investissement pour les conteneurs de poisson 3.6 Investissements dans des unités de transformation des produits de la pêche 3.7 Fonds de roulement (IW) 3.8 Estimation du fonds de roulement (IW) 3.1 Introduction 3.1.1 Définitions Lorsqu'on analyse un projet de construction d'une nouvelle usine de traitement du poisson, d'agrandissement ou de rénovation d'une unité existante, ou encore de changement d'une ligne de production existante, la première et plus importante décision concerne les différentes

EXECUTIVE SUMMARY 04 ANALYSE SWOT 05 MONDE : UN SECTEUR INTENSIF, VERTICALEMENT INTÉGRÉ ET GÉOGRAPHIQUEMENT CONCENTRÉ 07 UN MARCHÉ MONDIAL ARRIVÉ À MATURITÉ 07 DES STRATÉGIES DE CONCENTRATION ET DE DURABILITÉ 11 DES STRATÉGIES ORIENTÉES VERS L’ACQUISITION ET L’INVESTISSEMENT DANS DES GROUPES ÉTRANGERS 12 EN DÉPIT DE CERTAINS PROBLÈMES CONJONCTURELS ET STRUCTURELS, LE SECTEUR ATTIRE ENCORE DE NOUVEAUX INVESTISSEMENTS 15 UNE ACTIVITÉ PARTICIPANT ACTIVEMENT

2011/2012 ENCG- K Entreprenariat : Projet de Café-pâtisserie- boulangerie  AGOUTIME Abdessamade Travail réalisé par : Et encadré par :Sommaire Présentation du projet………………………………………………. 3 Les associés……………………………………………… ……………….. 4 Etude de marché……………………………………………… ………… 6 I)- L’étude documentaire………………………………………………. 6 1) Secteur agroalimentaire ………………………………………… 6 2) Pâtisseries- boulangeries……………………………………… …. 8 3) Les cafés………………………………………………… ………………. 13 II)- L’étude qualitative……………………………………………………

entretiens que j’ai pu avoir avec les employés des différents services du département m’ont permis de finaliser mon rapport. 2-Pourquoi avoir choisi l’industrie laitière ? Avec seulement 32 litres de lait consommés par habitant chaque année, le Maroc se place parmi les pays où l’on consomme le moins ce produit et ses dérivés (Fromage, Beurre, Yaourt…). Le revers de la médaille recèle une marge de croissance très importante pour les opérateurs qui sont au nombre de sept. Par ailleurs, les

recherche. Nous allons remonter le temps vers les premiers produits contrefaits, distinguer les parties prenantes d’un tel « marché », tout en analysant les chiffres et les statistiques qui décrivent son évolution sur le plan mondial et national. Ensuite, nous allons nous intéresser aux effets de la contrefaçon sur les marques et les entreprises, pour finir sur une analyse des mesures mises en place pour lutter contre ce fléau. On peut donc se demander quel est le rôle de la contrefaçon dans le

ouvrage « choix stratégiques et concurrence », l’état de la concurrence dépend de cinq forces : clients, Substituts, fournisseurs, entrants potentiels, concurrents du secteur. Avant d’analyser l’état des forces concurrentielles existantes sur le marché, une brève présentation du concept de notre projet s’impose. Celui-ci s’insère dans le cadre de l’animation culturelle et a pour principal but de promouvoir le tourisme sur la ville d’Agadir en créant un label propre à la région qui n’est autre que « Le

PARTIE MARKETING Introduction 12 Section 1 : Analyse du marché 13 I-Facteurs environnementaux 13 1-Environnement géographique 13 2-Environnement naturel 13 3-Environnement démographique 15 4-Environnement culturel 15 5-Environnement économique 16 6-Environnement touristique 16 7-Environnement technologique 18 II-Clientèle cible 18 1-Analyse des questionnaires 18 1-1 Clientèle de nationalité marocaine 18 1-2 Clientèle

dernières années de profondes mutations. L’adhésion aux accord du GATT, la conclusion des accords de libre échange avec l’UE, et partant, la libéralisation du commerce extérieur sont autant d’événement concrétisant la politique d’ouverture économique du Maroc. Ces différentes mutations imposées par la nouvelle économie, exigent plus de transparence de la part des entreprises marocaines, une mise à niveau de leur technologie et leur organisation, ainsi qu’une modernisation des méthodes de gestion