Analyse Du Marché Du Yaourt

éviter les échecs. La segmentation est une technique de découpage du marché qui permet d'en regrouper les consommateurs qui ont des caractéristiques ou des comportements semblables (A3). Pour les produits de consommations courantes, la segmentation se fait plus dure et plus complexe. En quoi la segmentation des produits de consommation courante affecte-elle le chiffre d’affaire des entreprises ? Pour cela, nous allons analyser d’un coté la sur-segmentation et de l’autre la sous-segmentation des produits

mercatique qui repose sur les éléments suivants : La connaissance du marché : pour cerner les différents besoins des consommateurs et comprendre leur environnement, les entreprise doivent analyser le marché c'est-à-dire la demande, l’offre et l’environnement. Un état d’esprit : l’entreprise doit se placer à la place du consommateur pour prendre les meilleures décisions et faire preuve d’adaptabilité et de remise en question face au marché. Une structuration de l’entreprise autour de sa fonction commerciale

d’accéder à la base d’intelligence sectorielle du Groupe Xerfi à travers la présentation d’une sélection d’études. 1. La filière : les débouchés hors GSA et RHF, la restauration collective, les coopératives agricoles, les viandes élaborées. 2. Les grands marchés : les sandwiches, salades traiteur et box ; les produits exotiques ; les produits appertisés ; les produits régionaux 3. Le « mieux manger » : l’épicerie fine et les produits haut de gamme, les aliments santé, les aliments antiallergiques, les aliments

Définir des objectifs de croissance, élaborer une stratégie de développement afin de se pérenniser sur le marché. Veiller à maintenir une structure équilibrée du portefeuille de produits Démarche d’analyse : Analyse des besoins Définition du marché de référence Segmentation du marché Macro et micro segmentation Analyse d’attractivité Marché potentiel, cycle de vie Analyse de compétitivité Avantage concurrentiel défendable Choix d’une stratégie de développement II – Le marketing

litres/personne/an, soit 0,13 litre par jour, selon des statistiques du Centre marocain de production propre (CMPP). Une étude menée en mars 2002 par ce centre dépendant de la CGEM, montre que si la production du lait pasteurisé, du lait UHT et des yaourts couvre près de 80 % de la demande nationale, celle du fromage et surtout du beurre, demeure “très insuffisante" d'autant plus que le Maroc importe plus des deux tiers de sa consommation en cette dernière matière. Plus de la moitié des entreprises

la direction duquel ce travail est effectué. Actes 12éme Colloque Etienne THIL, 8 et 9 octobre 2009, La Rochelle. PERCEPTION DE L’IMAGE DE LA MARQUE DE DISTRIBUTEUR PAR LES CONSOMMATEURS : UNE ETUDE DANS UN CONTEXTE MULTI-CULTUREL RESUME Dans un marché de distribution de plus en plus concurrentiel, les distributeurs ont mis l’accent sur l’image de marque dans le but de se différencier davantage de leurs concurrents et ainsi créer une offre distinctive par le biais d’actifs tangibles et intangibles

champ d'action d'une multinationale BOUANANE Lynda LEOCADIO Catarina 15 Introduction Nous présentons dans ce dossier l'internationalisation de Danone et son développement sur le marché chinois. Nous avons choisi de traiter ce sujet pour l'importance de cette multinationale du secteur agroalimentaire et des marchés émergents. L'objectif général est d'apporter la compréhension du comportement stratégique de Danone et la stratégie mise en place pour faire face aux obstacles rencontrés. Notre étude

« monstre » américain. Mais être au cœur même du premier « fast-food » au monde, devant le client, permet de comprendre beaucoup de choses. J’ai pu entre autres, analyser tout d’abord le type de clientèle, ce que recherche le client, ses attentes par rapport aux produits proposés, la compétence du personnel, sa formation…J’ai de plus analyser les avantages d’être équipier Mcdonald’s, ainsi que les rapports entre managers et personnel. Enfin, ce stage m’a beaucoup appris en terme de gestion d’entreprise

« monstre » américain. Mais être au cœur même du premier « fast-food » au monde, devant le client, permet de comprendre beaucoup de choses. J’ai pu entre autres, analyser tout d’abord le type de clientèle, ce que recherche le client, ses attentes par rapport aux produits proposés, la compétence du personnel, sa formation…J’ai de plus analyser les avantages d’être équipier Mcdonald’s, ainsi que les rapports entre managers et personnel. Enfin, ce stage m’a beaucoup appris en terme de gestion d’entreprise

d’assurer la pérennité de leur entreprise. Ils ont su trouver une idée innovante et ont su convaincre les commerçants de leur projet. C’est également eux qui gèrent rationnellement l’entreprise, qui prennent des décisions et anticipent le futur sur leur marché. 2. Les étapes de la création d’entreprises La naissance de l’idée, sa construction et sa protection (dépôts du brevet) : La naissance de l’idée a eu lieu dans la cuisine d’Augustin en fabriquant des petits sablées ronds et bons. Ils ont