Analyse Du Marché Du Yaourt

DERBY – MARIUS MAUILLON MADAME PANTIN - SOHIER 1 SOMMAIRE INTRODUCTION p2 I- Analyse du marché p3 A) B) C) D) E) F) G) H) 1) 2) 3) 4) p3 p4 p4 p4 p4 p5 p6 p7 p7 p8 p9 p14 Analyse du secteur Barrières à la sortie Absence de différenciation Coût de transfert Les concurrents directs de Michel et Augustin Principaux concurrents en France Les frontières du marché L’analyse quantitative de la demande L’environnement Les clients Modèle SWOT L’intensité

– MARIUS MAUILLON MADAME PANTIN - SOHIER 1 INTRODUCTION SOMMAIRE p2 I- Analyse du marché p3 A) B) C) D) E) F) G) H) 1) 2) 3) 4) p3 p4 p4 p4 p4 p5 p6 p7 p7 p8 p9 p14 Analyse du secteur Barrières à la sortie Absence de différenciation Coût de transfert Les concurrents directs de Michel et Augustin Principaux concurrents en France Les frontières du marché L’analyse quantitative de la demande L’environnement Les clients Modèle SWOT L’intensité

.............................................. 126 CREDOC - DECEMBRE 2005 3 EXERCICE D'ANTICIPATION DES COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES DES FRANÇAIS Liste des graphiques Graphique 1 : Effets d'âge et de génération sur les dépenses en yaourts et desserts lactés frais, en euros constants, par ménage........................................................................................................ 15 Graphique 2 : Effet de cycle de vie sur la consommation d’un produit..............

1. Calculez : 6+5×4-3×2 Réponse : A) 10 B) 20 C) 22 D) 38 E) 114 2. Les pays africains producteurs de bananes sont inquiets de la fin de leur privilège d’accès sans droits de douane au marché européen. Cependant, on a pu lire le texte suivant dans la presse1 : « Le Cameroun, qui a exporté vers le marché européen, en 2009, 270 000 tonnes de bananes pour un chiffre d’affaires de 170 milliards de francs CFA, ne semble pas craindre la nouvelle donne. Très offensif, il se donne pour objectif d’exporter

Consommateur et PDV Le comportement du consommateur dans la surface de vente, qu’es ce qui se passe avant ? Il vient de : son travail ses loisirs la salle de sport (Parcours) Le supermarché est compris entre 400 et 2500 m² ensuite on passe à l’hyper marché Comportement du consommateur : Soit il a une liste de course, soit il a une liste mentale souvent composé par rapport : Produit frais (Inférieur à 1 mois de conservation, baguette de pain 12h…Étant donné que ces produits ont une courte conservation

produits de DPFF…………………………….........................………………………………...…..……..13 II-4) Les réseaux de distribution…………………… …………………………………………………………….……….15 II-5) Image de marque et positionnement…………………………………………………………………..………16 II-6) Le marché de l’ultra frais en France………………………………………………………………………….……16 PARTIE II : LE CONTROLE DE GESTION REPORTING ET STRUCTURE……………………………………………….…..18 I) Cadre organisationnel et périmètre du poste………...............…………………………………………..…18 I-1)

Dossier d’Etudes et Recherches Commerciales « Le marché du Roquefort » [pic] Réalisé par les élèves : Ayala Cécilia Kévin Wissa Inesse Meflah Sommaire Partie I - L'entreprise : - Présentation de l'entreprise, historique, ses valeurs, son évolution dans le temps - Positionnement (Environnement, haut de gamme, bas de gamme...) - Stratégies : spécialisation/diversification ; différenciation/domination par les coûts ; externalisation/intégration -

environnement. En effet, les contextes politique, historique, technologique changent selon les époques et influencent la construction de nos modes de consommation et donc la mise en place d’une consommation générationnel. Il parait essentiel de les analyser et de les comprendre puisque l’effet générationnel est un vecteur de changement et de plus, les habitudes des générations perdurent aux différentes étapes du cycle de vie de la personne. L'adoption d’un modèle alimentaire qui se fait dans les années

Michel et Augustin 1. Analyse de la situation de l’entreprise 1) Au sens de Schumpeter l’entrepreneur est un porteur de projets qui est comptable des risques et des revenus de cette entreprise. Pour Michel et Augustin c’est en effet leur cas car ils ont sus prendre le risque de développer une idée qu’ils avaient celle de lancer la fabrication de biscuit alors qu’il y avait une grande concurrence sur ce marché au détriment d’une bonne situation professionnelle. Ils sont par ailleurs des managers

sucre", voici donc venue l'ère de "l'alicament" : l'aliment santé. L'idée de se soigner en mangeant, ou tout au moins de protéger sa santé, peut en séduire plus d’un. En effet, en Europe, même si ces produits ne représentent qu’une faible part du marché de l'agro-alimentaire, il s’agit d’une niche florissante : - 46% des Belges affirment avoir déjà acheté une boisson ou un produit réduisant le taux de cholestérol, - 77 % des Français se disent actuellement prêts à payer plus chers des