Analyse Du Marché Des Fromages En France

.................................................... I) Introduction La société Beillevaire est une entreprise familiale crée en 1980 qui produit, affine et commercialise des fromages de qualité. Elle distribue plus de 400 références aux particuliers via ses propres boutiques situées dans l'Ouest de la France et à Paris. Les boutiques appartiennent à 30% au gérant du magasin et à 70% au groupe Beillevaire. Ce statut permet au groupe de garder le contrôle de ses boutiques pour ainsi conserver

l’industrie agroalimentaire ?...........................5 Première partie……………………………………………………………………7 1- Présentation du secteur d’activité………………………………………7 A- Secteur agroalimentaire B- Industrie Laitière C- Secteur Fromager 2- Présentation de l’entreprise d’accueil…………………………………9 A- Présentation de l’ONA B- Présentation de la Centrale Laitière C- Présentation de la Fromagerie Des Doukkala Deuxième partie………………………………………………………….....….21

Étude sur le potentiel d’expansion des marchés des fromages fins québécois Étude sur le potentiel d’expansion des marchés des fromages fins québécois Cette publication a été réalisée par Transformation Alimentaire Québec, du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation Recherche et rédaction Olivier Beaulieu-Charbonneau, MBA Gestion agroalimentaire Photo de la page couverture Conseil des industriels laitiers du Québec (CILQ) Conception graphique et mise en pages Julie Cantin

augmenter et optimiser les volumes de vente des produits dans la grande distribution ? » Martin JUGUET Groupe FIM St Lô Promotion RC2A 2010/2011 REMERCIMENTS Tout d’abord, je tiens à remercier Philippe Fraudeau, chef des ventes du pôle fromage, pour m’avoir confié ce stage. Je lui suis très reconnaissant pour la confiance qu’il m’a accordé et pour les moyens mis à ma disposition qui ont contribués au bon déroulement du stage. Je tiens à remercié également Sophie ANROUIN, directrice des

os,122663 http://www.cuisinecollective.fr/dossier/divers/articles.asp?id=3 http://fr.wikipedia.org/wiki/Activia#Lancement_de_Bio http://www.sutralis.com/actualites/55-actualite-secteur-les-probiotiques-un-marche-en-forte-croissance http://www.agroalimentaire.fr/alcimed+analyse+le+marche+des+probiotiques-1900 http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=probiotiques_ps#P82_9931 Le groupe change le nom de ses yaourts fermentés pour se mettre en conformité avec

formation en ingénierie en Industrie et Sécurité des Aliments, nous avons appris un ensemble de théories et de techniques concernant notre spécialité aussi bien que le coté managérial. De ce fait, il est primordial d’exploiter ces acquis pour accéder au marché du travail comme étant un cadre dans une société ou propriétaire. Alors, pour la dernière raison, qu’il programmé dans notre formation le module de projet tuteuré qui nous a apporté ce qui est nécessaire pour atteindre cet objectif et avoir son projet

un article présentant un documentaire intitulé : »Ces fromages qu'on assassine », paru dans le Télérama de la semaine du 14 au 20 décembre 2007. C'est un documentaire produit par France 3 et par Périco Légasse. Il parle de la défense des fromages français face à des géants industriels comme Lactalis , ce dernier souhaitant supprimer les fromages à base de lait cru. Il dénonce également l'acharnement de Lactalis à faire disparaître les fromages produits artisanalement sous les appellations AOC et

ETUDE DE MARCHE DU LAIT LIQUIDE  I. La définition du marché A. Définir un marché selon l’optique produit Lait aromatisé Lait délactosé Lait de croissance Lait biologique Lait pasteurisé Lait de chèvre Lait stérilisé Lait de brebis Lait infantile Lait de vache Lait stérilisé UHT 1. Le lait de vache, de brebis et de chèvre x 1000 tonnes | 2006 | 2007 | Evolution 2007/2006 | Lait de vache | 555 704 | 560 487 | +0,9% | Lait de chèvre | 14 648 |

Gettes Emballages | Analyse de la concurrence et de l’entreprise SARL GETTES EMBALLAGE | | Coralie Nidecker Lucas Weiler Pierre-Henri Devic | 07/03/2011 | Ce document est une analyse marketing comprenant

Environnement de l’entreprise : 2.1- Cadre institutionnel, économique et juridique…………………………...…….……11 2.2- Les acteurs environnant de Fromagerie Bel…………………………………...…….12 * Clients, fournisseurs, filiales, concurrents ………………………………………...…...12 II/ ANALYSE DU FONCTIONNEMENT DE L’ENTREPRISE Introduction : Annonce et justification des trois parties………………………………...15 1- Présentation sommaire de l’organisation de la structure générale……………………..15 2- Organisation interne et mode de fonctionnement de la