Analyse Porter Mc Donalds

document est disponible en téléchargement sur www.ceramexpert.net Plan de cours Analyse stratégique et organisationnelle, Mise en œuvre stratégique, Évoluer, changer et apprendre : comparaison entre Air France, France Télécom, Mecaplast et Shell. CERAM Expert - Centre d’Expertise Intelligence Economique & Knowledge Management - Ce document est disponible en téléchargement sur www.ceramexpert.net Analyse stratégique et organisationnelle La stratégie, pratique et discipline L’impulsion

......15 3- Les opportunités.........................................................................................15 4- Les menaces................................................................................................15 II- Analyse stratégique interne.........................................................................15 1- Diagnostique des ressources humaines.....................................................15 a) Diagnostic quantitatif du personnel.........

l’entreprise ne peut se passer d’une vision à long terme. Les modèles d’analyse stratégique apparus au milieu du XXème siècle en sont les outils. Les premiers modèles (Harvard, BCG, Mc Kinsey, ADL…) mettent l’accent sur l’analyse concurrentielle. D’autres, plus récents tout en intégrant de nouvelles dimensions de l’environnement (Porter), restent dans cette logique d’analyse du couple produit-marché. I- Le concept de stratégie Le mot vient du grec stratos : armée, agos : je conduis. La stratégie militaire

faut être plus gros et plus puissant que son adversaire - calcul des parts de marché relative - stratégie de positionnement sur le marché et par rapport à des concurrents - D’où la matrice BCG (boston consulting group) Michael Porter = La compétition n’est pas limité aux entreprises qui sont présentes dans le même segment stratégique –menaces de nouveaux entrants *Introduction de la stratégie de différenciation - Dominer sans confronter l’adversaire - Disposer de son

l’exercice de la responsabilité assumée et pour établir dans un rapport si l’exercice de la responsabilité est correct et juste » (GLYNN, 1993, p. 98). Les modes de gouvernance, occupant le cœur des débats actuels, nous choisissons de réaliser ici une analyse historique de certains de ses éléments structurants. Plus 1 Accountability est traduit par obligation de reddition des comptes. in Le Monde, Economie, 17/12/02, p.III. 3 Pour un survey des définitions de l’obligation de reddition des comptes, cf

Bilan Carbone® et compétitivité des entreprises en France Emeline IVARS MME4 2010-2011 2 Emeline IVARS MME4 IDRAC Lyon Bilan Carbone® et compétitivité des entreprises en France 2010 - 2011 3 Liste des abréviations ACV : Analyse du Cycle de Vie ADEME : Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Énergie AIE: Agence Internationale de l’Énergie ASPO: Association for the Study of Peak Oil&Gaz BC: Bilan Carbone® B2B: Business to Business B2C : Business to Customer CCNUCC

estimer le chiffre d’affaire généré par un restaurant en moyenne à environ 787 000 € par année. Mc Donald’s Mc Donald’s est implanté en France depuis 1979, l’entreprise compte aujourd'hui 1.134 restaurants dont 276 franchisés répartis dans 840 communes. Plus d'1 million de consommateurs français par jour mangent dans un restaurant McDonald's, soit 450 millions de clients par an. Mc Donald’s détient 73,5% des parts de marché en France. C’est incontestablement le leader sur ce marché. Mac

 préserver  la  viabilité  financière  de  l’entreprise     •  Tout  en  préservant  le  futur  de  la  planète  pour  les   généra)ons  à  venir   Les  ques)ons  de  base  du  marke)ng     1.  Analyse  de  la  Situa)on          Où  en  somme-­‐nous  aujourd’hui  ?     2.      Les  objec)fs  marke)ng            Où  désirons-­‐nous  aller  ?     3.      La  Stratégie  :  

Daniel Dreux, Vice-Président RH Euro Disney Gérard Fau, DRH Alloin Transports M.Fleury, Responsable Relations Sociales Novonordisk France Patrick Kaczmarec, DRH Wolters & Kluwer Christophe Laval, Président de VPRH Hubert Mongon, Vice-Président RH de Mc Donald‟s France Jean-Pierre Renaud, Directeur développement durable, Danone Loic Richeux, Directeur commercial, Pepsico France Patrice Roussel, professeur à l‟IAE de l‟université de Toulouse 1, directeur du GRACCOGDR CNRS Également, nous remercions tous

gélatine…), les épaississants (gomme de gouar, caroube, xanthane, alginate de sodium…), les émulsifiants (lécithine de soja…), le sucre pétillant... Autre tendance, la cuisine cryogénique emploie des gaz cryogéniques ou gaz alimentaires permettant de porter les aliments à une température précise ou de les refroidir très rapidement de la manière la plus efficace. L’azote liquide et la neige carbonique sont les moyens les plus adaptés à cet effet. L’azote liquide est utilisé à très basse température (-196°C)