Analyse Environnement Boulangerie

Flamand Ophelie Effectué chez M.EMANUEL AUGUST à Trelly I) Analyse du fonctionnement de l'exploitation dans son environnement. Introduction : 1. Environnement naturel. L'exploitation agricole se situe dans la Manche à 10 km de Coutances sur le commune de Trelly à une altitude de 100 mètres au dessus de la mer. Le climat est tempéré. L'exploitation est situé dans un milieu bocager avec une présence de haies bocagères sur les parcelle qui font office de brise

alimentaire avec plus de 1000 produits. On y retrouve des grandes marques nationales ainsi que des produits de marque distributeur (Marché Franprix, Leader Price). Ces offres sont classées par familles qui sont : L’épicerie Les Produits Frais Boulangerie Snaking Les Fruits et Légumes Des rayons portugais, chinois, anglais ou encore kasher sont aussi présents dans le magasin. Politique de Prix : Les prix sont fixés par le siège, ces prix peuvent varier en fonction de l’environnement du magasin

nombreuses entreprises qui recrutent des chocolatiers sortant de l’université. Ils travaillent surtout dans des usines pour confectionner des chocolats en masses. Pourtant certains travaillent en laboratoire pour créer de nouveaux goûts et des analyses sur les taux de sucre etc… 3-Salaire Dans le secteur de la chocolaterie, un employé débutant touche 1300€. un employé qualifié touche 1500€ et plus. un artisan qui a sa propre chocolaterie touche dans les environs de 3000€ et plus, cela dépend

du rayon pour obtenir une  image  de  qualité  dans  l’esprit  des  clients. J’ai  pour  mission  d’organiser la mise en rayon et superviser le réassort afin  d’optimiser  les  heures  de  travail  face  aux  charges  de  travail. Enfin il faut analyser l'évolution des tendances du marché, de la consommation, de la clientèle pour être à l’affut  de  nouveaux  pôles  d’attractivités  et  augmenter  son  activité  commerciale. Fidélisation de la clientèle La relation client est primordiale dans le

qui comprend les boulangeries, les bureaux de tabac, les stations services et les distributeurs automatiques. Les clients ciblés sont naturellement les enfants en très grande partie puis leurs parents. La marque HARIBO ne cesse de renforcer son image auprès des enfants avec un premier slogan : « HARIBO rend les enfants heureux » qui laissera place au célèbre slogan « HARIBO c’est beau la vie pour les grands et les petits ! ». 3. Analyse interne et externe Analyse interne : microenvironnement

Analyse Globale du Groupe DANONE | | | Sommaire Introduction : 3 I. Historique du groupe Danone 5 II. Matrices SWOT 7 Introduction : Avec une progression de la marge opérationnelle pour la 14e année consécutive, les positions mondiales du groupe sont renforcées : n° 1 mondial des produits laitiers frais, n° 2 des eaux embouteillées, n°2 de la nutrition infantile et n° 1 européen de la nutrition médicale. En 2008, Danone a marqué un chiffre d’affaires de 15,22 milliards et réalise

Introduction  3 2. Présentation de l’entreprise et du produit : 4 3. L´Australie  4 4. Le marché Australien en général  5 5. Niveau de vie  6 6. Le marché Australien et la gaufre  7 7. L´environnement politico-légal  8 8. Droits de douanes et taxes complémentaires  9 9. Pratiques de dédouanement  9 10. Emballage et étiquetage 10 11. La quarantaine et les normes alimentaires  11 12. Les moyens de paiement 

Expliquez pourquoi le marketing est indissociable de la gestion de projet ? La gestion de projet vise la rentabilité financière mais elle permet surtout de mieux cerner l’environnement selon les points suivants : Situation économique Analyse de la demande Analyse statistique des activités comparables existantes Disponibilité du marché Prévision des ventes Fiabilité des intervenants En marketing, nous avons également la même logique de discernement car, il permet la coordination et le développement

passe par un choix judicieux de produit à commercialiser. A cela il faut bien évidemment ajouter une politique de prix en cohérence avec le produit et le marché. Ces deux facteurs ayant déjà fait l’objet d’une étude préalable, nous allons désormais analyser la troisième composante du Mix-marketing : la distribution. Il est bien évident que compte-tenu du marché sur lequel Oasis se positionne (les BRSA), il y a une saisonnalité du produit et donc par conséquent de la distribution de ce dernier. Aujourd’hui

Capacité à générer du trafic aujourd’hui? Signalétique peu performante. Pas de lisibilité pour le client. Courses « corvée »? Rayons mal balisés Produits en vrac. Capacité de cette surface de vente à programmer le parcours du client? Environnement et mobilier basiques : Pas de mise en valeur du produit. Peut-on identifier les segments de l’assortiment ? Pas de distinction dans la présentation. A proscrire aujourd’hui !!! L’intensification de la concurrence, la multiplication des offres