Apparition De La Restauration Rapide

Secteur de l’hôtellerie et de la restauration Analyse sectorielle détaillée des compétences naissantes et activités économiques dans l’Union européenne Commission européenne Soumis à la Commission européenne, DG Emploi, affaires sociales et égalité des chances. Réalisé par: Oxford Research DG EMPL — projet VC/2007/0866 Secteur de l’hôtellerie et de la restauration Ce rapport est publié dans le cadre d’une série d’analyses prévisionnelles sectorielles sur les nouvelles compétences

Présentation : la Brioche Dorée, les ingrédients du succès. A- Présentation du groupe Le Duff 4 B- Présentation de l’enseigne Brioche Dorée 5 C- Les Brioche Dorée présentes à Nantes 6 2- Diagnostic Externe Marché de la restauration rapide : chacun veut sa part du gâteau. A- Mapping 7 B- Matrice de Porter 8 C- Les Opportunités 16 D- Les Menaces 17 3- Diagnostic Interne : la Brioche Dorée, entreprise pétrie de bonnes intentions A- Le Mix 19

ETUDE DE MARCHE I/ LA RESTAURATION RAPIDE 1. Introduction au marché La restauration rapide, ou vente au comptoir, s’est imposée en France, en moins de 10 ans, comme le moteur du secteur de la restauration commerciale. La multiplication des concepts, des points de vente et de la fréquentation lui ont permis de passer devant la traditionnelle restauration « à table ». De l’hyper-économie des ménages à la généralisation du nomadisme, la restauration rapide a su répondre aux nouvelles attentes

[pic] Etude des prix dans la restauration commerciale (lille/wambrechies°). Le concept Jurassic park restaurants Inc, véritablement conçu comme un parc d’attraction, est un concept de restauration qui regroupera 3 points de vente en un seul et même endroit : - le restaurant avec service à table, sur le thème de Jurassic Park le film, proposera une carte sur différent thème : Le « Isla Nublar Restaurant » • Grill • Burgers • Pizzas • Pâtes

œuvres afin de pallier la crise. Alizée PARRUITTE – MESS 2 – IAE LILLE 3 sur 25 Communication de crise – Cas de Mc Donald’s I. Le groupe McDonald’s McDonald’s est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde. Bien que McDonald’s n’ait inventé ni le hamburger ni la restauration rapide, son nom en est presque devenu synonyme. Avec plus de 31 600 restaurants à travers le monde, la marque est devenue un symbole de la mondialisation et de la prédominance de la culture américaine à

peuvent aussi différer par leur position géographique (côtières ou dans les terres), leur prospérité économique, leur influence,…etc. Il faut donc se pencher sur les différentes villes françaises au cours du siècle tel qu’on l’étudie : de 1814, la Restauration, à 1914, début de la Première Guerre Mondiale. Mais le sujet étant « vivre en ville », il faut s’intéresser aussi et surtout à la vie des habitants urbains. C'est-à-dire leur mode de vie, leur travail, leurs loisirs, leurs conditions de vie,…etc

de l’interview, nous avons pu remarquer que McDonald’s tend, lui-aussi, vers la diversification alimentaire. En effet, si la chaîne de restauration rapide propose de nouvelles gammes de produits, c’est par rapport à l’évolution du comportement alimentaire des consommateurs. Ces derniers recherchent plus l’équilibre alimentaire que le côté rapide de la restauration. * Pourquoi une entreprise doit-elle s’adapter aux évolutions de son environnement ? (doc 2) L’entreprise doit donc s’adapter

Étudiant en troisième année de licence Entrepreneuriat et Innovation Analyse sectorielle Restauration rapide Travail sollicité par : Mme FATOUMA AWALEH Année universitaire : 2013/2014 Sommaire Introduction…………………………………………………………………3 I. Historique, développement et mondialisation des fast-foods..4 1) Naissance des fast-foods………………………………………………4

journée au sein du domicile familial et non contraintes par des horaires de travail ou des préoccupations professionnelles, les femmes ont tout le loisir de préparer un repas et n'ont pas recours à tout type d'aide comme les plats préparés, ou la restauration rapide pour les sortir de situation ou elles auraient à gagner du temps. [pic] [pic] Cantonnées en cuisine, les femmes préparent des plats maisons, souvent plus sains et n'ont pas à utiliser des purées déshydratées ou des plats surgelés

la gastronomie japonaise, la danse africaine entre autres. Document 1 suite :  Document 2 : L’entreprise McDonalds : Mc Donald’s Corporation, est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde. Bien que Mc Donald’s n’ait inventé ni le hamburger (inventé à Hambourg) ni la restauration rapide, son nom en est presque devenu synonyme. Avec plus de 31600 restaurants à travers le monde, la marque est devenue un symbole de la mondialisation et de la prédominance de la culture américaine