Analyse Porter Restauration Rapide

pérennité de nos cabinets repose sur la pérennité de nos clients Des intervenants (entreprise, banque, administrateur judiciaire, expert-comptable et commissaire aux comptes)  Pour nous apporter, à travers leur expérience et leur rôle respectif, leur analyse sur :  La détection des difficultés,  Les mesures de prévention et de traitement des difficultés  Pour répondre à la question : Comment être le plus interactif possible ?  Pour mettre à la disposition de tous des outils pratiques  Kit « prévention

Jean-Philippe BARRET Eric LE BOUVIER Dictionnaire de Gestion Hôtellerie Loisirs Restauration Plus de 1 800 définitions Jean-Philippe BARRET Professeur agrégé d’économie gestion au lycée du Gué à Tresmes, à Congis-sur-Thérouanne et à l’Université de Marne-la-Vallée Eric LE BOUVIER Professeur certifié d’économie gestion au Lycée René Auffray (Clichy) Préface de Monsieur Christian PETITCOLAS Inspecteur Général de l’Education nationale Chargé de l’enseignement hôtelier Espace Clichy -

Analyse d’une œuvre définit Lycée Saint-Sernin : Option Art-Plastique La Cène Année 2011/2012 L’œuvre présenté ici s’intitule La Cène de Léonard de Vinci, elle a été réalisée entre 1445 et 1498 pendant donc le XV° siècle. Ce siècle fut marqué par la découverte de l’imprimerie; ce

MARKETING MIX Evolution du portefeuille produits de la marque LORINA, leader français de la limonade Simon Thibault Damien Groupe D Angela MATHIEU 03/10/2011 Analyse SWOT Forces | Faiblesses | * Positionnement haut de gamme qui permet une différenciation. * Implantation dans plus de 40 pays. * Dernière limonade « made in France ». * Savoir-faire traditionnel. * Capacité d’investissement dans de nouvelles installations

« Hôtellerie-Restauration » Restaurant « Le Valli » INTRODUCTION GENERALE Grand passionné de cuisine, ma seule envie depuis mon enfance a été devenir cuisinier. J’ai pour cela, décidé de suivre une formation professionnelle dans ce domaine. Bénéficiaire d’un Brevet d’Etudes Professionnelles et d’un Baccalauréat Professionnel dans la même branche « hôtellerie- restauration », j’ai décidé de continuer à m’enrichir en me lançant dans la formation d’un BTS afin de pouvoir analyser au mieux, une

Une pensée pour nos chers parents et amis, auxquels nous sommes toujours reconnaissants de nous avoir continuellement donné de précieux conseils et appuis et que sans eux on ne serait pas là. Notre reconnaissance et notre estime sont également portés à tout le corps professoral de l’ENCG pour les enseignements qu’il nous dispense. Merci à notre très chère école qui nous a permis et nous permettra constamment d’apprendre et de mettre en pratique nos acquis théoriques et de nous ouvrir sur

É T UD E S D E CA S T H È ME S R É CUR R E N T S ce fait complètement différente selon la catégorie de clientèle. Le professionnel se trouve, quant à lui, confronté à une flexibilité de l’offre importante et à son aspect forfaitaire. Il devra porter une attention toute particulière à l’établissement de ses prix en fonction de l’image qu’il recherche et qui doit correspondre à celle qui sera perçue par les clients afin d’éviter toute dissonance cognitive. 2. LES SPÉCIFICITÉS DU MARCHÉ Les

1. Analyse des documents et extraction des idées à retenir 1.1) Le document 1 est un article de Claude Fischler publié dans le numéro hors-série de juillet-août 2004 du magazine Le Nouvel observateur, et appartient au type argumentatif. Dans cet article l’auteur veut nous démontrer qu’au XIXe siècle l’en-bon-point n’est plus bien vue a cause de la mise en garde des médecins convaincu par les statistiques des compagnies d’assurance Américaine. Dès lors, la société fait une chasse aux graisses.

qualité est « de prendre du recul … pour mieux avancer ». Il s’agit de porter un nouveau regard sur son activité quotidienne, d’analyser les points forts et les points faibles pour progresser. 3. Les principes de base d’une démarche qualité Un processus qualité peut être décliné sur un produit touristique ; sur une filière comme la démarche Camping Qualité pour l’hôtellerie de plein air, Restaurateur de France pour la restauration… ; à l’échelle d’un territoire : les Plans Qualité Stations, Normandie

Le marché de la distribution automatique En France, la distribution automatique est essentiellement alimentaire, c’est un service de proximité et de restauration qui propose principalement des boissons et petites collations. 1. Petit historique La vente par automate a des racines antiques. La première machine connue est apparue en 215 avant J.C par un mathématicien grec. Conçue pour livrer l’eau sacrificatoire, elle fonctionnait avec une pièce de 4 drachmes. C’est au 18ème et 19ème que