Apparition De La Restauration Rapide

................... 4 L'histoire ................................................................................................ 5 L'esthétique du film ........................................................................... 5 La restauration de l'oeuvre ........................................................... 6 Contexte historique et politique ................................................... 7 Extrait étudié ..........................................................

aussi longtemps pour manger ? Cette envie de passer moins de temps dans sa cuisine ou dans les restaurants a fait naitre l’une des plus grandes révolutions de la restauration : « le fast-food». En effet, ce dernier connait de nos jours un succès fulgurant. En 2008, 34,1 milliards d’Euro ont était dépensés dans la restauration rapide. Plusieurs entreprises sont actuellement présentes dans ce secteur, parmi elles nous pouvons citer burger King. Burger King occupe actuellement la deuxième place sur

MASTER TOURISME - HÔTELLERIE - ALIMENTATION Parcours « Management en Hôtellerie et Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Les enjeux de la restauration rapide face à l’évolution des pratiques alimentaires Présenté par : Claire BELLOC Année universitaire : 2011 - 2012 Sous la direction de : Jean-Pierre POULAIN Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions

plus de 800 millions de pauvres qui affrontent la famine aujourd’hui dans le monde, mais la Chine peut nourrir 1/5 de la population du monde entier avec des terres limitées. Nous pensons que c’est important d’étudier le secteur et le marché de la restauration chinoise en Chine et savoir quelle est leur situation maintenant. Envisageant les Jeux Olympiques de Beijing, quelles chances et défis vont connaître le marché gastronomique chinois ? Nous allons l’étudier. La dissertation consiste en trois grandes

courant de l’année 1989, GIRA réorganisa l’ensemble de ses activités et donna naissance à la société GIRA Foodservice avec pour objectif de suivre spécifiquement l’activité FOODSERVICE dans tous ses aspects : ̈ organisation de la gestion des restaurations et suivi des opérateurs structurés. ̈ organisation des achats et analyse des besoins (alimentation, boissons, équipement). ̈ organisation de la distribution et analyse de l’activité des acteurs (grossistes, cash & carry, prestataires logistiques)

un important développement de la restauration rapide (Mac Donald, Quick, KFC, etc...) et à une consommation en hausse de bière et de sodas par les jeunes. Traditionnellement les Chinois ne consomment pas de produits laitiers et, même pendant les grands repas, les desserts sont pratiquement inexistants. Mais aujourd’hui, les jeunes consommateurs en réclament. Les yaourts, les crèmes glacées, les salades de fruits et gâteaux d’anniversaire ont fait leur apparition sur les tables chinoises. Des boissons

Diagnostic interne du groupe IKEA Forces Entreprise •  Présence internationale dans 33 pays (231 magasins) •  Numéro 2 français dans le domaine de l’ameublement •  Concept ludique associé à des services importants et de qualités (SAV / restauration …) •  Forte culture d’entreprise •  Politique de communication omniprésente grâce a diverses outils variés 1er à inventer le Concept de meuble en kit en libre service (innovation) •  Investissement important en R&D permet à la société de proposer

La troisième sandwicherie fut alors installée dans un lieu très fréquenté et sert toujours des sandwiches à l’heure actuelle. Le nom Pete’s Super Submarines fut alors raccourci pour celui de SUBWAY®, et le logo familier jaune vif fit sa première apparition. L’étape suivante consista à mettre sur pied un business plan présentant les objectifs de la chaîne SUBWAY®. Afin d’atteindre les objectifs en question, les points de vente SUBWAY® adoptèrent le système de la franchise, donnant à tout un chacun

apparition structure cellulaire (milieu océanique) -2,1 Ga Pluricellulaires eucaryotes : complexification des êtres vivants (milieu océanique) -0,5 Ga Premiers végétaux terrestres : conquête de milieu continental -350 Ma Premiers animaux terrestres (amphibiens) : conquête du milieu continental par les espèces animales -210 Ma Premiers mammifères -6-7 Ma Lignée humaine : apparition des espèces

catégories; les tirages progressent. En France de 1803 à 1870, le tirage de la presse quotidienne de Paris passe de 36 000 à un million d’exemplaires. Nous nous intéressons ici à cette période particulière, de 1815 à 1848, qui est celle de la seconde Restauration ainsi que de la monarchie de Juillet. En 33 ans, il y eu 18 lois ou ordonnances générales sur la presse ce qui prouve bien que le problème de liberté de la presse était bien au cœur de la vie politique. A cette époque les tirages de la presse quotidienne